2-мікронны вугляводны камень для ферментацыі, нержавеючая сталь для хатняга піваварства

Карбанізацыйны камень HENGKO выраблены з найлепшай харчовай нержавеючай сталі 316L, якая з'яўляецца больш здаровай, практычнай, трывалай, устойлівай да высокіх тэмператур і карозіі. Яго лёгка чысціць, і ён не крышыцца ў піве ці сусле пасля выкарыстання. Камень памерам 2 мікроны звычайна выкарыстоўваецца для насычэння кіслародам, а вугляводны камень памерам 0,5 мікрона — для карбанізацыі. Сцябло вугляводнага каменя дастаткова доўгае, каб дасягаць асноўнага корпуса ферментара, таму бурбалкі не зліваюцца хутка і не губляюць эфектыўнасці. Гэты камень таксама можна выкарыстоўваць для насычэння сусла кіслародам перад ферментацыяй!

2-мікронный кіслародны камень, які выкарыстоўваецца з крыніцай кіслароду або аэрацыйным помпай для забеспячэння дрожджаў кіслародам перад ферментацыяй.

2-мікронны вузел для ферментацыі вугляводнага каменя з нержавеючай сталі для хатняга піваварства

• Карбанізуючыя камяні павялічваюць плошчу паверхні кантакту з півам, ствараючы малюсенькія бурбалкі CO2, якія раствараюцца ў піве лягчэй, чым больш гіганцкія бурбалкі.
• Карбанізуючыя камяні звычайна вырабляюцца з сітаватай нержавеючай сталі. Яны добра падыходзяць для стварэння заслоны з дробных бурбалак, якія лёгка ўбіраюцца ў халоднае піва.

Як выкарыстоўваць дыфузійны камень

1. «Камень» знаходзіцца ўнутры бочкі бліжэй да дна.

2. Штуцер для шланга мацуе яго да адрэзка трубкі (звычайна каля 60 см вінілавага шланга з тоўстай сценкай 1/4 цалі ўнутранага дыяметра), які прымацаваны да кароткай ніжняй трубкі пад стойкай «ўваход» або «газавы бок».

3. Калі CO2 падключаны, ён выпускае велізарную колькасць бурбалак газу праз піва. Мініяцюрныя бурбалкі ствараюць вялікую плошчу паверхні, каб дапамагчы хутка паглынуць CO2 півам. Насамрэч, гэта мініяцюрная версія прылады, якая выкарыстоўваецца камерцыйнымі піваварнямі паўсюль.

4. Газацыя павінна адбывацца практычна імгненна, хоць вытворца рэкамендуе газаваць піва як мінімум за некалькі гадзін да падачы.

Пажадана ў пачатку працэсу карбанізацыі выкарыстоўваць адносна нізкі перапад ціску паміж каменем і верхняй часткай рэзервуара падчас адводу газу з верхняй часткі рэзервуара.
- Гэта можа выдаліць з піва непажаданае растворанае паветра, якое трапляе падчас пералівання, фільтрацыі або варэння.
— Будзьце асабліва ўважлівыя і не перашчыруйце: занадта шмат CO2, які прапускаецца праз піва, можа выклікаць пенаўтварэнне ў рэзервуары і пазбавіць піва жаданага водару.

У ідэальным свеце ўвесь CO2 з каменя паглынуўся б півам, але рэдка бывае ідэальна, таму тое, што ў вас ціск 10 фунтаў на квадратны дюйм у газавай прасторы, не абавязкова азначае, што ў піве 2,58 аб'ёму.
• Кожны бак павінен быць правераны падчас карбанізацыі, каб забяспечыць належны ўзровень карбанізацыі з дапамогай высакаякасных калібраваных манометраў на вашым тэстары
• Газацыя піва з дапамогай каменя можа заняць ад некалькіх гадзін да некалькіх дзён
• Найлепшыя вынікі былі дасягнуты пры выкарыстанні адносна павольнага працэсу карбанізацыі, які, як правіла, дае меншыя бурбалкі і лепшае ўтрыманне пены, чым хуткая карбанізацыя шляхам перамешвання. Паэтапная карбанізацыя азначае павольнае даданне газу і забеспячэнне таго, каб карбанізуючы камень заўсёды ўтвараў заслону з дробных бурбалак.

Выстава прадуктаў↓

Не можаце знайсці тавар, які адпавядае вашым патрэбам? Звяжыцеся з нашымі супрацоўнікамі аддзела продажаўПаслугі па наладзе OEM/ODM!