Микропузырьковый диффузор-камень серии SFC 1,5 дюйма с зажимным соединением Tri Clamp для пивоварения
Диффузионные камни HENGKO используются в пивоварении для аэрации сусла перед брожением и карбонизации перед розливом в бутылки.
Диффузионный камень Tri-Clamp 1,5 дюйма
Фитинг с тройным зажимом из спеченной нержавеющей стали серии SFC 1,5 дюйма, генератор микропузырьков и наночастиц водорода, озона и кислорода, диффузор, распылитель воздуха для пивоварения.
Принудительное газирование напитков.
Установите регулятор давления примерно на 2 psi, и газ будет проходить через миллионы крошечных пор в камне, растворяя газ в жидкости. Ваше пиво будет газировано за ночь.
Вам понадобится самодельное оборудование для розлива пива в кеги: баллон с CO2, регулятор, шланги и кег. Просто прикрепите отрезок трубки диаметром ¼ дюйма (60 см) длиной 60 см (60 см) к газовой трубке кега с помощью червячного хомута. На другом конце трубки прикрепите диффузионный камень с помощью другого хомута. В интернете и книгах можно найти таблицы с точными значениями температуры и давления CO2 для достижения желаемого уровня карбонизации. Ниже приведен пример средней карбонизации пива: Охладите пиво до 4°C (4°F). Установите регулятор на 2 PSI и подсоедините газовый соединитель. Каждые 3 минуты увеличивайте давление на 2 PSI, пока не будет достигнуто 12 PSI. На этом этапе пиво будет карбонизировано, но не помешает оставить его в холодильнике на несколько дней под давлением.
Как использовать диффузионный камень
1. «Камень» находится внутри кеги ближе ко дну.
2. Штуцер для шланга соединяет его с отрезком трубки (обычно около 60 см винилового шланга с внутренним диаметром 0,6 мм и толщиной стенки 0,6 мм), которая крепится к короткой нижней трубке под стойкой «входной» или «газовой» стороны.
3. При подключении CO2 через пиво проходит огромное количество газовых пузырьков. Эти мельчайшие пузырьки создают большую площадь поверхности, что способствует быстрому поглощению CO2 пивом. Это, по сути, миниатюрная версия устройства, используемого коммерческими пивоварнями по всему миру.
4. Карбонизация должна происходить практически мгновенно, хотя производитель рекомендует карбонизировать пиво как минимум за несколько часов до подачи.
◆Аэрационный камень HENGKO SS обычно используется для аэрации сусла перед брожением, что помогает обеспечить здоровое начало процесса брожения. Кислородный камень HENGKO с порами 2,0 микрона можно использовать для аэрации сусла с помощью регулятора кислорода. Отверстия в камне с порами 0,5 микрона слишком мелкие, чтобы использовать его для аэрации сусла с помощью аэрационного насоса.
Карбонизационный камень HENGKO с размером пор 2 микрона имеет миллионы крошечных пор, благодаря чему он быстро насыщает сусло кислородом и карбонизирует пиво/газировку перед брожением, сокращая время брожения и предотвращая засорение.
Различные микрозернистые камни образуют очень мелкие пузырьки, которые идеально подходят для эффективного поглощения газа суслом.
Наиболее распространенное применение этого камня — создание системы проточного насыщения сусла кислородом, где камень ввинчивается в тройник с резьбой 1/2" NPT, так что охлажденное сусло проходит мимо камня по пути в ферментер. Важно ограничить поток кислорода в этой системе, чтобы избежать перенасыщения сусла кислородом.
Диффузионный камень HEGNKO можно установить в фитинг 1/2″ FPT, штуцер диаметром 1/4″ (1/4 дюйма) или другой соединитель нестандартного размера для подключения к баллонам со сжатым кислородом, воздушным насосам или охладителям котлов и сусла через шланг.
Внимание к деталям:
После карбонизации можно встряхнуть пивную кегу. Это поможет добиться наилучшего вкуса. Для пива с высокой плотностью может потребоваться больше времени, поскольку кислород хуже растворяется в жидкостях с высокой удельной плотностью.
Важно тщательно чистить и дезинфицировать диффузионные камни перед каждым использованием и после него. Установите воздушный фильтр и убедитесь, что источник воздуха или воздух, подаваемый в камень, чистый, чтобы предотвратить засорение камня загрязняющими веществами или заражение сусла.
Для надлежащей дезинфекции камней мы рекомендуем подержать их в дезинфицирующем растворе в течение 5 минут. Если камень забился, мы рекомендуем прокипятить его в течение 1-3 минут, чтобы продезинфицировать и очистить поры, что поможет разрушить содержащиеся в них загрязнения. Если кипячение невозможно, мы рекомендуем замочить камень в растворе Star San. Star San удалит большую часть поверхностных загрязнений/бактерий, но не продезинфицирует внутреннюю часть камня, которая может быть загрязнена, а может и нет. Если поры аэрационного камня забились от прикосновений, погрузите его на 15 секунд в соляную кислоту, а затем промойте водой.
Используйте продезинфицированные перчатки и не прикасайтесь руками к пористой поверхности диффузионного камня, так как кожный жир на пальцах может закупорить мелкие поры в камне.
Не можете найти подходящий товар? Свяжитесь с нашими специалистами по продажам.Услуги по индивидуальной настройке OEM/ODM!
