Ev yapımı bira için 2 mikronluk paslanmaz çelik fermantasyon karbonatlama taşı düzeneği.

HENGKO karbonasyon taşı, gıda sınıfı en iyi paslanmaz çelik malzeme olan 316L'den üretilmiştir; daha sağlıklı, pratik, dayanıklı, yüksek sıcaklığa dayanıklı ve korozyona karşı dirençlidir. Temizlemesi kolaydır ve kullanımdan sonra bira veya şıra içinde ufalanmaz. 2 mikronluk taş genellikle oksijenlendirme uygulamaları için, 0,5 mikronluk karbonasyon taşı ise karbonasyon uygulamaları için kullanılır. Karbonasyon taşının sapı, ana fermantasyon tankının gövdesine ulaşacak kadar uzundur, böylece kabarcıklar hızla birleşip etkilerini kaybetmez. Bu taş ayrıca fermantasyondan önce şırayı oksijenlendirmek için de kullanılabilir!

Maya hücrelerine fermantasyon öncesinde oksijen sağlamak için oksijen kaynağı veya havalandırma pompasıyla birlikte kullanılan 2 mikronluk oksijen taşı.

Ev yapımı bira için 2 mikronluk paslanmaz çelik fermantasyon karbonatlama taşı düzeneği.

• Karbonatlama taşları, daha büyük baloncuklara kıyasla birada daha kolay çözünen küçük CO2 baloncukları üreterek birayla temas eden yüzey alanını artırır.
• Karbonatlama taşları genellikle gözenekli paslanmaz çelikten yapılır. Soğuk biraya kolayca emilen minik kabarcık perdeleri oluşturmak için iyi sonuç verir.

Difüzyon taşı nasıl kullanılır?

1. "Taş", fıçının içinde, dibe yakın bir yerde duruyor.

2. Bir hortum bağlantı ucu, onu bir boru parçasına (genellikle yaklaşık 60 cm uzunluğunda ve 0,6 cm iç çapında, kalın duvarlı vinil hortum) bağlar; bu boru parçası da "giriş" veya "yakıt tarafı" direğinin altındaki kısa alt boruya sabitlenmiştir.

3. CO2 bağlandığında, biranın içinden çok sayıda gaz kabarcığı dışarı çıkar. Bu minik kabarcıklar, CO2'nin biraya hızla emilmesine yardımcı olmak için büyük bir yüzey alanı oluşturur. Bu aslında, ticari bira fabrikalarının her yerde kullandığı bir cihazın minyatür bir versiyonudur.

4. Gazlanma neredeyse anında gerçekleşmelidir, ancak üretici biranızın servis edilmeden en az birkaç saat önce gazlandırılmasını önermektedir.

Karbonatlama işleminin başlangıcında, tankın üst kısmından gaz tahliyesi yapılırken taş ile tanktaki üst boşluk arasında nispeten düşük bir basınç farkı kullanılması arzu edilir.
- Bu işlem, biranın transferi, filtrasyonu veya demlenmesi sırasında biraya karışan istenmeyen çözünmüş havayı giderebilir.
- Özellikle bunu abartmamaya dikkat edin: Bira içinden çok fazla CO2 geçirilmesi tankta köpürmeye neden olabilir ve biranın arzu edilen aromasını yok edebilir.

İdeal bir dünyada, taştan çıkan tüm CO2 biraya karışır, ancak işler nadiren idealdir; bu nedenle, şişenin üst kısmında 10 psi basınç olması, biranın hacminin 2,58 katı olduğu anlamına gelmez.
• Karbonasyon seviyelerinin doğru olduğundan emin olmak için, her bir tank karbonasyon işlemi sırasında test edilmeli ve test cihazınızdaki yüksek kaliteli, kalibre edilmiş göstergeler kullanılmalıdır.
• Taş kullanarak biranın gazlandırılması birkaç saatten birkaç güne kadar sürebilir.
• En iyi sonuçlar, karıştırma yoluyla yapılan hızlı karbonatlamaya kıyasla daha küçük kabarcıklar ve daha iyi köpük kalıcılığı sağlayan nispeten yavaş kademeli karbonatlama işlemi kullanılarak elde edildi. Kademeli karbonatlama, gazın yavaşça eklenmesi ve karbonatlama taşının her zaman küçük kabarcıklardan oluşan bir perde oluşturmasının sağlanması anlamına gelir.

Ürün Tanıtımı↓

İhtiyaçlarınıza uygun bir ürün bulamadınız mı? Lütfen satış ekibimizle iletişime geçin.OEM/ODM özelleştirme hizmetleri!