2-mikrona Fermentada Karbonata Ŝtona Asembleo, Neoksidebla Ŝtalo por Hejma Bierofarado

La karboniga ŝtono HENGKO estas farita el la plej bona manĝtaŭga rustorezista ŝtalo 316L, pli sana, praktika, daŭrema, altaj temperaturoj rezistema kaj kontraŭkoroda. Ĝi estas facile purigebla kaj ne disfalos en biero aŭ mosto post uzo. La 2-mikrona ŝtono estas tipe uzata por oksigenigaj aplikoj, kaj la 0,5-mikrona karboniga ŝtono estas por karbonaj aplikoj. La tigo de la karboniga ŝtono estas sufiĉe longa por atingi la ĉefan fermentilon, do la vezikoj ne rapide kuniĝas kaj perdas efikecon. Ĉi tiu ŝtono ankaŭ povas esti uzata por oksigeni la moston antaŭ fermentado!

2-mikrona oksigena ŝtono uzata kun oksigenfonto aŭ aerumpumpilo por provizi al via gisto oksigenan antaŭfermentadon.

2-mikrona Fermentada Karbohidrata Ŝtona Asembleo, Neoksidebla Ŝtalo por Hejma Bierofarado

• Karbonigaj ŝtonoj pliigas la surfacan kontakton kun la biero produktante etajn vezikojn de CO2, kiuj dissolviĝas pli facile en biero ol pli gigantaj vezikoj.
• Karbonigaj ŝtonoj estas ĝenerale faritaj el pora rustorezista ŝtalo. Ĝi bone funkcias por produkti kurtenojn de etaj vezikoj facile sorbeblaj en la malvarman bieron.

Kiel uzi la difuzan ŝtonon

1. La "ŝtono" troviĝas interne de la barelo proksime al la fundo.

2. Hospinglo fiksas ĝin al longo de tubaro (ĝenerale ĉirkaŭ 2 futoj da 1/4" interna dika vinila hoso) kiu estas fiksita al la mallonga malsuprentubo sub la "en" aŭ "gasflanka" fosto.

3. Kiam la CO2 estas konektita, ĝi sendas grandegan nombron da gasvezikoj tra la biero. La etaj vezikoj kreas grandegan kvanton da surfaco por helpi rapide absorbi CO2 en la bieron. Ĉi tio estas fakte miniatura versio de aparato uzata de komercaj bierfarejoj ĉie.

4. Karbonatigo devus esti preskaŭ tuja, kvankam la fabrikanto rekomendas karbonigi vian bieron almenaŭ kelkajn horojn antaŭ servado.

Estas dezirinde komence de la karboniga procezo uzi relative malaltan diferencialan premon inter la ŝtono kaj la kapspaco en la tanko dum oni eligas gason de la supro de la tanko.
- Ĉi tio povas forigi nedeziratan dissolvitan aeron el la biero kolektita dum translokigo, filtrado aŭ bierofarado.
- Estu aparte singarda ne troigi tion: tro multe da CO2 frotita tra la biero povas kaŭzi ŝaŭmadon en la tanko kaj forigi la dezirindan odoron de la biero.

En ideala mondo, la tuta CO2 el la ŝtono estus absorbita en la bieron, sed aferoj malofte estas idealaj, do nur ĉar vi havas 10 psi en la kapspaco ne nepre signifas, ke vi havas 2.58 volumojn en la biero.
• Ĉiu tanko estu testita dum karbonigo por certigi ĝustajn karbonigajn nivelojn per altkvalitaj kalibritaj mezuriloj sur via testilo.
• Bierkarbonigo per ŝtono povas daŭri kelkajn horojn ĝis plurajn tagojn
• Plej bonaj rezultoj estis atingitaj uzante relative malrapidpaŝan karbonigadan procezon, kiu emas produkti pli malgrandajn vezikojn kaj pli bonan retenon de ŝaŭmo ol rapida karbonigo per skuado. Paŝa karbonigo signifas malrapidan aldonon de gaso kaj certigon, ke la karboniga ŝtono ĉiam kreas kurtenon de etaj vezikoj.

Produkta Spektaklo↓

Ĉu vi ne povas trovi produkton, kiu plenumas viajn bezonojn? Kontaktu nian vendostabon porOEM/ODM-personigoservoj!