حجر أكسجة 0.5 و 2 ميكرون، حجر تهوية وكربنة لتخمير البيرة والنبيذ في المنزل، أدوات البار
حجر التهوية من هينغكو مصنوع من أفضل أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ 316L الآمن غذائيًا، وهو صحي وعملي ومتين ومقاوم لدرجات الحرارة العالية والتآكل. سهل التنظيف، ولا يتفتت في البيرة أو الشعير بعد الاستخدام.
يستخدم الحجر ذو حجم 2 ميكرون عادةً لتطبيقات الأكسجة، والحجر ذو حجم 0.5 ميكرون لتطبيقات الكربنة.
حجر أكسجة 0.5 ميكرون - حجر تهوية وكربنة لتخمير البيرة والنبيذ في المنزل - أدوات بار
طلب:
حجر التوزيع من هينغكو مناسب لكربنة البيرة القسرية، وهو مثالي لكربنة البيرة المعبأة في البراميل، أو كحجر تهوية قبل التخمير. كربن البيرة كالمحترفين باستخدام حجر الكربنة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
يُستخدم حجر الأكسجين HENGKO ذو مسام 0.5 ميكرون لضخ ثاني أكسيد الكربون في المشروبات مثل البيرة والشمبانيا والمشروبات الغازية. بالمقارنة مع الحجر ذي مسام 2.0 ميكرون، يُسرّع الحجر ذو مسام 0.5 ميكرون عملية الكربنة ويُحافظ على رغوة تدوم لفترة أطول، وذلك لأن الفقاعات التي يُنتجها أصغر حجمًا.
أثناء عملية الكربنة السريعة للبيرة أو المياه الغازية، يُدفع ثاني أكسيد الكربون أو الأكسجين عبر ملايين المسام الدقيقة في الحجر، مما يؤدي إلى ذوبان الغاز في السائل. استمتع بمذاق رائع للبيرة أو المياه الغازية.
يفضل بعض الناس تسريع عملية الكربنة القسرية للبيرة عن طريق وضع ضغط عالٍ إضافي على البرميل، ولكن الطريقة الأكثر فعالية ودقة هي استخدام حجر الكربنة أو حجر الانتشار من هينجكو.
قد يؤدي هز برميل البيرة مع ضبط مقياس الضغط المنخفض على 30 رطل لكل بوصة مربعة إلى كربنة البيرة في يوم واحد. مع ذلك، قد ينتج عن ذلك بيرة مكربنة بشكل مفرط، وهو أمر مزعج. قد يستغرق التخلص من الكربنة وقتًا أطول من عملية إدخالها.
يُعدّ استخدام حجر الكربنة من هينغكو، المعروف أيضًا بحجر التوزيع، حلاً أفضل لتسريع عملية الكربنة. وهو عبارة عن قطعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مثقبة بالكامل بعدد كبير من الثقوب التي يتراوح قطرها بين 0.5 و2 ميكرون. كما تتوفر أغطية براميل مزودة بحجر التوزيع.
قم بضخ الغازات في المشروبات.
اضبط منظم الضغط على حوالي 2 رطل لكل بوصة مربعة، وسيدفع الغاز عبر ملايين المسام الدقيقة في الحجر، مما يؤدي إلى ذوبان الغاز في السائل. ستصبح بيرةك مكربنة طوال الليل.
ستحتاج إلى مجموعة تخمير منزلية تتضمن خزان ثاني أكسيد الكربون، ومنظم ضغط، وأنابيب، وبرميل. ببساطة، قم بتوصيل أنبوب بطول 24 بوصة وقطر داخلي ¼ بوصة بأنبوب الغاز الجانبي في البرميل باستخدام مشبك لولبي. في الطرف الآخر من الأنبوب، قم بتثبيت حجر التوزيع باستخدام مشبك آخر. تتوفر جداول على الإنترنت وفي الكتب توضح مستويات درجة الحرارة وضغط ثاني أكسيد الكربون اللازمة لتحقيق مستويات الكربنة المطلوبة. فيما يلي مثال على متوسط الكربنة في البيرة: برّد البيرة إلى 40 درجة فهرنهايت. اضبط منظم الضغط على 2 رطل لكل بوصة مربعة وقم بتوصيل صمام فصل الغاز. كل 3 دقائق، ارفع الضغط بمقدار 2 رطل لكل بوصة مربعة حتى تصل إلى 12 رطل لكل بوصة مربعة. عند هذه النقطة، ستكون البيرة مكربنة، ولكن لا بأس من تركها في الثلاجة لبضعة أيام تحت الضغط.
كيفية استخدام حجر التوزيع
1. توضع "الحجر" داخل البرميل بالقرب من القاع.
2. يتم توصيل وصلة خرطوم بطول أنبوب (عادةً حوالي قدمين من خرطوم فينيل سميك الجدار بقطر داخلي 1/4 بوصة) والذي يتم تثبيته على الأنبوب السفلي القصير أسفل عمود "الداخل" أو "جانب الغاز".
3. عند توصيل غاز ثاني أكسيد الكربون، يُطلق الجهاز عددًا هائلاً من فقاعات الغاز عبر البيرة. تُشكّل هذه الفقاعات متناهية الصغر مساحة سطحية كبيرة تُساعد على امتصاص ثاني أكسيد الكربون بسرعة في البيرة. هذه في الواقع نسخة مصغّرة من جهاز تستخدمه مصانع الجعة التجارية في كل مكان.
4. يجب أن تكون عملية الكربنة فورية تقريبًا، على الرغم من أن الشركة المصنعة توصي بكربنة البيرة قبل التقديم ببضع ساعات على الأقل.
مزايا حجر هينغكو:
*لا انسداد — بفضل ملايين المسامات الدقيقة، يُمكنك هذا الحجر من كربنة البيرة والمشروبات الغازية بسرعة قبل التخمير. يُعدّ حجر الميكرون مثاليًا لكربنة البيرة المعبأة في البراميل أو كحجر تهوية قبل التخمير. من الصعب انسداده طالما أنه غير دهني.
* سهل الاستخدام —— ما عليك سوى توصيل منظم الأكسجين أو مضخة التهوية بحجر التوزيع المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم تهوية نقيع الشعير أثناء تدفق البيرة عبر الأنبوب. يتصل مباشرةً بأي غلاية أو مضخة أو مبرد نقيع شعير ذي تدفق معاكس/صفائحي.
* سهل التعقيم — انقع حجر التوزيع هذا ذو المسام 0.5 ميكرون في الماء المغلي لمدة 20 إلى 30 ثانية. تجنب لمس الجزء الكربوني من الحجر بيديك.
* سهل التركيب والاستخدام —— يتم توصيل حجر الكربنة هذا بخرطوم بقطر داخلي 1/4 بوصة باستخدام وصلة الخرطوم الموجودة على الحجر. يمكن استخدامه مع مضخات الهواء، فلا حاجة لرج الزجاجة بعد الآن.
رضاكم التام هو هدفنا — نسعى جاهدين لتقديم أعلى مستويات الخدمة وأفضل جودة للمنتجات لكل عميل. اطلب الآن بثقة تامة. في حال وجود أي استفسارات، لا تترددوا بالتواصل معنا. سنحرص على حلها لكم بكل سرور.!
ألا تجد المنتج الذي يلبي احتياجاتك؟ تواصل مع فريق المبيعات لدينا للحصول علىخدمات التخصيص من قبل مصنعي المعدات الأصلية/مصممي التصميم الأصلي!
