SFC-sarjan 1,5 tuuman tri-kiinnitysmikrokuplahajotinkivi oluen valmistukseen
HENGKO-diffuusiokiviä käytetään panimoteollisuudessa vierteen ilmastukseen ennen käymistä ja hiilihapotukseen ennen pullotusta.
Tri-Clamp 1.5" diffuusiokivi
Sintrattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu SFC-sarja 1,5 tuuman tri-puristinkiinnityksellä varustettu mikrokupla-nanovety-otsoni-happigeneraattorin diffuusori-ilmakivi oluen valmistukseen
Pakota juomien hiilihapotus.
Aseta säädin noin 2 psi:iin, niin kaasu puristuu kiven miljoonien pienten huokosten läpi, jotka liuottavat kaasun nesteeseen. Olutesi hiilihapotetaan yön yli.
Tarvitset kotitekoisen oluenvalmistuslaitteiston, jossa on CO2-säiliö, säädin, letkut ja tynnyri. Kiinnitä vain 60 cm pitkä, 6 mm:n sisähalkaisijaltaan oleva letku tynnyrin kaasupuolen upotusputkeen matopuristimella. Kiinnitä letkun toiseen päähän diffuusiokivi toisella puristimella. Verkossa ja kirjoissa on saatavilla taulukoita tarkoista lämpötila- ja CO2-painetasoista haluttujen hiilihappopitoisuuksien saavuttamiseksi. Seuraavassa on esimerkki oluen keskimääräisestä hiilihapotusasteesta: Jäähdytä olut 4 °C:seen. Säädä säädin 2 PSI:hin ja kiinnitä kaasun irrotusventtiili. Lisää painetta 2 PSI:llä 3 minuutin välein, kunnes 12 PSI on saavutettu. Tässä vaiheessa olut on hiilihapotettu, mutta sen jättäminen jääkaappiin muutamaksi päiväksi paineen alle ei ole pahitteeksi.
Diffuusiokiven käyttöohjeet
1. ”Kivi” on tynnyrin sisällä lähellä pohjaa.
2. Letkun pidike kiinnittää sen putkeen (yleensä noin 60 cm sisähalkaisijaltaan olevaan paksuseinäiseen vinyyliletkuun), joka on kiinnitetty lyhyeen alaputkeen "sisään" tai "kaasupuolen" tolpan alle.
3. Kun hiilidioksidi kytketään, se lähettää valtavan määrän kaasukuplia oluen läpi. Pienet kuplat luovat valtavan pinta-alan, joka auttaa imemään hiilidioksidia nopeasti olueen. Tämä on itse asiassa pienoisversio laitteesta, jota käytetään kaupallisissa panimoissa kaikkialla.
4. Hiilihapotus tapahtuu käytännössä välittömästi, vaikka valmistaja suosittelee oluen hiilihapottamista vähintään muutama tunti ennen tarjoilua.
◆HENGKO SS -ilmakiveä käytetään yleisesti vierteen ilmastamiseen ennen käymistä, mikä auttaa varmistamaan käymisprosessin terveen alun. HENGKO 2,0 mikronin happikiveä voidaan käyttää vierteen hapettamiseen happisäätimen avulla. 0,5 mikronin kiven reiät ovat liian hienoja käytettäväksi vierteen ilmastamiseen ilmastuspumpulla.
2 mikronin HENGKO-linjakarbonointikivessä on miljoonia pieniä huokosia, joten tämä diffuusiokivi hapettaa vierteen ja karbonoi oluen/soodan nopeasti ennen käymistä, mikä lyhentää käymisaikaa eikä tukkeudu helposti.
Erilaiset mikronikivet tuottavat hyvin pieniä kuplia, jotka ovat ihanteellisia kaasun tehokkaalle imeytymiselle vierteeseen.
Tämän kiven yleisin käyttötarkoitus on rakentaa linjahapetuskokoonpano, jossa kivi on kierretty 1/2" NPT T-liittimeen, jotta jäähdytetty vierre kulkee kiven ohi matkalla käymisastiaan. On tärkeää rajoittaa hapen virtausta tässä kokoonpanossa, jotta vierre ei kyllästy liikaa.
HEGNKO-diffuusiokivi voidaan asentaa 1/2 tuuman FPT-liittimeen tai 1/4 tuuman halkaisijaltaan olevaan, 1/4 tuuman väkäseen tai muuhun mukautettuun liittimeen liittääkseen sen paineistettuihin happisäiliöihin, ilmapumppuihin tai vierrejäähdyttimeen letkulla.
Yksityiskohtien huomio:
Hiilihapotuksen jälkeen voit ravistella oluttynnyriä. Näin oluesi saavuttaa parhaan suutuntuman. Tiheämpien oluiden valmistuksessa voi mennä kauemmin, koska happi ei liukene yhtä helposti nesteisiin, joilla on korkea ominaispaino.
Diffuusiokivet on tärkeää puhdistaa ja desinfioida huolellisesti ennen jokaista käyttökertaa ja käytön jälkeen. Asenna ilmansuodatin ja varmista, että kiveen syötettävä ilma on puhdasta, jotta epäpuhtaudet eivät tukki kiveä tai tartuta vierrettä.
Kivien asianmukaiseksi desinfioimiseksi suosittelemme niiden liottamista desinfioidussa liuoksessa viiden minuutin ajan. Jos kivi tukkeutuu, suosittelemme kiven keittämistä 1–3 minuuttia huokosten desinfioimiseksi ja avaamiseksi, mikä auttaa hajottamaan kaiken sen sisällä olevan. Jos keittäminen ei ole mahdollista, suosittelemme kiven liottamista Star Sanissa. Star San poistaa suurimman osan pintakontaminaatiosta/bakteereista, mutta ei desinfioi kiven sisäosaa, joka voi olla saastunut tai olla saastumatta. Jos ilmastuskiven huokoset tukkeutuvat käsittelyn vuoksi, kasta ne 15 sekunniksi suolahappoon ennen huuhtelua vedellä.
Käytä desinfioituja käsineitä äläkä koske diffuusiokiven huokoiseen pintaan käsin, sormillasi oleva öljy voi tukkia kiven pienet huokoset.
Etkö löydä tarpeitasi vastaavaa tuotetta? Ota yhteyttä myyntiimme saadaksesi lisätietoja.OEM/ODM-räätälöintipalvelut!
