SFW21 सिंटर्ड स्टेनलेस स्टील ऑक्सीजन किट, 3/16” एयरेशन वैंड, डिफ्यूजन स्टोन

हेंग्को कार्बोनेशन स्टोन 316L खाद्य श्रेणी के सर्वोत्तम स्टेनलेस स्टील से बना है, जो स्वास्थ्यकर, व्यावहारिक, टिकाऊ, उच्च तापमान प्रतिरोधी और जंगरोधी है। इसे साफ करना आसान है और इस्तेमाल के बाद यह बीयर या वॉर्ट में टूटता नहीं है।

2-माइक्रोन का पत्थर आमतौर पर ऑक्सीजनकरण अनुप्रयोगों के लिए और 0.5-माइक्रोन का पत्थर कार्बोनेशन अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किया जाता है।

आवेदन पत्र:

◆ हेंग्को डिफ्यूजन स्टोन बीयर के फोर्स कार्बोनेशन के लिए उपयुक्त है। यह केग्ड बीयर को फोर्स कार्बोनेट करने या किण्वन से पहले एयरोशन स्टोन के रूप में उपयोग करने के लिए आदर्श है। इस स्टेनलेस स्टील कार्बोनेटिंग स्टोन से बीयर को पेशेवरों की तरह कार्बोनेट करें।

0.5 माइक्रोन हेंग्को ऑक्सीजन स्टोन का उपयोग बीयर, शैम्पेन या स्पार्कलिंग मीड जैसे पेय पदार्थों को कार्बन डाइऑक्साइड की मदद से कार्बोनेट करने के लिए किया जाता है। 2.0 माइक्रोन स्टोन की तुलना में, 0.5 माइक्रोन स्टोन बीयर को जल्दी कार्बोनेट करता है और लंबे समय तक झाग बनाए रखता है क्योंकि इससे बनने वाले बुलबुले छोटे होते हैं।

यह बीयर/सोडा वाटर को तुरंत कार्बोनेट करता है, और CO2 या O2 पत्थर में मौजूद लाखों छोटे छिद्रों से होकर गुजरती है, जिससे गैस तरल में घुल जाती है। अपनी बीयर या सोडा वाटर को एक बेहतरीन स्वाद का अनुभव करने दें।

कुछ लोग बीयर में कार्बन डाइऑक्साइड के प्रवाह को तेज करने के लिए केग पर अतिरिक्त उच्च दबाव डालना पसंद करते हैं, लेकिन अधिक प्रभावी और सटीक तरीका हेंग्को कार्बोनेशन स्टोन या डिफ्यूजन स्टोन का उपयोग करना है।

कम दबाव वाले गेज को 30 PSI पर सेट करके केग को हिलाने से बीयर एक दिन में कार्बोनेट हो सकती है। हालांकि, इससे बीयर में ज़रूरत से ज़्यादा कार्बोनेशन भी हो सकता है, जो परेशानी का कारण बन सकता है। कार्बोनेशन को घोल से बाहर निकालने में जितना समय लगता है, उससे कहीं ज़्यादा समय लग सकता है।

कार्बोनेशन की प्रक्रिया को तेज़ करने का एक बेहतर उपाय है हेंगको कार्बोनेटिंग स्टोन का उपयोग करना, जिसे हेंगको डिफ्यूजन स्टोन भी कहा जाता है। यह स्टेनलेस स्टील का एक टुकड़ा होता है, जिसमें 0.5 से 2 माइक्रोन के अनगिनत छेद होते हैं। डिफ्यूजन स्टोन लगे हुए केग लिड भी उपलब्ध हैं।

SFW21 सिंटर्ड स्टेनलेस स्टील ऑक्सीजन किट 3/16'' वैंड एयरोशन डिफ्यूजन स्टोन

पेय पदार्थों में जबरन कार्बोनेशन करना।

अपने रेगुलेटर को लगभग 2 psi पर सेट करें, और गैस पत्थर में मौजूद लाखों छोटे छिद्रों से होकर गुजरेगी, जिससे गैस तरल में घुल जाएगी। आपकी बीयर रात भर में कार्बोनेटेड हो जाएगी।

