SFC sorozatú 1,5 hüvelykes tri-Clamp csatlakozóval ellátott mikrobuborékos diffúzor kő sörfőzéshez
A HENGKO diffúziós köveket a sörfőzőiparban használják a sörlé levegőztetésére az erjesztés előtt és a karbonizálásra a palackozás előtt.
Tri-Clamp 1,5"-os diffúziós kő
Szinterezett rozsdamentes acél SFC sorozat 1,5 hüvelykes tri bilincs mikrobuborékos nano hidrogén ózon oxigéngenerátor diffúzor légkő sörfőzéshez
Kényszerítsd a szénsavas italokat.
Állítsd a szabályozót körülbelül 2 psi-re, és a gáz átpréselődik a kő milliónyi apró pórusán, ami feloldja a gázt a folyadékban. A söröd egy éjszakán át szénsavasodik.
Szükséged lesz egy házi készítésű hordós felszerelésre, CO2 tartállyal, szabályozóval, vezetékekkel és egy hordóval. Egyszerűen rögzíts egy 60 cm hosszú, 6 mm-es belső átmérőjű csövet a hordó gázoldali merülőcsövéhez egy csigabilinccsel. A cső másik végén rögzítsd a diffúziós követ egy másik bilinccsel. Online és könyvekben is elérhetők táblázatok a kívánt szénsavassági szint eléréséhez szükséges pontos hőmérsékleti és CO2-nyomási szintekről. Az alábbiakban egy példa látható a sör átlagos szénsavasságára: Hűtsd le a sört 4°C-ra. Állítsd a szabályozót 2 PSI-re, és csatlakoztasd a gázleválasztót. 3 percenként növeld a nyomást 2 PSI-vel, amíg el nem éred a 12 PSI-t. Ezen a ponton a sör szénsavas lesz, de nem árt, ha néhány napig nyomás alatt hagyod a hűtőszekrényben.
Hogyan kell használni a diffúziós követ
1. A „kő” a hordó aljánál helyezkedik el.
2. Egy tömlőhorog rögzíti egy csőszakaszhoz (általában körülbelül 60 cm belső átmérőjű, vastag falú vinil tömlőhöz), amelyet a rövid alsó csőhöz rögzítenek a „bemeneti” vagy „gázoldali” oszlop alatt.
3. Amikor a CO2-t csatlakoztatják, hatalmas mennyiségű gázbuborékot juttat ki a sörbe. Az apró buborékok hatalmas felületet hoznak létre, hogy segítsék a CO2 gyors felszívódását a sörbe. Ez valójában egy miniatűr változata egy olyan eszköznek, amelyet a kereskedelmi sörfőzdék világszerte használnak.
4. A szénsavasodásnak gyakorlatilag azonnalinak kell lennie, bár a gyártó azt javasolja, hogy a sört legalább néhány órával fogyasztás előtt szénsavasítsuk.
◆A HENGKO SS levegőkövet általában a sörlé erjedés előtti levegőztetésére használják, ami segít biztosítani az erjedési folyamat egészséges kezdetét. A HENGKO 2,0 mikronos oxigénkő oxigénszabályozóval oxigéndúsításra használható. A 0,5 mikronos kő lyukai túl finomak ahhoz, hogy levegőztetőszivattyúval lehessen velük levegőztetni a sörlét.
A 2 mikronos HENGKO soros szénsavasító kő több millió apró pórussal rendelkezik, így ez a diffúziós kő gyorsan oxigénnel dúsítja a sörlét és a szénsavas sört/szódát az erjedés előtt, így lerövidíti az erjedési időt és megakadályozza az eltömődést.
A különböző mikronos kövek nagyon apró buborékokat hoznak létre, amelyek ideálisak a gáz hatékony felszívódásához a sörlében.
Ennek a kőnek a leggyakoribb felhasználási módja egy beépített oxigénellátó szerelvény építése, ahol a követ egy 1/2"-os NPT T-idomba menetelik, így a hűtött sörlé áthalad a kő mellett a fermentorba vezető úton. Fontos korlátozni az oxigén áramlását ebben az összeállításban, hogy elkerüljük a sörlé túltelítettségét.
A HEGNKO diffúziós kő beszerelhető 1/2″-es FPT vagy 1/4″ átmérőjű, 1/4″-es horgas vagy más egyedi csatlakozóba, hogy tömlővel csatlakoztassa sűrített oxigénpalackokhoz, légpumpákhoz vagy sörléhűtőkhöz.
A részletekre való odafigyelés:
A szénsavasodás után megrázhatod a söröshordót. Így a söröd a legjobb ízérzetet éri el. A nagy fajsúlyú sörökhöz több időre lehet szükség, mivel az oxigén nem oldódik olyan könnyen a nagy fajsúlyú folyadékokban.
Fontos, hogy a diffúziós köveket minden használat előtt és után alaposan megtisztítsuk és fertőtlenítsük. Szereljünk fel légszűrőt, és gondoskodjunk tiszta levegőforrásról, illetve a kőbe juttatott levegő tisztaságáról, hogy megakadályozzuk a szennyeződések eltömődését vagy a sörlé fertőzését.
A kövek megfelelő fertőtlenítéséhez javasoljuk, hogy 5 percig áztassa őket fertőtlenített oldatban. Ha a kő eltömődik, javasoljuk, hogy 1-3 percig forralja a követ, hogy fertőtlenítse és kitisztítsa a pórusokat, segítve a benne lévő anyagok lebontását. Ha a forralás nem lehetséges, javasoljuk, hogy áztassa Star Sanban. A Star San eltávolítja a felületi szennyeződések/baktériumok nagy részét, de nem fertőtleníti a kő belsejét, amely szennyezett lehet vagy nem. Ha a levegőztető kő pórusai eltömődnek a kezelés miatt, mártsa 15 másodpercig sósavba, mielőtt vízzel öblítené.
Használjon fertőtlenített kesztyűt, és ne érintse meg kézzel a diffúziós kő porózus felületét, mert az ujjain lévő olajok eltömíthetik a kő apró pórusait.
Nem találja az igényeinek megfelelő terméket? Lépjen kapcsolatba értékesítési munkatársainkkal.OEM/ODM testreszabási szolgáltatások!
