2 Mikron Difüzyon Taşı – Paslanmaz Çelik Havalandırma Taşı Karbonatlama Taşı, 1/4″ Uçlu

HENGKO karbonasyon taşı, gıda sınıfı en iyi 316L paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir; daha sağlıklı, pratik, dayanıklı, yüksek sıcaklığa dayanıklı ve korozyona karşı dirençlidir. Temizlemesi kolaydır ve kullanımdan sonra bira veya şıra içinde ufalanmaz.

Bu 2 mikronluk oksijen taşını, fermantasyondan önce veya fermantasyon sırasında mayanıza oksijen sağlamak için bir oksijen kaynağı veya havalandırma pompasıyla birlikte kullanın. Makro-oksijenasyon, yani fermantasyon sırasında oksijen eklenmesi, maya büyümesini ve genel maya sağlığını destekleyerek daha güçlü bitişlere ve daha dolgun aromalı şaraplara yol açar. Deneylerimizde, oksijenlendirme, tanen hissini azaltarak şarabı yumuşatmaya yardımcı olurken, aynı zamanda daha fazla meyve aromasının ortaya çıkmasını sağlamıştır. Ayrıca şarabı azotla gazdan arındırmak için de kullanılabilir.

2 mikronluk taş genellikle oksijenasyon uygulamalarında, 0,5 mikronluk taş ise karbonasyon uygulamalarında kullanılır.

2 Mikron Difüzyon Taşı - Paslanmaz Çelik Havalandırma Taşı Karbonatlama Taşı, 1/4" Uçlu

İçecekleri zorla gazlandırma.

Basınç regülatörünüzü yaklaşık 2 psi'ye ayarlayın; gaz, taşın içindeki milyonlarca küçük gözenekten geçmeye zorlanacak ve bu da gazı sıvıya karıştıracaktır. Bira gece boyunca gazlı hale gelecektir.

Bira yapımı için CO2 tankı, regülatör, hortumlar ve bir fıçı içeren bir fıçılama ekipmanına ihtiyacınız olacak. Basitçe, 60 cm uzunluğunda ve 6 mm iç çaplı bir hortumu, bir kelepçe kullanarak fıçınızın gaz tarafındaki daldırma borusuna takın. Hortumun diğer ucuna ise başka bir kelepçe kullanarak difüzyon taşını takın. İstenilen karbonasyon seviyelerine ulaşmak için gereken sıcaklık ve CO2 basıncı seviyeleri için internette ve kitaplarda tablolar mevcuttur. Aşağıda biranın ortalama karbonasyonu için bir örnek verilmiştir: Birayı 4°C'ye soğutun. Regülatörü 2 PSI'ye ayarlayın ve gaz bağlantısını takın. Her 3 dakikada bir basıncı 2 PSI artırarak 12 PSI'ye ulaşana kadar devam edin. Bu noktada bira karbonatlanmış olacaktır, ancak birkaç gün buzdolabında basınç altında bekletmenin bir sakıncası olmayacaktır.

Difüzyon taşı nasıl kullanılır?

1. "Taş", fıçının içinde, dibe yakın bir yerde duruyor.

2. Bir hortum bağlantı ucu, onu bir boru parçasına (genellikle yaklaşık 60 cm uzunluğunda ve 0,6 cm iç çapında, kalın duvarlı vinil hortum) bağlar; bu boru parçası da "giriş" veya "yakıt tarafı" direğinin altındaki kısa alt boruya sabitlenmiştir.

3. CO2 bağlandığında, biranın içinden çok sayıda gaz kabarcığı dışarı çıkar. Bu minik kabarcıklar, CO2'nin biraya hızla emilmesine yardımcı olmak için büyük bir yüzey alanı oluşturur. Bu aslında, ticari bira fabrikalarının her yerde kullandığı bir cihazın minyatür bir versiyonudur.

4. Gazlanma neredeyse anında gerçekleşmelidir, ancak üretici biranızın servis edilmeden en az birkaç saat önce gazlandırılmasını önermektedir.

◆ HENGKO SS hava taşı, fermantasyondan önce şırayı havalandırmak için yaygın olarak kullanılır ve bu da fermantasyon sürecinin sağlıklı bir şekilde başlamasına yardımcı olur. HENGKO 2.0 mikron oksijen taşı, oksijen regülatörü kullanılarak şıraya oksijen vermek için kullanılabilir. 0.5 mikronluk taşın delikleri, havalandırma pompasıyla şırayı havalandırmak için çok incedir.

2 mikronluk HENGKO hat içi karbonasyon taşı, milyonlarca küçük gözenek içerir; bu sayede bu difüzyon taşı, fermantasyondan önce şırayı hızla oksijenlendirir ve bira/sodayı karbonatlandırır, böylece fermantasyon sürelerini kısaltır ve kolayca tıkanmaz.

Farklı mikron boyutlarındaki taşlar, şıranıza gazın verimli bir şekilde emilmesi için ideal olan çok küçük kabarcıklar üretir.

Bu özel taşın en yaygın kullanım alanı, taşın 1/2" NPT TEE'ye vidalandığı ve soğutulmuş şıranın fermantasyon tankına giderken taştan geçtiği bir hat içi oksijenlendirme düzeneği oluşturmaktır. Bu düzende şıranın aşırı oksijenlenmesini önlemek için oksijen akışını sınırlamak önemlidir.

Ürün Tanıtımı↓

İhtiyaçlarınıza uygun bir ürün bulamadınız mı? Lütfen satış ekibimizle iletişime geçin.OEM/ODM özelleştirme hizmetleri!