2 mikron fermenteringskarbonatstein, rustfritt stål for hjemmebrygging

HENGKO kullsyrestein er laget av det beste rustfrie stålmaterialet 316L av matkvalitet, sunnere, praktisk, slitesterkt, høytemperaturbestandig og korrosjonsbestandig. Den er enkel å rengjøre og vil ikke smuldre i øl eller vørter etter bruk. 2-mikron steinen brukes vanligvis til oksygeneringsapplikasjoner, og 0,5-mikron karbohydratsteinen er til kullsyreapplikasjoner. Karbohydratsteinens stilk er lang nok til å nå hovedgjæringstanken, slik at boblene ikke bare raskt kombineres og mister effektivitet. Denne steinen kan også brukes til å oksygenere vørteren før gjæring!

2-mikron oksygenstein brukt med en oksygenkilde eller luftingspumpe for å gi gjæren din oksygen før forgjæring.

2 mikron gjæringskarbohydratsteinsenhet, rustfritt stål for hjemmebrygging

• Karboniseringssteiner øker overflaten av kontakt med ølet ved å produsere små CO2-bobler, som løses opp lettere i øl enn større bobler.
• Karboneringssteiner er vanligvis laget av porøst rustfritt stål. De fungerer bra for å lage gardiner av små bobler som lett absorberes i det kalde ølet.

Slik bruker du diffusjonssteinen

1. «Steinen» sitter inne i tønnen nær bunnen.

2. En slangestubbe fester den til et stykke rør (vanligvis ca. 60 cm vinylslange med 1/4” ID og tykkvegg) som er festet til det korte underrøret under «inn»- eller «gassside»-stolpen.

3. Når CO2-en er tilkoblet, sender den et enormt antall gassbobler ut gjennom ølet. De ørsmå boblene skaper et enormt overflateareal for å absorbere CO2 raskt inn i ølet. Dette er faktisk en miniatyrversjon av en enhet som brukes av kommersielle bryggerier overalt.

4. Kullsyren bør være så godt som umiddelbar, men produsenten anbefaler å kullsyre ølet minst et par timer før servering.

Det er ønskelig i begynnelsen av karboneringsprosessen å bruke et relativt lavt differansetrykk mellom steinen og topprommet i tanken mens gass tappes ut fra toppen av tanken.
- Dette kan skrubbe uønsket oppløst luft fra ølet som samles opp under overføring, filtrering eller brygging.
– Vær spesielt forsiktig så du ikke overdriver dette: for mye CO2 som skrubbes gjennom ølet kan forårsake skumming i tanken og fjerne den attraktive duften fra ølet.

I en ideell verden ville all CO2-en fra steinen blitt absorbert i ølet, men ting er sjelden ideelle, så bare fordi du har 10 psi i topprommet betyr det ikke nødvendigvis at du har 2,58 volumer i ølet.
• Hver tank bør testes under karbonering for å sikre riktig karboneringsnivå med kalibrerte målere av høy kvalitet på testeren din.
• Ølkarbonering med stein kan ta fra noen timer til flere dager
• De beste resultatene ble oppnådd ved bruk av en relativt langsom karboneringsprosess som har en tendens til å gi mindre bobler og bedre trykkfasthet enn rask karbonering ved omrøring. Trinnvis karbonering refererer til å tilsette gass sakte og sørge for at karboneringssteinen alltid lager et forheng av små bobler.

Produktvisning↓

Finner du ikke et produkt som dekker dine behov? Kontakt våre selgere forOEM/ODM-tilpasningstjenester!