Piedra de oxigenación de 0,5 y 2 micras para elaboración de cerveza, carbonatación, aireación y difusión. Ideal para la elaboración casera de cerveza, vino y utensilios de bar.
La piedra aireadora HENGKO está fabricada con acero inoxidable 316L de grado alimenticio de la mejor calidad, lo que la hace más saludable, práctica, duradera, resistente a altas temperaturas y anticorrosiva. Es fácil de limpiar y no se desmorona en la cerveza ni en el mosto después de su uso.
La piedra de 2 micras se utiliza normalmente para aplicaciones de oxigenación, y la piedra de 0,5 micras para aplicaciones de carbonatación.
Piedra de oxigenación de 0,5 a 2 micras para elaboración de cerveza, carbonatación, aireación y difusión. Ideal para la elaboración casera de cerveza, vino y utensilios de bar.
Solicitud:
◆ La piedra difusora HENGKO es ideal para la carbonatación forzada de la cerveza, tanto para barriles como para airearla antes de la fermentación. Carbonata tu cerveza como un profesional con esta piedra carbonatadora de acero inoxidable.
La piedra de oxígeno HENGKO de 0,5 micras se utiliza para carbonatar bebidas como cerveza, champán o hidromiel con dióxido de carbono. En comparación con la piedra de 2,0 micras, la piedra de 0,5 micras carbonata la cerveza más rápido y con una espuma más duradera, ya que las burbujas que crea son más pequeñas.
Al carbonatar rápidamente la cerveza o el agua con gas, el CO2 o el O2 se introduce a través de los millones de poros diminutos de la piedra, disolviendo el gas en el líquido. Disfruta de una agradable sensación en boca con tu cerveza o agua con gas.
Algunas personas prefieren acelerar el proceso de carbonatación forzada de la cerveza aplicando una presión extra alta al barril, pero la práctica más eficaz y precisa es utilizar una piedra de carbonatación o una piedra difusora HENGKO.
Agitar el barril con el manómetro de baja presión ajustado a 30 PSI puede carbonatar la cerveza en un día. Sin embargo, esto también puede resultar en una cerveza con exceso de carbonatación, lo cual puede ser un problema. Puede llevar más tiempo eliminar la carbonatación de la solución que introducirla.
Una mejor solución para acelerar la carbonatación sería usar una piedra de carbonatación HENGKO, también conocida como piedra de difusión HENGKO. Se trata de una pieza de acero inoxidable perforada con numerosos orificios de 0,5 a 2 micras. También hay disponibles tapas para barriles con piedra de difusión incorporada.
Carbonatación forzada de bebidas.
Ajusta el regulador a unos 2 psi, y el gas pasará a través de los millones de poros diminutos de la piedra, que lo disuelve en el líquido. Tu cerveza se carbonatará durante la noche.
Necesitarás un equipo de barril casero con un tanque de CO2, regulador, mangueras y un barril. Simplemente conecta un tubo de 60 cm (24") de diámetro interior y 6 mm (¼") al tubo de inmersión del lado del gas de tu barril con una abrazadera de tornillo. En el otro extremo del tubo, conecta la piedra difusora con otra abrazadera. Hay tablas disponibles en línea y en libros para los niveles exactos de temperatura y presión de CO2 para lograr los niveles de carbonatación deseados. A continuación, se muestra un ejemplo para la carbonatación promedio en la cerveza: Enfría la cerveza a 4 °C (40 °F). Ajusta el regulador a 2 PSI y conecta el interruptor de gas. Cada 3 minutos, aumenta la presión en 2 PSI hasta alcanzar los 12 PSI. En este punto, la cerveza estará carbonatada, pero no está de más dejarla en el refrigerador durante unos días bajo presión.
Cómo utilizar la piedra difusora
1. La “piedra” se encuentra dentro del barril, cerca del fondo.
2. Un conector de manguera lo une a un tramo de tubo (generalmente unos 60 cm de manguera de vinilo de pared gruesa de 6 mm de diámetro interior) que está fijado al tubo descendente corto debajo del poste de entrada o del lado del gas.
3. Al conectar el CO2, se libera una gran cantidad de burbujas de gas en la cerveza. Estas minúsculas burbujas crean una enorme superficie que facilita la rápida absorción del CO2 por la cerveza. Se trata, en realidad, de una versión en miniatura de un dispositivo utilizado por las cervecerías comerciales de todo el mundo.
4. La carbonatación debería ser prácticamente instantánea, aunque el fabricante recomienda carbonatar la cerveza al menos unas horas antes de servirla.
Las ventajas de la piedra HENGKO:
*SIN OBSTRUCCIONES: Millones de poros diminutos permiten carbonatar cerveza y refrescos rápidamente antes de la fermentación. Esta piedra micronizada es ideal para carbonatar cerveza de barril o como aireador previo a la fermentación. No se obstruye fácilmente siempre que no esté grasosa.
* FÁCIL DE USAR: Simplemente conecte su regulador de oxígeno o bomba de aireación a la piedra difusora de acero inoxidable y airee el mosto mientras la cerveza fluye por la línea. Se conecta en línea con cualquier caldera, bomba o enfriador de mosto de contracorriente/placas.
* Fácil de desinfectar: sumerja esta piedra difusora de 0,5 micras en agua hirviendo durante 20 a 30 segundos. No toque la parte carbonatada de la piedra con las manos.
* Fácil de instalar o usar: utilice un tubo de 1/4" de diámetro interior para conectarlo a la boquilla de la piedra. Esta piedra de carbonatación se puede usar con bombas de aire, ya no es necesario agitar la botella.
* 100% Satisfacción: Nuestro objetivo es brindar el servicio de la más alta calidad y el mejor producto a cada cliente. Realice su pedido sin preocupaciones. Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos. Le brindaremos una solución incondicional.!
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