Pedra de oxigenação de 0,5 e 2 mícrons para carbonatação, aeração e difusão em cervejarias caseiras, ideal para fabricação de cerveja e vinho.
A pedra aeradora HENGKO é feita de aço inoxidável 316L de qualidade alimentar, sendo mais saudável, prática, durável, resistente a altas temperaturas e anticorrosiva. É fácil de limpar e não se desfaz na cerveja ou no mosto após o uso.
A pedra de 2 mícrons é normalmente usada para aplicações de oxigenação, e a pedra de 0,5 mícrons para aplicações de carbonatação.
Pedra de oxigenação de 0,5 a 2 mícrons para carbonatação, aeração e difusão em cervejarias caseiras, ideal para fabricação de cerveja, vinho e outros produtos de bar.
Aplicativo:
◆ A pedra difusora HENGKO é ideal para carbonatação forçada de cerveja, sendo perfeita para carbonatar cerveja em barril ou como pedra de aeração antes da fermentação. Carbonate sua cerveja como um profissional com esta pedra de carbonatação em aço inoxidável.
A pedra de oxigênio HENGKO de 0,5 mícron é usada para carbonatar bebidas como cerveja, champanhe ou hidromel com dióxido de carbono. Comparada à pedra de 2,0 mícron, a pedra de 0,5 mícron carbonata a cerveja mais rapidamente e com uma espuma mais duradoura, pois as bolhas que ela cria são menores.
Ao carbonatar rapidamente a cerveja ou a água com gás, o CO2 ou O2 é forçado a passar pelos milhões de minúsculos poros da pedra, dissolvendo o gás no líquido. Isso permite que sua cerveja ou água com gás adquira uma ótima sensação na boca.
Algumas pessoas gostam de acelerar o processo de carbonatação forçada da cerveja aplicando uma pressão extra alta no barril, mas a prática mais eficaz e precisa é usar uma pedra de carbonatação ou pedra de difusão HENGKO.
Agitar o barril com o manômetro de baixa pressão ajustado para 30 PSI pode carbonatar a cerveja em um dia. No entanto, isso também pode resultar em cerveja com excesso de carbonatação, o que pode ser um problema. Pode levar mais tempo para liberar o gás carbônico do que para injetá-lo.
Uma solução melhor para acelerar a carbonatação seria usar uma pedra de carbonatação HENGKO, também conhecida como pedra de difusão HENGKO. Trata-se de uma peça de aço inoxidável, perfurada com uma enorme quantidade de orifícios de 0,5 a 2 mícrons. Tampas para barris com pedra de difusão integrada também estão disponíveis.
Carbonatação forçada de bebidas.
Ajuste o regulador para cerca de 2 psi, e o gás será forçado através dos milhões de minúsculos poros da pedra, que dissolvem o gás no líquido. Sua cerveja ficará carbonatada durante a noite.
Você precisará de um kit para envase de cerveja caseira com um cilindro de CO2, regulador, mangueiras e um barril. Basta conectar um tubo de 60 cm (24") com diâmetro interno de 6 mm (¼") ao tubo de entrada de gás do seu barril com uma braçadeira. Na outra extremidade do tubo, conecte a pedra difusora usando outra braçadeira. Existem tabelas disponíveis online e em livros com os níveis exatos de temperatura e pressão de CO2 para atingir os níveis desejados de carbonatação. Segue um exemplo para carbonatação média em cerveja: Resfrie a cerveja a 4°C (40°F). Ajuste o regulador para 2 PSI e conecte a válvula de desconexão de gás. A cada 3 minutos, aumente a pressão em 2 PSI até atingir 12 PSI. Nesse ponto, a cerveja estará carbonatada, mas não há problema em deixá-la na geladeira por alguns dias sob pressão.
Como usar a pedra difusora
1. A “pedra” fica dentro do barril, perto do fundo.
2. Um conector de mangueira o prende a um pedaço de tubo (geralmente cerca de 60 cm de mangueira de vinil com parede espessa e diâmetro interno de 6 mm), que é fixado ao tubo de descida curto sob o pino de entrada ou de "lado do gás".
3. Quando o CO2 é conectado, ele libera uma enorme quantidade de bolhas de gás através da cerveja. As minúsculas bolhas criam uma grande área de superfície que ajuda a absorver o CO2 rapidamente na cerveja. Esta é, na verdade, uma versão em miniatura de um dispositivo usado por cervejarias comerciais em todo o mundo.
4. A carbonatação deve ser praticamente instantânea, embora o fabricante recomende carbonatar a cerveja pelo menos algumas horas antes de servir.
As vantagens da pedra HENGKO:
*SEM ENTUPIMENTOS — Milhões de poros minúsculos permitem a carbonatação rápida de cervejas e refrigerantes antes da fermentação. A pedra micronizada é ideal para carbonatar cervejas em barril ou como pedra de aeração antes da fermentação. Não entope facilmente, desde que esteja limpa e sem gordura.
* FÁCIL DE USAR — Basta conectar seu regulador de oxigênio ou bomba de aeração à pedra difusora de aço inoxidável e aerar o mosto enquanto a cerveja flui pela linha. Conecta-se em linha com qualquer caldeira, bomba ou resfriador de mosto de contrafluxo/placas.
* Fácil de higienizar — basta mergulhar esta pedra difusora de 0,5 mícron em água fervente por 20 a 30 segundos. Não toque na parte carbonatada da pedra com as mãos.
* Fácil de instalar e usar — Conecte um tubo de 1/4" de diâmetro interno à entrada de mangueira na pedra. Esta pedra de carbonatação pode ser usada com bombas de ar, eliminando a necessidade de agitar a garrafa.
* 100% de Satisfação Garantida — Nosso objetivo é fornecer o serviço da mais alta qualidade e os melhores produtos para cada cliente. Faça seu pedido sem preocupações. Se tiver alguma dúvida, entre em contato conosco. Resolveremos o seu problema sem hesitar.!
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