مونتاژ سنگ کربن تخمیر ۲ میکرونی، فولاد ضد زنگ برای آبجوسازی خانگی

سنگ کربناته HENGKO از بهترین جنس استیل ضد زنگ با کیفیت مواد غذایی 316L ساخته شده است که سالم‌تر، کاربردی‌تر، بادوام‌تر، مقاوم در برابر حرارت بالا و ضد خوردگی است. تمیز کردن آن آسان است و پس از استفاده در آبجو یا ماءالشعیر خرد نمی‌شود. سنگ 2 میکرونی معمولاً برای کاربردهای اکسیژن‌رسانی استفاده می‌شود و سنگ کربن 0.5 میکرونی برای کاربردهای کربن‌دهی است. ساقه سنگ کربنه به اندازه کافی بلند است که به بدنه اصلی تخمیر برسد، بنابراین حباب‌ها به سرعت ترکیب نمی‌شوند و اثربخشی خود را از دست نمی‌دهند. این سنگ همچنین می‌تواند برای اکسیژن‌رسانی به ماءالشعیر قبل از تخمیر استفاده شود!

سنگ اکسیژن ۲ میکرونی که به همراه منبع اکسیژن یا پمپ هوادهی استفاده می‌شود تا اکسیژن لازم برای پیش تخمیر مخمر را فراهم کند.

مونتاژ سنگ کربن تخمیر ۲ میکرونی، فولاد ضد زنگ برای آبجوسازی خانگی

• سنگ‌های کربناته با تولید حباب‌های ریز CO2، که نسبت به حباب‌های غول‌پیکر، راحت‌تر در آبجو حل می‌شوند، سطح تماس با آبجو را افزایش می‌دهند.
• سنگ‌های کربناته معمولاً از جنس فولاد ضد زنگ متخلخل ساخته می‌شوند. این نوع سنگ‌ها برای تولید پرده‌هایی از حباب‌های ریز که به راحتی جذب آبجوی سرد می‌شوند، به خوبی عمل می‌کنند.

نحوه استفاده از سنگ انتشار

۱. «سنگ» درون بشکه، نزدیک به کف آن قرار دارد.

۲. یک خار شلنگ آن را به طولی از لوله (معمولاً حدود ۲ فوت شلنگ وینیل با ضخامت ۱/۴ اینچ) متصل می‌کند که به لوله کوتاه پایین‌رونده زیر پست «ورودی» یا «سمت گاز» چسبانده شده است.

۳. وقتی CO2 متصل می‌شود، تعداد بسیار زیادی حباب گاز از طریق آبجو به بیرون می‌فرستد. این حباب‌های کوچک، سطح تماس بسیار زیادی ایجاد می‌کنند تا به جذب سریع CO2 به داخل آبجو کمک کنند. این در واقع یک نسخه مینیاتوری از دستگاهی است که توسط کارخانه‌های آبجوسازی تجاری در همه جا استفاده می‌شود.

۴. گازدار شدن باید تقریباً آنی باشد، هرچند سازنده توصیه می‌کند آبجو را حداقل چند ساعت قبل از سرو گازدار کنید.

مطلوب است که در ابتدای فرآیند کربناته کردن، از اختلاف فشار نسبتاً کمی بین سنگ و فضای بالای مخزن استفاده شود، در حالی که گاز از بالای مخزن خارج می‌شود.
- این می‌تواند هوای محلول ناخواسته را از آبجو که هنگام انتقال، فیلتراسیون یا دم کردن جمع شده است، پاک کند.
- به خصوص مراقب باشید که در این کار زیاده‌روی نکنید: دی‌اکسید کربن بیش از حد که از طریق آبجو شسته می‌شود می‌تواند باعث کف کردن در مخزن شود و طعم مطلوب آبجو را از بین ببرد.

در یک دنیای ایده‌آل، تمام CO2 موجود در سنگ جذب آبجو می‌شود، اما اوضاع به ندرت ایده‌آل است، بنابراین صرفاً به این دلیل که 10 psi در فضای بالای مخزن دارید، لزوماً به این معنی نیست که 2.58 حجم در آبجو دارید.
• هر مخزن باید در طول گازدار کردن آزمایش شود تا از سطح گازدار کردن مناسب با گیج‌های کالیبره شده با کیفیت بالا روی دستگاه تستر شما اطمینان حاصل شود.
• گازدار کردن آبجو با استفاده از سنگ می‌تواند از چند ساعت تا چند روز طول بکشد
• بهترین نتایج با استفاده از فرآیند کربناسیون با گام نسبتاً آهسته حاصل شد که در مقایسه با کربناسیون سریع با هم زدن، حباب‌های کوچک‌تر و احتباس فشار بهتری ایجاد می‌کند. کربناسیون مرحله‌ای به افزودن آهسته گاز و اطمینان از اینکه سنگ کربناتاسیون همیشه پرده‌ای از حباب‌های ریز ایجاد می‌کند، اشاره دارد.

نمایش محصول↓

آیا محصولی که نیازهای شما را برآورده کند پیدا نمی‌کنید؟ برای اطلاعات بیشتر با کارکنان فروش ما تماس بگیرید.خدمات سفارشی سازی OEM/ODM!