आपको CO2 टैंक, रेगुलेटर, पाइप और एक केग सहित होमब्रू केगिंग उपकरण की आवश्यकता होगी। बस एक वर्म क्लैंप की मदद से अपने केग के गैस साइड डिप ट्यूब में ¼ इंच व्यास (1/4 इंच) की 24 इंच लंबी ट्यूब जोड़ें। ट्यूब के दूसरे सिरे पर, एक और क्लैंप का उपयोग करके डिफ्यूजन स्टोन लगाएं। वांछित कार्बोनेशन स्तर प्राप्त करने के लिए तापमान और CO2 दबाव के सटीक स्तरों के चार्ट ऑनलाइन और किताबों में उपलब्ध हैं। बीयर में औसत कार्बोनेशन का एक उदाहरण निम्नलिखित है: बीयर को 40°F तक ठंडा करें। रेगुलेटर को 2 PSI पर सेट करें और गैस डिस्कनेक्ट लगाएं। हर 3 मिनट में दबाव को 2 PSI बढ़ाएं जब तक कि यह 12 PSI तक न पहुंच जाए। इस बिंदु पर, बीयर कार्बोनेटेड हो जाएगी, लेकिन इसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में दबाव में रखने से कोई नुकसान नहीं होगा।

डिफ्यूजन स्टोन का उपयोग कैसे करें

1. “पत्थर” पीपे के अंदर, तल के पास स्थित होता है।

2. एक नली का कांटा इसे एक ट्यूबिंग (आम तौर पर लगभग 2 फीट लंबी 1/4 इंच आंतरिक व्यास वाली मोटी दीवार वाली विनाइल नली) से जोड़ता है, जो "इन" या "गैस साइड" पोस्ट के नीचे छोटी डाउनट्यूब से जुड़ी होती है।

3. जब CO2 को जोड़ा जाता है, तो यह बीयर में बड़ी संख्या में गैस के बुलबुले छोड़ता है। ये छोटे-छोटे बुलबुले एक विशाल सतह क्षेत्र बनाते हैं जिससे CO2 बीयर में तेजी से अवशोषित हो जाती है। यह वास्तव में एक ऐसे उपकरण का छोटा रूप है जिसका उपयोग दुनिया भर के व्यावसायिक ब्रुअरी करते हैं।

4. कार्बोनेशन लगभग तुरंत हो जाना चाहिए, हालांकि निर्माता परोसने से कम से कम कुछ घंटे पहले अपनी बीयर को कार्बोनेट करने की सलाह देता है।

◆ किण्वन से पहले वॉर्ट में हवा भरने के लिए हेंगको एसएस एयर स्टोन का आमतौर पर उपयोग किया जाता है, जो किण्वन प्रक्रिया की स्वस्थ शुरुआत सुनिश्चित करने में मदद करता है। हेंगको 2.0 माइक्रोन ऑक्सीजन स्टोन का उपयोग ऑक्सीजन रेगुलेटर के साथ वॉर्ट में ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए किया जा सकता है। 0.5 माइक्रोन वाले स्टोन में छेद इतने बारीक होते हैं कि उनका उपयोग एयरेशन पंप से वॉर्ट में हवा भरने के लिए नहीं किया जा सकता।

2-माइक्रोन हेंग्को इनलाइन कार्बोनेशन स्टोन में लाखों छोटे छिद्र होते हैं, इसलिए यह डिफ्यूजन स्टोन किण्वन से पहले ही वॉर्ट को जल्दी से ऑक्सीजन युक्त कर देता है और बीयर/सोडा को कार्बोनेट कर देता है, जिससे किण्वन का समय कम हो जाता है और यह आसानी से बंद नहीं होता है।

अलग-अलग माइक्रोन के पत्थर बहुत छोटे बुलबुले उत्पन्न करते हैं, जो आपके वॉर्ट में गैस के कुशल अवशोषण के लिए आदर्श होते हैं।

इस विशेष पत्थर का सबसे आम उपयोग इनलाइन ऑक्सीजनेशन असेंबली बनाने में होता है, जहाँ पत्थर को 1/2" NPT TEE में पिरोया जाता है, ताकि ठंडा वॉर्ट किण्वक तक पहुँचने से पहले पत्थर से होकर गुजरे। इस सेटअप में ऑक्सीजन के प्रवाह को सीमित करना महत्वपूर्ण है ताकि वॉर्ट में ऑक्सीजन की मात्रा अधिक न हो जाए।

