Bộ khuếch tán bọt khí siêu nhỏ dạng đá SFC series 1.5” kẹp ba chấu dùng trong sản xuất bia.

Cách sử dụng đá khuếch tán

1. "Hòn đá" nằm bên trong thùng, gần đáy.

2. Một đầu nối ống sẽ gắn nó vào một đoạn ống (thường là khoảng 2 feet ống nhựa vinyl thành dày 1/4” ID) được cố định vào ống ngắn phía dưới trụ “đầu vào” hoặc “phía khí”.

3. Khi kết nối CO2, nó sẽ tạo ra một lượng lớn bọt khí lan tỏa khắp bia. Những bọt khí nhỏ li ti này tạo ra một diện tích bề mặt lớn giúp hấp thụ CO2 nhanh chóng vào bia. Đây thực chất là một phiên bản thu nhỏ của thiết bị được các nhà máy bia thương mại trên toàn thế giới sử dụng.

4. Quá trình tạo ga nên diễn ra gần như tức thì, mặc dù nhà sản xuất khuyến cáo nên tạo ga cho bia ít nhất vài giờ trước khi phục vụ.

◆Đá sục khí HENGKO SS thường được sử dụng để sục khí cho dịch nha trước khi lên men, giúp đảm bảo quá trình lên men diễn ra thuận lợi ngay từ đầu. Đá sục khí HENGKO 2.0 micron có thể được sử dụng để cung cấp oxy cho dịch nha bằng bộ điều chỉnh oxy. Các lỗ trên đá 0.5 micron quá nhỏ để sử dụng cho việc sục khí dịch nha bằng bơm sục khí.

Đá cacbonat hóa HENGKO 2 micron có hàng triệu lỗ nhỏ li ti, giúp nhanh chóng cung cấp oxy cho dịch nha và tạo ga cho bia/nước ngọt trước khi lên men, rút ​​ngắn thời gian lên men và không dễ bị tắc nghẽn.

Các loại đá lọc có kích thước micron khác nhau tạo ra các bọt khí rất nhỏ, lý tưởng cho việc hấp thụ khí hiệu quả vào dịch nha.

Ứng dụng phổ biến nhất của loại đá này là để tạo ra một hệ thống sục khí oxy trực tiếp, trong đó đá được gắn vào một khớp nối chữ T 1/2" NPT, sao cho dịch nha đã được làm lạnh đi qua đá trên đường đến thùng lên men. Điều quan trọng là phải hạn chế lưu lượng oxy trong hệ thống này để tránh làm bão hòa quá mức dịch nha.

Đá khuếch tán HEGNKO có thể được lắp đặt vào khớp nối FPT 1/2″ hoặc đầu nối gai đường kính 1/4″, 1/4″, hoặc một đầu nối tùy chỉnh khác, để kết nối với bình oxy nén, máy bơm khí hoặc bộ làm lạnh nồi nấu và dịch nha bằng ống mềm.

Sự chú trọng đến từng chi tiết:
Sau khi sục khí carbonat, bạn có thể lắc thùng bia. Làm như vậy, bia của bạn sẽ đạt được cảm giác ngon miệng nhất. Bia có độ cồn cao có thể cần nhiều thời gian hơn vì oxy không dễ hòa tan trong chất lỏng có độ cồn cao.
Điều quan trọng là phải làm sạch và khử trùng kỹ lưỡng các viên đá khuếch tán trước và sau mỗi lần sử dụng. Lắp đặt bộ lọc không khí và đảm bảo nguồn không khí sạch hoặc không khí được đưa vào đá phải sạch để ngăn ngừa chất gây ô nhiễm làm tắc nghẽn đá hoặc làm nhiễm bẩn dịch nha.

Để khử trùng đá đúng cách, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm đá trong dung dịch khử trùng trong 5 phút. Nếu đá bị tắc nghẽn, chúng tôi khuyên bạn nên đun sôi đá trong 1-3 phút để khử trùng và làm thông thoáng các lỗ nhỏ, giúp phân hủy mọi thứ bên trong. Nếu không thể đun sôi, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm trong dung dịch Star San. Star San sẽ loại bỏ phần lớn chất bẩn/vi khuẩn trên bề mặt, nhưng sẽ không khử trùng phần bên trong của đá, nơi có thể bị nhiễm bẩn hoặc không. Nếu các lỗ nhỏ trên đá sục khí bị tắc do thao tác, hãy ngâm đá trong axit clohydric trong 15 giây trước khi rửa lại bằng nước.

Hãy sử dụng găng tay đã được khử trùng và không chạm vào bề mặt xốp của đá khuếch tán bằng tay, vì dầu trên ngón tay có thể làm tắc nghẽn các lỗ nhỏ trên đá.