Séria SFC 1,5” trojuholníkový difúzor s mikrobublinami na varenie piva
Difúzne kamene HENGKO sa používajú v pivovarníckom priemysle na prevzdušňovanie mladiny pred fermentáciou a na sýtenie oxidom uhličitým pred plnením do fliaš.
Difúzny kameň Tri-Clamp 1,5"
Spekaná nehrdzavejúca oceľ SFC séria 1,5” trojitá svorka, mikrobublinový nano vodík, ozónový generátor kyslíka, difúzor vzduchového kameňa na varenie piva
Vynútite si sýtené nápoje.
Nastavte regulátor na približne 2 psi a plyn bude pretlačený cez milióny drobných pórov v kameni, čím sa rozpustí v kvapaline. Vaše pivo bude cez noc sýtené oxidom uhličitým.
Budete potrebovať domáce vybavenie na plnenie piva do sudov s CO2 bombou, regulátorom, hadičkami a sudom. Jednoducho pripevnite 24-palcovú hadičku s vnútorným priemerom ¼” k plynovej ponornej trubici suda pomocou závitovkovej svorky. Na druhý koniec hadičky pripevnite difúzny kameň pomocou ďalšej svorky. Na internete a v knihách sú k dispozícii tabuľky s presnými úrovňami teploty a tlaku CO2 na dosiahnutie požadovanej úrovne sýtenia oxidom uhličitým. Nasleduje príklad priemerného sýtenia piva: Ochlaďte pivo na 40 °F. Nastavte regulátor na 2 PSI a pripojte plynový odpojovač. Každé 3 minúty zvyšujte tlak o 2 PSI, kým nedosiahnete 12 PSI. V tomto bode bude pivo sýtené oxidom uhličitým, ale nezaškodí ho nechať niekoľko dní v chladničke pod tlakom.
Ako používať difúzny kameň
1. „Kameň“ sa nachádza vo vnútri suda blízko dna.
2. Hadicová koncovka sa pripája k kusu trubice (zvyčajne asi 60 cm vinylovej hadice s hrubou stenou a vnútorným priemerom 6 mm), ktorá je pripevnená ku krátkej spodnej trubici pod stĺpikom „vstup“ alebo „strana plynu“.
3. Keď je pripojený CO2, pivom sa uvoľní obrovské množstvo bublín plynu. Tieto drobné bublinky vytvárajú obrovský povrch, ktorý pomáha rýchlo absorbovať CO2 do piva. V skutočnosti ide o miniatúrnu verziu zariadenia, ktoré používajú komerčné pivovary všade na svete.
4. Sýtenie oxidom uhličitým by malo byť prakticky okamžité, hoci výrobca odporúča sýtiť pivo aspoň niekoľko hodín pred podávaním.
◆Prevzdušňovací kameň HENGKO SS sa bežne používa na prevzdušnenie mladiny pred fermentáciou, čo pomáha zabezpečiť zdravý začiatok fermentačného procesu. Kyslíkový kameň HENGKO s veľkosťou zrna 2,0 mikrónu sa môže použiť na okysličenie mladiny pomocou regulátora kyslíka. Otvory v kameni s veľkosťou zrna 0,5 mikrónu sú príliš jemné na to, aby sa dali použiť na prevzdušnenie mladiny prevzdušňovacím čerpadlom.
2-mikrónový inline sýtiaci kameň HENGKO má milióny drobných pórov, takže tento difúzny kameň rýchlo okysličí mladinu a sýti pivo/sódu pred fermentáciou, čím sa skráti čas fermentácie a ľahko sa neupchá.
Rôzne mikrónové kamene vytvárajú veľmi malé bublinky, ktoré sú ideálne pre efektívnu absorpciu plynu do mladiny.
Najbežnejším použitím tohto konkrétneho kameňa je vybudovanie inline okysličovacej zostavy, kde je kameň zaskrutkovaný do 1/2" NPT T-kusu, takže ochladená mladina prechádza kameňom na ceste do fermentora. V tomto nastavení je dôležité obmedziť tok kyslíka, aby sa predišlo presýteniu mladiny.
Difúzny kameň HEGNKO je možné nainštalovať do 1/2″ FPT spojky alebo 1/4″ s nátrubkom 1/4″ alebo iného vlastného konektora na pripojenie k tlakovým kyslíkovým nádržiam, vzduchovým pumpám alebo chladičom mladiny pomocou hadice.
Pozornosť venovaná detailom:
Po sýtení oxidom uhličitým môžete sud s pivom pretrepať. Ak to urobíte, vaše pivo dosiahne najlepší pocit v ústach. Pivá s vysokou hustotou môžu vyžadovať viac času, pretože kyslík sa v kvapalinách s vysokou špecifickou hustotou nerozpúšťa tak ľahko.
Je dôležité dôkladne vyčistiť a dezinfikovať difúzne kamene pred každým použitím a po ňom. Nainštalujte vzduchový filter a zabezpečte čistý zdroj vzduchu alebo vzduch privádzaný do kameňa, aby ste zabránili upchatiu kameňa alebo infikovaniu mladiny kontaminantmi.
Pre správnu dezinfekciu kameňov odporúčame ich namočiť do dezinfekčného roztoku na 5 minút. Ak sa kameň upchá, odporúčame kameň prevariť na 1 – 3 minúty, aby sa dezinfikovali a uvoľnili póry, čo pomôže rozložiť všetky nečistoty v ňom. Ak prevarenie nie je možné, odporúčame ich namočiť do roztoku Star San. Star San odstráni väčšinu povrchových nečistôt/baktérií, ale nedezinfikuje vnútro kameňa, ktoré môže, ale nemusí byť kontaminované. Ak sa póry v prevzdušňovacom kameni upchajú manipuláciou, ponorte ho na 15 sekúnd do kyseliny chlorovodíkovej a potom opláchnite vodou.
Používajte dezinfikované rukavice a nedotýkajte sa rukami pórovitého povrchu difúzneho kameňa, oleje na prstoch môžu upchať malé póry v kameni.
Neviete nájsť produkt, ktorý spĺňa vaše potreby? Kontaktujte našich obchodných zástupcov.Služby prispôsobenia OEM/ODM!