HEGNKO डिफ्यूजन स्टोन को 1/2″ FPT फिटिंग या 1/4″ व्यास, 1/4" बार्ब, या किसी अन्य कस्टम कनेक्टर में स्थापित किया जा सकता है, ताकि इसे नली के माध्यम से संपीड़ित ऑक्सीजन टैंक, एयर पंप, या केटल और वॉर्ट चिलर से जोड़ा जा सके।

बारीक बातों पर ध्यान देना:
कार्बोनेशन के बाद, आप बीयर केग को हिला सकते हैं। ऐसा करने से आपकी बीयर का स्वाद और भी बेहतर हो सकता है। उच्च विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण वाली बीयरों को अधिक समय लग सकता है क्योंकि उच्च विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण वाले तरल पदार्थों में ऑक्सीजन आसानी से नहीं घुलती है।
प्रत्येक उपयोग से पहले और बाद में डिफ्यूजन स्टोन को अच्छी तरह से साफ और कीटाणुरहित करना महत्वपूर्ण है। एक एयर फिल्टर लगाएं और सुनिश्चित करें कि स्टोन में हवा का स्रोत या उसमें जाने वाली हवा साफ हो, ताकि दूषित पदार्थ स्टोन को जाम न करें या वॉर्ट को संक्रमित न करें।

अपने एयरेशन स्टोन को ठीक से कीटाणुरहित करने के लिए, हम उन्हें 5 मिनट के लिए कीटाणुरहित घोल में डुबोने की सलाह देते हैं। यदि स्टोन में कोई रुकावट आ जाए, तो हम उसे 1-3 मिनट तक उबालने की सलाह देते हैं ताकि उसके छिद्र साफ हो जाएं और उसमें फंसी हुई गंदगी टूट जाए। यदि उबालना संभव न हो, तो हम उसे स्टार सैन में भिगोने की सलाह देते हैं। स्टार सैन सतह पर मौजूद अधिकांश गंदगी/बैक्टीरिया को हटा देगा, लेकिन स्टोन के अंदरूनी हिस्से को कीटाणुरहित नहीं करेगा, जो दूषित हो भी सकता है और नहीं भी। यदि एयरेशन स्टोन के छिद्र बार-बार इस्तेमाल करने से बंद हो जाएं, तो पानी से धोने से पहले उसे 15 सेकंड के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड में डुबोएं।

सैनिटाइज्ड दस्तानों का इस्तेमाल करें, और डिफ्यूजन स्टोन की छिद्रयुक्त सतह को हाथों से न छुएं, क्योंकि आपकी उंगलियों पर मौजूद तेल पत्थर के छोटे छिद्रों को बंद कर सकते हैं।

उत्पाद प्रदर्शन↓

हेंगको पत्थर के फायदे:

 * अवरोध नहीं - लाखों छोटे छिद्रों के कारण यह किण्वन से पहले बीयर और सोडा को तेजी से कार्बोनेट कर सकता है। माइक्रोन स्टोन केग्ड बीयर को जबरन कार्बोनेट करने या किण्वन से पहले वातन के लिए आदर्श है। चिकनाई रहित रहने पर इसमें अवरोध आसानी से नहीं होता।

* उपयोग में आसान — बस अपने ऑक्सीजन रेगुलेटर या एयरोशन पंप को स्टेनलेस स्टील डिफ्यूजन स्टोन से कनेक्ट करें और बीयर के प्रवाह के साथ ही वॉर्ट को एयरेट करें। यह किसी भी केटल, पंप या काउंटरफ्लो/प्लेट वॉर्ट चिलर के साथ सीधे जुड़ जाता है।

* साफ़ करना आसान — इस 0.5 माइक्रोन डिफ्यूजन स्टोन को उबलते पानी में 20 से 30 सेकंड के लिए भिगो दें। स्टोन के कार्बोनेटेड हिस्से को हाथों से न छुएं।

* स्थापित करना और उपयोग करना आसान — स्टोन पर लगे होज़ बार्ब से जोड़ने के लिए 1/4 इंच व्यास वाली ट्यूब का उपयोग करें। इस कार्बोनेशन स्टोन को एयर पंप के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, अब बोतल को हिलाने की कोई ज़रूरत नहीं है।

* 100% संतुष्टि — हमारा लक्ष्य प्रत्येक ग्राहक को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली सेवा और उत्पाद उपलब्ध कराना है। निश्चिंत होकर अपना ऑर्डर दें। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया हमसे संपर्क करें। हम बिना किसी शर्त के आपकी समस्या का समाधान करेंगे!

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