2 mikronų fermentacijos anglies akmens mazgas, nerūdijantis plienas, skirtas namų ruošai

HENGKO gazavimo akmuo pagamintas iš geriausios maistinės kokybės nerūdijančio plieno 316L, yra sveikesnis, praktiškas, patvarus, atsparus aukštai temperatūrai ir korozijai. Jį lengva valyti ir po naudojimo nesubyra aluje ar misoje. 2 mikronų akmuo paprastai naudojamas deguonies prisotinimui, o 0,5 mikrono anglies akmuo skirtas gazavimui. Angliavandenio akmens kotas yra pakankamai ilgas, kad pasiektų pagrindinį fermentatoriaus korpusą, todėl burbuliukai greitai nesusijungia ir nepraranda efektyvumo. Šis akmuo taip pat gali būti naudojamas misai prisotinti deguonies prieš fermentaciją!

2 mikronų deguonies akmuo, naudojamas su deguonies šaltiniu arba aeracijos siurbliu, kad jūsų mielės būtų iš anksto fermentuojamos deguonimi.

2 mikronų fermentacijos anglies akmens mazgas, nerūdijantis plienas, skirtas namų ruošai

• Karbonizacijos akmenys padidina paviršiaus sąlytį su alumi, nes išskiria mažyčius CO2 burbuliukus, kurie aluje ištirpsta lengviau nei didesni burbuliukai.
• Karbonizacijos akmenys paprastai gaminami iš akyto nerūdijančio plieno. Jie puikiai tinka norint sukurti mažyčių burbuliukų uždangas, kurios lengvai įsigeria į šaltą alų.

Kaip naudoti difuzinį akmenį

1. „Akmuo“ yra statinės viduje, netoli dugno.

2. Žarnos antgalis pritvirtinamas prie vamzdžio (paprastai maždaug 2 pėdų 1/4 colio skersmens storasienės vinilo žarnos), kuris pritvirtinamas prie trumpo žemyn einančio vamzdžio po „įėjimo“ arba „dujų pusės“ anga.

3. Prijungus CO2, per alų išleidžiamas didžiulis kiekis dujų burbuliukų. Mažyčiai burbuliukai sukuria didžiulį paviršiaus plotą, kuris padeda greitai absorbuoti CO2 į alų. Tai iš tikrųjų miniatiūrinė įrenginio, naudojamo komercinėse alaus daryklose visame pasaulyje, versija.

4. Gazavimas turėtų vykti praktiškai akimirksniu, nors gamintojas rekomenduoja alų gazuoti bent kelias valandas prieš patiekiant.

Karbonizacijos proceso pradžioje pageidautina naudoti santykinai mažą slėgio skirtumą tarp akmens ir viršutinės rezervuaro erdvės, išleidžiant dujas iš rezervuaro viršaus.
- Tai gali pašalinti nepageidaujamą ištirpusį orą iš alaus, surinkto perkėlimo, filtravimo ar alaus virimo metu.
- Ypač būkite atsargūs ir nepersistenkite: per didelis CO2 kiekis, praplaunamas per alų, gali sukelti putojimą talpoje ir sugadinti norimą alaus aromatą.

Idealiu atveju visas akmens išsiskiriantis CO2 būtų absorbuojamas į alų, tačiau retai kada viskas būna idealu, todėl vien todėl, kad viršutinėje erdvėje yra 10 psi, nebūtinai reiškia, kad aluje yra 2,58 tūrio.
• Kiekvieną baką reikia patikrinti gazavimo metu, kad būtų užtikrintas tinkamas gazavimo lygis, naudojant aukštos kokybės kalibruotus matuoklius.
• Alaus gazavimas akmeniu gali užtrukti nuo kelių valandų iki kelių dienų.
• Geriausi rezultatai gauti naudojant santykinai lėtą gazavimo procesą, kurio metu paprastai susidaro mažesni burbuliukai ir geriau išlaikoma viršutinė dalis nei greito gazavimo maišant metu. Laipsniškas gazavimas reiškia lėtą dujų įleidimą ir užtikrinimą, kad gazavimo akmuo visada sudarytų mažyčių burbuliukų uždangą.

Produktų paroda↓

Nerandate produkto, kuris atitiktų jūsų poreikius? Susisiekite su mūsų pardavimų komanda.OEM/ODM pritaikymo paslaugos!