Řada SFC 1,5” tri Clamp Fitting mikrobublinový difuzérový kámen pro vaření piva
Difuzní kameny HENGKO se používají v pivovarnickém průmyslu k provzdušňování mladiny před kvašením a k perlení oxidem uhličitým před lahvováním.
Difuzní kámen Tri-Clamp 1,5"
Slinutá nerezová ocel SFC série 1,5” tri Clamp Fitting mikrobublinový nano vodík ozonový kyslíkový generátor difuzér vzduchový kámen pro vaření piva
Vynuťte si sycené nápoje.
Nastavte regulátor na tlak asi 2 psi a plyn bude protlačován miliony drobných pórů v kameni, čímž se rozpustí v kapalině. Vaše pivo bude přes noc perlivé.
Budete potřebovat vybavení pro domácí stáčení piva v sudu s CO2 bombou, regulátorem, hadičkami a samotným sudem. Jednoduše připojte 24" hadičku s vnitřním průměrem ¼" k plynové ponorné trubce sudu pomocí šnekové svorky. Na druhý konec hadičky připevněte difuzní kámen pomocí další svorky. Online a v knihách jsou k dispozici tabulky s přesnými úrovněmi teploty a tlaku CO2 pro dosažení požadované úrovně perlení. Následuje příklad průměrného perlení piva: Ochlaďte pivo na 40 °F. Nastavte regulátor na 2 PSI a připojte plynový odpojovač. Každé 3 minuty zvyšujte tlak o 2 PSI, dokud nedosáhnete 12 PSI. V tomto okamžiku bude pivo perlivé, ale neuškodí ho nechat několik dní v chladničce pod tlakem.
Jak používat difuzní kámen
1. „Kámen“ se nachází uvnitř sudu blízko dna.
2. Hadicový háček se připevňuje k kusu trubky (obvykle asi 60 cm vinylové hadice s vnitřním průměrem 6 mm), která je připevněna ke krátké spodní trubce pod sloupkem „vstup“ nebo „strana plynu“.
3. Když je připojen CO2, vyšle pivo do vzduchu obrovské množství bublin plynu. Tyto drobné bublinky vytvářejí obrovský povrch, který pomáhá rychle absorbovat CO2 do piva. Ve skutečnosti se jedná o miniaturní verzi zařízení, které používají komerční pivovary po celém světě.
4. Sycení oxidem uhličitým by mělo být prakticky okamžité, ačkoli výrobce doporučuje sytit pivo alespoň několik hodin před podáváním.
◆Vzduchovací kámen HENGKO SS se běžně používá k provzdušnění mladiny před kvašením, což pomáhá zajistit zdravý začátek fermentačního procesu. Kyslíkový kámen HENGKO o velikosti frakcí 2,0 mikronu lze použít k okysličení mladiny pomocí regulátoru kyslíku. Otvory v kameni o velikosti frakcí 0,5 mikronu jsou příliš jemné na to, aby se daly použít k provzdušnění mladiny provzdušňovacím čerpadlem.
Dvoumikronový inline sycený kámen HENGKO má miliony drobných pórů, takže tento difuzní kámen rychle okysličí mladinu a sytí pivo/sodu před fermentací, čímž se zkrátí doba fermentace a snadno se neucpe.
Různé mikronové kameny produkují velmi malé bublinky, které jsou ideální pro efektivní absorpci plynu do mladiny.
Nejběžnějším použitím tohoto konkrétního kamene je konstrukce inline okysličovací sestavy, kde je kámen zašroubován do 1/2" NPT T-kusu, takže vychlazená mladina prochází kamenem na cestě do fermentoru. V tomto uspořádání je důležité omezit tok kyslíku, aby se zabránilo přesycení mladiny.
Difuzní kámen HEGNKO lze instalovat do armatury FPT o průměru 1/2″ nebo 1/4″ s nábojem 1/4″ nebo jiného speciálního konektoru pro připojení k tlakovým kyslíkovým lahvím, vzduchovým čerpadlům nebo chladiči mladiny pomocí hadice.
Pozornost věnovaná detailům:
Po sycení oxidem uhličitým můžete s pivním sudem protřepat. Pokud to uděláte, vaše pivo dosáhne nejlepšího pocitu v ústech. Piva s vysokou hustotou mohou vyžadovat více času, protože kyslík se v kapalinách s vysokou měrnou hmotností tak snadno nerozpouští.
Je důležité difuzní kameny důkladně vyčistit a dezinfikovat před každým použitím a po něm. Nainstalujte vzduchový filtr a zajistěte, aby byl zdroj čistého vzduchu nebo vzduch přiváděný do kamene čistý, aby se zabránilo ucpávání kamene nebo infekci mladiny kontaminanty.
Pro správnou dezinfekci kamenů doporučujeme je ponořit do dezinfekčního roztoku po dobu 5 minut. Pokud se kámen ucpe, doporučujeme kámen 1–3 minuty vařit, aby se dezinfikovaly a uvolnily póry, což pomůže rozložit veškeré nečistoty uvnitř. Pokud vaření není možné, doporučujeme namočit do přípravku Star San. Star San odstraní většinu povrchových kontaminantů/bakterií, ale nedezinfikuje vnitřek kamene, který může, ale nemusí být kontaminovaný. Pokud se póry v provzdušňovacím kameni v důsledku manipulace ucpou, ponořte jej na 15 sekund do kyseliny chlorovodíkové a poté opláchněte vodou.
Používejte dezinfikované rukavice a nedotýkejte se rukou porézního povrchu difuzního kamene, oleje na prstech mohou ucpat malé póry v kameni.
Nemůžete najít produkt, který splňuje vaše potřeby? Kontaktujte naše prodejní pracovníky.Služby přizpůsobení OEM/ODM!
