Склоп камена за ферментацију угљених хидрата од 2 микрона, нерђајући челик за кућно пиво

ХЕНГКО камен за карбонизацију је направљен од нерђајућег челика 316L најбољег квалитета за прехрамбену употребу, здравији је, практичан, издржљив, отпоран на високе температуре и антикорозију. Лако се чисти и неће се мрвити у пиву или сладовини након употребе. Камен од 2 микрона се обично користи за оксигенацију, а камен за угљене хидрате од 0,5 микрона је намењен за карбонизацију. Дршка камена за угљене хидрате је довољно дугачка да досегне до главног тела ферментора, тако да се мехурићи не спајају брзо и не губе ефикасност. Овај камен се такође може користити за оксигенацију сладовине пре ферментације!

Кисеонични камен од 2 микрона који се користи са извором кисеоника или аерационом пумпом како би се вашем квасцу обезбедио кисеоник пре ферментације.

Склоп камена за ферментацију угљених хидрата од 2 микрона, нерђајући челик за кућно пиво

• Карбонизујуће камење повећава површину контакта са пивом стварајући ситне мехуриће CO2, који се лакше растварају у пиву него џиновски мехурићи.
• Карбонизационо камење је углавном направљено од порозног нерђајућег челика. Добро функционише за стварање завеса од ситних мехурића које се лако апсорбују у хладно пиво.

Како се користи дифузиони камен

1. „Камен“ се налази унутар бурета близу дна.

2. Шиљка за црево га причвршћује за цев (обично око 60 цм винилног црева дебљег зида од 1/4” унутрашњег пречника) која је причвршћена за кратку доњу цев испод стуба „улаз“ или „страна гаса“.

3. Када је CO2 повезан, он шаље огроман број мехурића гаса кроз пиво. Сићушни мехурићи стварају огромну површину како би помогли да се CO2 брзо апсорбује у пиво. Ово је заправо минијатурна верзија уређаја који користе комерцијалне пиваре свуда.

4. Карбонизација би требало да буде практично тренутна, мада произвођач препоручује газирање пива најмање неколико сати пре сервирања.

Пожељно је на почетку процеса карбонизације користити релативно низак диференцијални притисак између камена и простора на врху резервоара док се испушта гас са врха резервоара.
- Ово може да очисти нежељени растворени ваздух из пива покупљен током преноса, филтрације или кувања.
- Будите посебно пажљиви да не претерујете: превише CO2 који се прочишћава кроз пиво може изазвати пењење у резервоару и одузети пиву пожељан мирис.

У идеалном свету, сав CO2 из камена би се апсорбовао у пиво, али ствари ретко када су идеалне, тако да само зато што имате 10 psi у простору изнад лонца не значи нужно да имате 2,58 запремине у пиву.
• Сваки резервоар треба тестирати током карбонизације како би се осигурао одговарајући ниво карбонизације помоћу висококвалитетних калибрисаних мерача на вашем тестеру
• Карбонизација пива помоћу камена може трајати од неколико сати до неколико дана
• Најбољи резултати су постигнути коришћењем релативно спорог процеса карбонизације који тежи давању мањих мехурића и бољег задржавања пене него брза карбонизација мешањем. Степенаста карбонизација се односи на споро додавање гаса и осигуравање да камен за карбонизацију увек прави завесу од ситних мехурића.

Сајам производа↓

Не можете пронаћи производ који задовољава ваше потребе? Контактирајте наше продајно особље заOEM/ODM услуге прилагођавања!