Kamień dyfuzyjny z mikropęcherzykami, seria SFC 1,5” z mocowaniem tri-clamp do warzenia piwa
Kamienie dyfuzyjne HENGKO są stosowane w przemyśle piwowarskim do napowietrzania brzeczki przed fermentacją i nasycania dwutlenkiem węgla przed butelkowaniem.
Kamień dyfuzyjny Tri-Clamp 1,5"
Spiekana stal nierdzewna SFC seria 1,5” Tri Clamp Mocowanie mikropęcherzykowe nanowodór ozon tlen generator dyfuzor kamień napowietrzający do warzenia piwa
Wymuszaj gazowanie napojów.
Ustaw regulator ciśnienia na około 2 psi, a gaz zostanie przetłoczony przez miliony maleńkich porów w kamieniu, co rozpuści go w cieczy. Twoje piwo będzie nasycone dwutlenkiem węgla przez całą noc.
Będziesz potrzebować domowego zestawu do beczkowania z butlą CO2, reduktorem, przewodami i beczką. Wystarczy przymocować 24-calowy odcinek węża o średnicy wewnętrznej ¼ cala do rurki gazowej beczki za pomocą zacisku ślimakowego. Na drugim końcu węża za pomocą kolejnego zacisku przymocuj kamień dyfuzyjny. W internecie i książkach dostępne są tabele z dokładnymi poziomami temperatury i ciśnienia CO2 potrzebnymi do uzyskania pożądanego poziomu nasycenia dwutlenkiem węgla. Poniżej znajduje się przykład średniego nasycenia piwa dwutlenkiem węgla: Schłodź piwo do 40°F (4°C). Ustaw regulator na 2 PSI (2 bary) i podłącz odłącznik gazu. Co 3 minuty zwiększaj ciśnienie o 2 PSI, aż osiągniesz 12 PSI (1,2 bara). W tym momencie piwo będzie nasycone dwutlenkiem węgla, ale nie zaszkodzi zostawić je w lodówce na kilka dni pod ciśnieniem.
Jak używać kamienia dyfuzyjnego
1. „Kamień” znajduje się wewnątrz beczki, blisko jej dna.
2. Za pomocą kolca do węża mocuje się go do odcinka rury (zwykle około 60 cm węża winylowego o grubości ścianki 1/4 cala), który jest przymocowany do krótkiej rury dolnej pod słupkiem „wewnętrznym” lub „stroną gazową”.
3. Po podłączeniu CO2, uwalnia on ogromną liczbę pęcherzyków gazu przez piwo. Te maleńkie pęcherzyki tworzą ogromną powierzchnię, która pomaga szybko absorbować CO2 do piwa. To w rzeczywistości miniaturowa wersja urządzenia używanego przez komercyjne browary na całym świecie.
4. Nasycenie dwutlenkiem węgla powinno nastąpić niemal natychmiast, jednak producent zaleca nasycenie piwa dwutlenkiem węgla co najmniej kilka godzin przed podaniem.
◆Kamień napowietrzający HENGKO SS jest powszechnie używany do napowietrzania brzeczki przed fermentacją, co pomaga zapewnić zdrowy początek procesu fermentacji. Kamień tlenowy HENGKO o średnicy 2,0 mikrona może być używany do napowietrzania brzeczki za pomocą regulatora tlenu. Otwory w kamieniu o średnicy 0,5 mikrona są zbyt małe, aby można było napowietrzać brzeczkę za pomocą pompy napowietrzającej.
Kamień do nasycania dwutlenkiem węgla HENGKO o średnicy 2 mikronów zawiera miliony maleńkich porów, dzięki czemu ten kamień dyfuzyjny szybko natlenia brzeczkę i nasyca dwutlenkiem węgla piwo/napój gazowany przed fermentacją, skracając czas fermentacji i zapobiegając zatykaniu się.
Kamienie o różnej średnicy wytwarzają bardzo małe pęcherzyki, które idealnie nadają się do efektywnego wchłaniania gazu przez brzeczkę.
Najczęstszym zastosowaniem tego konkretnego kamienia jest budowa liniowego systemu natleniania, w którym kamień jest wkręcany w trójnik NPT o średnicy 1/2 cala, dzięki czemu schłodzona brzeczka przechodzi przez kamień w drodze do fermentora. W tym układzie ważne jest ograniczenie przepływu tlenu, aby uniknąć przesycenia brzeczki.
Kamień dyfuzyjny HEGNKO można zamontować w złączu FPT 1/2″ lub w złączu o średnicy 1/4″, z kolcem 1/4″ lub innym niestandardowym złączem, aby połączyć go ze zbiornikami sprężonego tlenu, pompami powietrza lub chłodziarką do kotła i brzeczki za pomocą węża.
Szczegółowa uwaga:
Po nagazowaniu można wstrząsnąć beczką z piwem. Dzięki temu piwo osiągnie najlepszy smak. Piwa o wysokiej gęstości mogą wymagać więcej czasu, ponieważ tlen nie rozpuszcza się tak łatwo w cieczach o wysokim ciężarze właściwym.
Ważne jest dokładne czyszczenie i dezynfekcja kamieni dyfuzyjnych przed każdym użyciem i po nim. Zainstaluj filtr powietrza i upewnij się, że źródło powietrza lub powietrze doprowadzane do kamienia jest czyste, aby zapobiec zatykaniu kamienia lub zakażaniu brzeczki przez zanieczyszczenia.
Aby prawidłowo zdezynfekować kamienie, zalecamy zanurzenie ich w roztworze dezynfekującym przez 5 minut. Jeśli kamień ulegnie zatkaniu, zalecamy gotowanie kamienia przez 1-3 minuty w celu dezynfekcji i odblokowania porów, co pomoże w rozpuszczeniu zanieczyszczeń. Jeśli gotowanie nie jest możliwe, zalecamy namoczenie w płynie Star San. Star San usunie większość zanieczyszczeń powierzchniowych/bakterii, ale nie zdezynfekuje wnętrza kamienia, które może, ale nie musi, być zanieczyszczone. Jeśli pory w kamieniu napowietrzającym zostaną zablokowane w wyniku dotykania, zanurz kamień na 15 sekund w kwasie solnym, a następnie spłucz wodą.
Należy używać zdezynfekowanych rękawiczek i nie dotykać porowatej powierzchni kamienia dyfuzyjnego dłońmi, gdyż oleje na palcach mogą zatkać małe pory w kamieniu.
Nie możesz znaleźć produktu spełniającego Twoje potrzeby? Skontaktuj się z naszym działem sprzedaży, aby uzyskać więcej informacji.Usługi dostosowywania OEM/ODM!
