Σειρά SFC 1,5” tri Clamp Fitting μικροδιαχύτης φυσαλίδων για ζυθοποιία

Πώς να χρησιμοποιήσετε την πέτρα διάχυσης

1. Η «πέτρα» βρίσκεται μέσα στο βαρέλι κοντά στον πάτο.

2. Μια ακίδα σωλήνα το συνδέει με ένα κομμάτι σωλήνα (γενικά περίπου 2 πόδια σωλήνα βινυλίου με τοίχωμα πάχους 1/4" εσωτερικής εσωτερικής διαμέτρου) το οποίο είναι στερεωμένο στον κοντό κάτω σωλήνα κάτω από τον στύλο "είσοδος" ή "πλευρά αερίου".

3. Όταν το CO2 είναι συνδεδεμένο, στέλνει έναν τεράστιο αριθμό φυσαλίδων αερίου μέσα από την μπύρα. Οι μικροσκοπικές φυσαλίδες δημιουργούν μια τεράστια επιφάνεια για να βοηθήσουν στην ταχεία απορρόφηση του CO2 στην μπύρα. Αυτή είναι στην πραγματικότητα μια μικρογραφία μιας συσκευής που χρησιμοποιείται από εμπορικές ζυθοποιίες παντού.

4. Η προσθήκη ενανθράκωσης θα πρέπει να είναι σχεδόν άμεση, αν και ο κατασκευαστής συνιστά να προσθέσετε ενανθράκωμα στην μπύρα σας τουλάχιστον λίγες ώρες πριν το σερβίρισμα.

◆Η πέτρα αέρα HENGKO SS χρησιμοποιείται συνήθως για τον αερισμό του γλεύκους πριν από τη ζύμωση, γεγονός που βοηθά στην εξασφάλιση μιας υγιούς έναρξης της διαδικασίας ζύμωσης. Η πέτρα οξυγόνου HENGKO 2,0 micron μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την οξυγόνωση του γλεύκους χρησιμοποιώντας έναν ρυθμιστή οξυγόνου. Οι οπές στην πέτρα 0,5 είναι πολύ λεπτές για να χρησιμοποιηθούν για τον αερισμό του γλεύκους με αντλία αερισμού.

Η ενσωματωμένη πέτρα ενανθράκωσης 2 μικρών HENGKO έχει εκατομμύρια μικροσκοπικούς πόρους, έτσι ώστε αυτή η πέτρα διάχυσης να οξυγονώνει γρήγορα το γλεύκος και να ενανθράκωσε την μπύρα/σόδα πριν από τη ζύμωση, για να μειώσει τους χρόνους ζύμωσης και να μην φράζει εύκολα.

Διαφορετικές πέτρες μεγέθους μικρών παράγουν πολύ μικρές φυσαλίδες, οι οποίες είναι ιδανικές για την αποτελεσματική απορρόφηση του αερίου στο γλεύκος σας.

Η πιο συνηθισμένη χρήση για αυτήν τη συγκεκριμένη πέτρα είναι η κατασκευή ενός ενσωματωμένου συγκροτήματος οξυγόνωσης όπου η πέτρα βιδώνεται σε ένα TEE 1/2" NPT, έτσι ώστε το κρύο γλεύκος να περνάει από την πέτρα καθ' οδόν προς τον ζυμωτήρα. Είναι σημαντικό να περιοριστεί η ροή οξυγόνου σε αυτήν τη ρύθμιση για να αποφευχθεί ο υπερκορεσμός του γλεύκους.

Η πέτρα διάχυσης HEGNKO μπορεί να εγκατασταθεί στο εξάρτημα FPT 1/2″ ή στη διάμετρο 1/4″, στην ακίδα 1/4″ ή σε άλλο προσαρμοσμένο σύνδεσμο, για σύνδεση με φιάλες συμπιεσμένου οξυγόνου, αντλίες αέρα ή ψύκτη βραστήρα και μούστου μέσω εύκαμπτου σωλήνα.

Η προσοχή στη λεπτομέρεια:
Μετά την ενανθράκωση, μπορείτε να ανακινήσετε το βαρέλι μπύρας. Αν το κάνετε αυτό, η μπύρα σας θα έχει την καλύτερη δυνατή αίσθηση στο στόμα. Οι μπύρες υψηλής πυκνότητας μπορεί να απαιτούν περισσότερο χρόνο, επειδή το οξυγόνο δεν διαλύεται τόσο εύκολα σε υγρά με υψηλό ειδικό βάρος.
Είναι σημαντικό να καθαρίζετε και να απολυμαίνετε σχολαστικά τις πέτρες διάχυσης πριν από κάθε χρήση και μετά τη χρήση. Εγκαταστήστε ένα φίλτρο αέρα και βεβαιωθείτε ότι η πηγή καθαρού αέρα ή ο αέρας που τροφοδοτείται στην πέτρα είναι καθαρός, για να αποτρέψετε την απόφραξη της πέτρας από ρύπους ή τη μόλυνση του γλεύκους.

Για να απολυμάνετε σωστά τις πέτρες σας, σας συνιστούμε να τις βάλετε σε απολυμαντικό διάλυμα για 5 λεπτά. Εάν η πέτρα φράξει, συνιστούμε να την βράσετε για 1-3 λεπτά για να απολυμάνετε και να ξεβουλώσετε τους πόρους, βοηθώντας στη διάσπαση οποιουδήποτε υλικού βρίσκεται μέσα σε αυτήν. Εάν το βράσιμο δεν είναι εφικτό, σας συνιστούμε να μουλιάσετε σε Star San. Το Star San θα αφαιρέσει την πλειονότητα της επιφανειακής μόλυνσης/βακτηρίων, αλλά δεν θα απολυμάνει το εσωτερικό της πέτρας, η οποία μπορεί να είναι ή να μην είναι μολυσμένη. Εάν οι πόροι στην πέτρα αερισμού φραχθούν από το χειρισμό, βυθίστε την για 15 δευτερόλεπτα σε υδροχλωρικό οξύ πριν την ξεπλύνετε με νερό.

Χρησιμοποιήστε απολυμαντικά γάντια και μην αγγίζετε την πορώδη επιφάνεια της πέτρας διάχυσης με το χέρι, καθώς τα λάδια στα δάχτυλά σας μπορούν να φράξουν τους μικρούς πόρους της πέτρας.