SFC serisi 1,5” üçlü kelepçe bağlantılı bira yapımı için mikro kabarcık difüzör taşı
HENGKO difüzyon taşları, bira üretiminde fermantasyondan önce şıranın havalandırılması ve şişelemeden önce karbonatlandırılması için kullanılır.
Tri-Clamp 1.5" Difüzyon Taşı
Sinterlenmiş paslanmaz çelik SFC serisi 1,5” üçlü kelepçe bağlantı parçası, bira yapımı için mikro kabarcıklı nano hidrojen ozon oksijen jeneratörü difüzör hava taşı
İçecekleri zorla gazlandırma.
Basınç regülatörünüzü yaklaşık 2 psi'ye ayarlayın; gaz, taşın içindeki milyonlarca küçük gözenekten geçmeye zorlanacak ve bu da gazı sıvıya karıştıracaktır. Bira gece boyunca gazlı hale gelecektir.
Bir CO2 tankı, regülatör, hortumlar ve bir fıçı içeren ev yapımı bira fıçılama ekipmanına ihtiyacınız olacak. Basitçe, 60 cm uzunluğunda ve 6 mm iç çaplı bir hortumu, bir kelepçe kullanarak fıçınızın gaz tarafındaki daldırma borusuna takın. Hortumun diğer ucuna, başka bir kelepçe kullanarak difüzyon taşını takın. İstenen karbonasyon seviyelerine ulaşmak için gereken sıcaklık ve CO2 basıncı seviyeleri için internette ve kitaplarda tablolar mevcuttur. Aşağıda birada ortalama karbonasyon örneği verilmiştir: Birayı 4°C'ye soğutun. Regülatörü 2 PSI'ye ayarlayın ve gaz bağlantısını takın. Her 3 dakikada bir basıncı 2 PSI artırarak 12 PSI'ye ulaşana kadar devam edin. Bu noktada bira karbonatlanmış olacaktır, ancak birkaç gün buzdolabında basınç altında bekletmenin bir sakıncası olmayacaktır.
Difüzyon taşı nasıl kullanılır?
1. "Taş", fıçının içinde, dibe yakın bir yerde duruyor.
2. Bir hortum bağlantı ucu, onu bir boru parçasına (genellikle yaklaşık 60 cm uzunluğunda ve 0,6 cm iç çapında, kalın duvarlı vinil hortum) bağlar; bu boru parçası da "giriş" veya "yakıt tarafı" direğinin altındaki kısa alt boruya sabitlenmiştir.
3. CO2 bağlandığında, biranın içinden çok sayıda gaz kabarcığı dışarı çıkar. Bu minik kabarcıklar, CO2'nin biraya hızla emilmesine yardımcı olmak için büyük bir yüzey alanı oluşturur. Bu aslında, ticari bira fabrikalarının her yerde kullandığı bir cihazın minyatür bir versiyonudur.
4. Gazlanma neredeyse anında gerçekleşmelidir, ancak üretici biranızın servis edilmeden en az birkaç saat önce gazlandırılmasını önermektedir.
◆HENGKO SS hava taşı, fermantasyondan önce şırayı havalandırmak için yaygın olarak kullanılır ve bu da fermantasyon sürecinin sağlıklı bir şekilde başlamasına yardımcı olur. HENGKO 2.0 mikron oksijen taşı, oksijen regülatörü kullanılarak şıraya oksijen vermek için kullanılabilir. 0.5 mikronluk taşın delikleri, havalandırma pompasıyla şırayı havalandırmak için çok incedir.
2 mikronluk HENGKO hat içi karbonasyon taşı, milyonlarca küçük gözenek içerir; bu sayede bu difüzyon taşı, fermantasyondan önce şırayı hızla oksijenlendirir ve bira/sodayı karbonatlandırır, böylece fermantasyon sürelerini kısaltır ve kolayca tıkanmaz.
Farklı mikron boyutlarındaki taşlar, şıranıza gazın verimli bir şekilde emilmesi için ideal olan çok küçük kabarcıklar üretir.
Bu özel taşın en yaygın kullanım alanı, taşın 1/2" NPT TEE'ye vidalandığı ve soğutulmuş şıranın fermantasyon tankına giderken taştan geçtiği bir hat içi oksijenlendirme düzeneği oluşturmaktır. Bu düzende şıranın aşırı oksijenlenmesini önlemek için oksijen akışını sınırlamak önemlidir.
HEGNKO difüzyon taşı, basınçlı oksijen tanklarına, hava pompalarına veya kazan ve şıra soğutucularına hortumla bağlanmak için 1/2" FPT bağlantı parçasına veya 1/4" çaplı, 1/4" dikenli bağlantı parçasına veya başka bir özel bağlantı parçasına takılabilir.
Detaylara dikkat:
Gazlandırma işleminden sonra bira fıçısını çalkalayabilirsiniz. Bunu yaparsanız, biranız en iyi lezzete ulaşabilir. Yüksek özgül ağırlıklı biralar daha fazla zaman gerektirebilir çünkü oksijen, yüksek özgül ağırlıklı sıvılarda o kadar kolay çözünmez.
Difüzyon taşlarını her kullanımdan önce ve sonra iyice temizlemek ve dezenfekte etmek önemlidir. Hava filtresi takın ve taşın tıkanmasını veya şıranın kirlenmesini önlemek için temiz bir hava kaynağı veya taşa verilen havanın temiz olduğundan emin olun.
Taşlarınızı düzgün bir şekilde dezenfekte etmek için, 5 dakika boyunca dezenfekte edilmiş bir çözeltide bekletmenizi öneririz. Taş tıkanırsa, gözenekleri dezenfekte etmek ve açmak için taşı 1-3 dakika kaynatmanızı öneririz; bu, içindeki her şeyi parçalamaya yardımcı olur. Kaynatma mümkün değilse, Star San'da bekletmenizi öneririz. Star San, yüzeydeki kirliliğin/bakterilerin çoğunu giderecektir, ancak taşın iç kısmını dezenfekte etmeyecektir; iç kısım kirlenmiş olabilir veya olmayabilir. Havalandırma taşındaki gözenekler elleçleme nedeniyle tıkanırsa, suyla durulamadan önce 15 saniye hidroklorik asitte bekletin.
Dezenfekte edilmiş eldiven kullanın ve difüzyon taşının gözenekli yüzeyine elinizle dokunmayın; parmaklarınızdaki yağlar taşın küçük gözeneklerini tıkayabilir.
İhtiyaçlarınıza uygun bir ürün bulamadınız mı? Lütfen satış ekibimizle iletişime geçin.OEM/ODM özelleştirme hizmetleri!
