2 mikronu fermentācijas oglekļa akmens komplekts, nerūsējošais tērauds mājas brūvēšanai

HENGKO karbonizācijas akmens ir izgatavots no pārtikas kvalitātes labākā nerūsējošā tērauda 316L, tas ir veselīgāks, praktisks, izturīgs, izturīgs pret augstām temperatūrām un pret koroziju. To ir viegli tīrīt un tas pēc lietošanas nesadrupinās alū vai misā. 2 mikronu akmeni parasti izmanto skābekļa piesātināšanai, bet 0,5 mikronu oglekļa akmens ir paredzēts karbonizācijai. Ogļhidrāta akmens kāts ir pietiekami garš, lai sasniegtu galveno fermentatora korpusu, tāpēc burbuļi vienkārši ātri nesavienojas un nezaudē efektivitāti. Šo akmeni var izmantot arī misas skābekļa piesātināšanai pirms fermentācijas!

2 mikronu skābekļa akmens, ko izmanto kopā ar skābekļa avotu vai aerācijas sūkni, lai nodrošinātu jūsu rauga iepriekšēju fermentāciju ar skābekli.

2 mikronu fermentācijas oglekļa akmens komplekts, nerūsējošais tērauds mājas brūvēšanai

• Gāzēšanas akmeņi palielina virsmas laukumu, kas saskaras ar alu, radot sīkus CO2 burbuļus, kas alū izšķīst vieglāk nekā milzīgāki burbuļi.
• Gāzēšanas akmeņi parasti ir izgatavoti no poraina nerūsējošā tērauda. Tie ir labi piemēroti, lai radītu sīku burbuļu aizkarus, kas viegli uzsūcas aukstajā alū.

Kā lietot difūzijas akmeni

1. “Akmens” atrodas mucas iekšpusē netālu no apakšas.

2. Šļūtenes uzgalis to piestiprina pie caurules gabala (parasti apmēram 2 pēdas 1/4 collas iekšējā diametra biezas sienas vinila šļūtenes), kas ir piestiprināta pie īsās lejupvērstās caurules zem “ieejas” vai “gāzes puses” stieņa.

3. Kad CO2 ir pievienots, tas caur alu izvada milzīgu daudzumu gāzes burbuļu. Šie sīciņie burbuļi rada milzīgu virsmas laukumu, kas palīdz ātri absorbēt CO2 alū. Šī patiesībā ir miniatūra ierīces versija, ko izmanto komerciālās alus darītavas visā pasaulē.

4. Gāzēšanai vajadzētu notikt praktiski momentāni, lai gan ražotājs iesaka alu gāzēt vismaz dažas stundas pirms pasniegšanas.

Gāzēšanas procesa sākumā, izlaižot gāzi no tvertnes augšdaļas, ir vēlams izmantot relatīvi zemu spiediena starpību starp akmeni un tvertnes augšējo telpu.
- Tas var attīrīt no alus pārvietošanas, filtrēšanas vai brūvēšanas laikā savākto nevēlamo izšķīdušo gaisu.
- Esiet īpaši uzmanīgi, lai nepārspīlētu: pārāk daudz CO2, kas iesūknēts alum, var izraisīt putošanos tvertnē un atņemt alum vēlamo aromātu.

Ideālā pasaulē viss CO2 no akmens tiktu absorbēts alū, taču lietas reti ir ideālas, tāpēc tikai tāpēc, ka brīvajā telpā ir 10 psi, tas nenozīmē, ka alū ir 2,58 tilpumi.
• Katra tvertne ir jāpārbauda karbonizācijas laikā, lai nodrošinātu atbilstošu karbonizācijas līmeni, izmantojot augstas kvalitātes kalibrētus mērinstrumentus testerī.
• Alus karbonizācija, izmantojot akmeni, var ilgt no dažām stundām līdz vairākām dienām.
• Vislabākie rezultāti tika sasniegti, izmantojot relatīvi lēnu karbonizācijas procesu, kas parasti rada mazākus burbuļus un labāku galvas noturēšanu nekā ātra karbonizācija ar maisīšanu. Pakāpeniska karbonizācija nozīmē lēnu gāzes pievienošanu un nodrošināšanu, ka karbonizācijas akmens vienmēr veido sīku burbuļu aizkaru.

Produktu izstāde↓

Nevarat atrast produktu, kas atbilst jūsu vajadzībām? Sazinieties ar mūsu pārdošanas personālu, lai uzzinātu vairāk.OEM/ODM pielāgošanas pakalpojumi!