2mikronový fermentační karbonový kámen, nerezová ocel, pro domácí vaření piva

Sycený kámen HENGKO je vyroben z nerezové oceli 316L, která je nejkvalitnější v potravinářské kvalitě, je zdravější, praktičtější, odolnější, odolný vůči vysokým teplotám a korozi. Snadno se čistí a po použití se v pivu ani mladině nedrolí. Kámen o tloušťce 2 mikrony se obvykle používá pro okysličení a kámen o tloušťce 0,5 mikronu je určen pro sycené oxidy uhličité. Stonek kamene je dostatečně dlouhý, aby dosáhl k hlavnímu tělesu fermentoru, takže se bubliny rychle neshlukují a neztrácejí na účinnosti. Tento kámen lze také použít k okysličení mladiny před fermentací!

2mikronový kyslíkový kámen používaný se zdrojem kyslíku nebo provzdušňovacím čerpadlem k zajištění kyslíkové předkvašení kvasinek.

2mikronový fermentační sacharidový kámen, nerezová ocel, pro domácí vaření piva

• Syticí kameny zvětšují kontaktní plochu s pivem tím, že produkují drobné bublinky CO2, které se v pivu rozpouštějí snadněji než větší bubliny.
• Syticí kameny jsou obvykle vyrobeny z porézní nerezové oceli. Dobře se hodí k vytváření závěsů z drobných bublinek, které se snadno vstřebávají do studeného piva.

Jak používat difuzní kámen

1. „Kámen“ se nachází uvnitř sudu blízko dna.

2. Hadicový háček se připevňuje k kusu trubky (obvykle asi 60 cm vinylové hadice s vnitřním průměrem 6 mm), která je připevněna ke krátké spodní trubce pod sloupkem „vstup“ nebo „strana plynu“.

3. Když je připojen CO2, vyšle pivo do vzduchu obrovské množství bublin plynu. Tyto drobné bublinky vytvářejí obrovský povrch, který pomáhá rychle absorbovat CO2 do piva. Ve skutečnosti se jedná o miniaturní verzi zařízení, které používají komerční pivovary po celém světě.

4. Sycení oxidem uhličitým by mělo být prakticky okamžité, ačkoli výrobce doporučuje sytit pivo alespoň několik hodin před podáváním.

Na začátku procesu sycení oxidem uhličitým je žádoucí použít relativně nízký tlakový rozdíl mezi kamenem a prostorem nad nádrží a zároveň odvádět plyn z horní části nádrže.
- Tím se z piva vyčistí nežádoucí rozpuštěný vzduch, který se zachytí během přečerpávání, filtrace nebo vaření.
- Buďte obzvláště opatrní, abyste to nepřehnali: příliš mnoho CO2 protlačeného pivem může způsobit pěnění v tanku a zbavit pivo jeho žádoucí vůně.

V ideálním světě by se veškerý CO2 z kamene absorboval do piva, ale ideální situace bývá jen zřídka, takže jen proto, že máte v prostoru nad pyrolýzou 10 psi, nemusí nutně znamenat, že v pivu je 2,58 objemu.
• Každá nádrž by měla být během sycení oxidem uhličitým testována, aby byla zajištěna správná úroveň sycení oxidem uhličitým pomocí vysoce kvalitních kalibrovaných měřidel na vašem testeru
• Sycení piva oxidem uhličitým pomocí kamene může trvat od několika hodin až po několik dní
• Nejlepších výsledků bylo dosaženo použitím relativně pomalého procesu sycení oxidem uhličitým, který má tendenci vést k menším bublinám a lepšímu udržení pěny než rychlé sycení oxidem uhličitým mícháním. Postupné sycení oxidem uhličitým znamená pomalé přidávání plynu a zajištění toho, aby sycený kámen neustále vytvářel clonu z drobných bublinek.

Prezentace produktů↓

Nemůžete najít produkt, který splňuje vaše potřeby? Kontaktujte naše prodejní pracovníky.Služby přizpůsobení OEM/ODM!