2 mikron fermenteringssten til kulbrygning, rustfrit stål til hjemmebrygning

HENGKO kulsyresten er lavet af det bedste rustfri stålmateriale i fødevarekvalitet, 316L, som er sundere, praktisk, holdbart, højtemperaturbestandigt og korrosionsbestandigt. Den er nem at rengøre og smuldrer ikke i øl eller urt efter brug. 2-mikron stenen bruges typisk til iltningsapplikationer, og 0,5-mikron kulsyrestenen er til kulsyreapplikationer. Kulsyrestenens stilk er lang nok til at nå hovedfermentorens krop, så boblerne ikke bare hurtigt samler sig og mister effektivitet. Denne sten kan også bruges til at ilte urten før gæring!

2-mikron iltsten, der bruges sammen med en iltkilde eller beluftningspumpe til at forsyne din gær med ilt før gæringen.

2 mikron fermenteringskulhydratsten, rustfrit stål til hjemmebrygning

• Karbonsten øger overfladen af ​​kontakt med øllet ved at producere små CO2-bobler, som opløses lettere i øllet end større bobler.
• Karbonsten er generelt lavet af porøst rustfrit stål. De fungerer godt til at lave gardiner af små bobler, der let absorberes i den kolde øl.

Sådan bruger du diffusionsstenen

1. "Stenen" sidder inde i tønden nær bunden.

2. En slangestuds fastgør den til et stykke rør (generelt ca. 60 cm tykvægget vinylslange med en inderdiameter på 1/4”), som er fastgjort til det korte nedrør under "ind"- eller "gasside"-stolpen.

3. Når CO2'en tilsluttes, sender den et enormt antal gasbobler ud gennem øllet. De bittesmå bobler skaber et enormt overfladeareal, der hjælper med at absorbere CO2 hurtigt i øllet. Dette er faktisk en miniatureversion af en enhed, der bruges af kommercielle bryggerier overalt.

4. Kulsyren bør ske stort set øjeblikkeligt, selvom producenten anbefaler at kulsyre din øl mindst et par timer før servering.

Det er ønskeligt i begyndelsen af ​​karboneringsprocessen at anvende et relativt lavt differenstryk mellem stenen og toprummet i tanken, mens gassen udledes fra toppen af ​​tanken.
- Dette kan skrubbe uønsket opløst luft fra øllet, der opsamles under overførsel, filtrering eller brygning.
- Vær særlig forsigtig med ikke at overdrive dette: for meget CO2, der skrubbes gennem øllet, kan forårsage skumdannelse i tanken og fjerne den attraktive duft fra øllet.

I en ideel verden ville al CO2 fra stenen blive absorberet i øllet, men tingene er sjældent ideelle, så bare fordi du har 10 psi i headspacet, betyder det ikke nødvendigvis, at du har 2,58 volumener i øllet.
• Hver tank bør testes under kulsyretilsætning for at sikre korrekt kulsyreindhold med kalibrerede målere af høj kvalitet på din tester.
• Ølkarbonering med en sten kan tage fra et par timer til flere dage
• De bedste resultater blev opnået ved hjælp af en relativt langsom karboniseringsproces, som har tendens til at give mindre bobler og bedre fastholdelse af skumlag end hurtig karbonisering ved omrøring. Trinvis karbonisering refererer til langsom tilsætning af gas og sikring af, at karboniseringsstenen altid danner et gardin af små bobler.

Produktvisning↓

Kan du ikke finde et produkt, der opfylder dine behov? Kontakt vores salgsteam forOEM/ODM-tilpasningstjenester!