Sèrie SFC, muntatge de brida triple d'1,5" amb pedra difusora de microbombolles per a la fabricació de cervesa
Les pedres de difusió HENGKO s'utilitzen a la indústria cervesera per a l'aireació del most abans de la fermentació i la carbonatació abans de l'embotellament.
Pedra de difusió Tri-Clamp d'1,5"
Acer inoxidable sinteritzat sèrie SFC d'1,5" triple abraçadora, difusor de generador d'oxigen d'ozona nanohidrogen microbombolla pedra d'aire per a la fabricació de cervesa
Forçar la carbonatació de les begudes.
Ajusteu el regulador a uns 2 psi i el gas serà forçat a través dels milions de petits porus de la pedra, cosa que dissoldrà el gas en el líquid. La cervesa es carbonatarà durant la nit.
Necessitaràs un equip de kegging casolà amb un tanc de CO2, un regulador, línies i un barril. Simplement connecta un tub de 24" de longitud i 6 mm de DI al tub d'immersió del costat del gas del teu barril amb una pinça de cargol sense fi. A l'altre extrem del tub, connecta la pedra de difusió amb una altra pinça. Hi ha taules disponibles en línia i en llibres per als nivells exactes de temperatura i pressió de CO2 per aconseguir els nivells de carbonatació desitjats. A continuació es mostra un exemple de carbonatació mitjana en cervesa: Refreda la cervesa a 40 F. Ajusteu el regulador a 2 PSI i connecteu la desconnexió de gas. Cada 3 minuts augmenteu la pressió en 2 PSI fins que s'arribi als 12 PSI. En aquest punt, la cervesa estarà carbonatada, però no farà mal deixar-la sola a la nevera durant uns dies sota pressió.
Com utilitzar la pedra de difusió
1. La "pedra" es troba dins del barril, a prop del fons.
2. Una espiga de mànega la connecta a un tros de tub (generalment d'uns 60 cm de mànega de vinil de paret de 0,6 cm de gruix) que es fixa al tub inferior curt sota el pal "d'entrada" o "costat del gas".
3. Quan es connecta el CO2, s'envia una quantitat enorme de bombolles de gas a través de la cervesa. Les minúscules bombolles creen una gran quantitat de superfície per ajudar a absorbir ràpidament el CO2 a la cervesa. En realitat, es tracta d'una versió en miniatura d'un dispositiu que utilitzen les cerveseries comercials de tot arreu.
4. La carbonatació hauria de ser pràcticament instantània, tot i que el fabricant recomana carbonatar la cervesa almenys unes hores abans de servir-la.
◆La pedra d'aire HENGKO SS s'utilitza habitualment per airejar el most abans de la fermentació, cosa que ajuda a garantir un inici saludable del procés de fermentació. La pedra d'oxigen HENGKO de 2,0 micres es pot utilitzar per oxigenar el most mitjançant un regulador d'oxigen. Els forats de la pedra de 0,5 micres són massa fins per utilitzar-los per airejar el most amb una bomba d'aireació.
La pedra de carbonatació en línia HENGKO de 2 micres té milions de porus diminuts, de manera que aquesta pedra de difusió oxigenarà ràpidament el most i la cervesa/soda carbonatada abans de la fermentació, per reduir els temps de fermentació i evitar que s'obstrueixi fàcilment.
Les pedres de diferents micres produeixen bombolles molt petites, ideals per a una absorció eficient del gas al most.
L'ús més comú d'aquesta pedra específica és construir un conjunt d'oxigenació en línia on la pedra s'enrosca en un T NPT de 1/2", de manera que el most refrigerat passi per la pedra de camí al fermentador. És important limitar el flux d'oxigen en aquesta configuració per evitar la sobresaturació del most.
La pedra de difusió HEGNKO es pot instal·lar a la connexió FPT de 1/2″ o a un connector de 1/4″ de diàmetre, amb espiga de 1/4″ o a un altre connector personalitzat per connectar-la amb tancs d'oxigen comprimit, bombes d'aire o refrigeradors de calderes i most mitjançant mànega.
L'atenció al detall:
Després de la carbonació, podeu agitar el barril de cervesa. Si feu això, la vostra cervesa podrà assolir la millor sensació a la boca. Les cerveses d'alta gravetat poden requerir més temps perquè l'oxigen no es dissol tan fàcilment en líquids amb una gravetat específica elevada.
És important netejar i desinfectar a fons les pedres de difusió abans de cada ús i després de cada ús. Instal·leu un filtre d'aire i assegureu-vos que la font d'aire o l'aire que s'introdueix a la pedra estigui net per evitar que els contaminants l'obstrueixin o infectin el most.
Per higienitzar correctament les pedres, us recomanem que les submergiu en una solució higienitzada durant 5 minuts. Si la pedra s'obstrueix, us recomanem que la bulliu durant 1-3 minuts per higienitzar i destapar els porus, cosa que ajuda a descompondre qualsevol cosa que hi hagi a dins. Si bullir-la no és una opció, us recomanem que la submergiu en Star San. Star San eliminarà la majoria de la contaminació/bacteris de la superfície, però no higienitzarà l'interior de la pedra, que pot estar o no contaminat. Si els porus de la pedra d'aireació queden bloquejats durant la manipulació, submergiu-la durant 15 segons en àcid clorhídric abans d'esbandir-la amb aigua.
Feu servir guants desinfectats i no toqueu la superfície porosa de la pedra de difusió amb la mà, els olis dels dits poden obstruir els petits porus de la pedra.
No trobeu un producte que s'adapti a les vostres necessitats? Poseu-vos en contacte amb el nostre personal de vendes per aServeis de personalització OEM/ODM!
