Аэрационный камень с порами 2 микрона – карбонизирующий камень из нержавеющей стали с зазубриной 1/4 дюйма.

Карбонизационный камень HENGKO изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали 316L, что делает его более безопасным, практичным, долговечным, термостойким и антикоррозийным. Он легко чистится и не крошится в пиве или сусле после использования.

Используйте этот кислородный камень с порами 2 микрона вместе с источником кислорода или аэрационным насосом, чтобы обеспечить дрожжи кислородом до или во время брожения. Макрооксигенация, или добавление кислорода во время брожения, способствует росту дрожжей и их общему здоровью, что приводит к более насыщенному послевкусию и более полному аромату вина. В наших экспериментах оксигенация помогла смягчить вино, уменьшив ощущение танинов и одновременно позволив проявиться более фруктовым нотам. Также может использоваться для дегазации вина азотом.

Камни с размером частиц 2 микрона обычно используются для оксигенации, а камни с размером частиц 0,5 микрона — для карбонизации.

Аэрационный камень с размером пор 2 микрона - карбонизационный камень из нержавеющей стали с зазубриной 1/4 дюйма.

Принудительное газирование напитков.

Установите регулятор давления примерно на 2 psi, и газ будет проходить через миллионы крошечных пор в камне, растворяя газ в жидкости. Ваше пиво будет газировано за ночь.

Вам понадобится самодельное оборудование для розлива пива в кеги: баллон с CO2, регулятор, шланги и кег. Просто прикрепите отрезок трубки диаметром ¼ дюйма (60 см) длиной 60 см (60 см) к газовой трубке кега с помощью червячного хомута. На другом конце трубки прикрепите диффузионный камень с помощью другого хомута. В интернете и книгах можно найти таблицы с точными значениями температуры и давления CO2 для достижения желаемого уровня карбонизации. Ниже приведен пример средней карбонизации пива: Охладите пиво до 4°C (4°F). Установите регулятор на 2 PSI и подсоедините газовый соединитель. Каждые 3 минуты увеличивайте давление на 2 PSI, пока не будет достигнуто 12 PSI. На этом этапе пиво будет карбонизировано, но не помешает оставить его в холодильнике на несколько дней под давлением.

Как использовать диффузионный камень

1. «Камень» находится внутри кеги ближе ко дну.

2. Штуцер для шланга соединяет его с отрезком трубки (обычно около 60 см винилового шланга с внутренним диаметром 0,6 мм и толщиной стенки 0,6 мм), которая крепится к короткой нижней трубке под стойкой «входной» или «газовой» стороны.

3. При подключении CO2 через пиво проходит огромное количество газовых пузырьков. Эти мельчайшие пузырьки создают большую площадь поверхности, что способствует быстрому поглощению CO2 пивом. Это, по сути, миниатюрная версия устройства, используемого коммерческими пивоварнями по всему миру.

4. Карбонизация должна происходить практически мгновенно, хотя производитель рекомендует карбонизировать пиво как минимум за несколько часов до подачи.

◆ Аэрационный камень HENGKO SS обычно используется для аэрации сусла перед брожением, что помогает обеспечить здоровое начало процесса брожения. Аэрационный камень HENGKO с порами 2,0 микрона можно использовать для насыщения сусла кислородом с помощью регулятора кислорода. Отверстия в камне с порами 0,5 микрона слишком мелкие, чтобы использовать его для аэрации сусла с помощью аэрационного насоса.

Карбонизационный камень HENGKO с размером пор 2 микрона имеет миллионы крошечных пор, благодаря чему он быстро насыщает сусло кислородом и карбонизирует пиво/газировку перед брожением, сокращая время брожения и предотвращая засорение.

Различные микрозернистые камни образуют очень мелкие пузырьки, которые идеально подходят для эффективного поглощения газа суслом.

Наиболее распространенное применение этого камня — создание системы проточного насыщения сусла кислородом, где камень ввинчивается в тройник с резьбой 1/2" NPT, так что охлажденное сусло проходит мимо камня по пути в ферментер. Важно ограничить поток кислорода в этой системе, чтобы избежать перенасыщения сусла кислородом.

Выставка продукции↓

Не можете найти подходящий товар? Свяжитесь с нашими специалистами по продажам.Услуги по индивидуальной настройке OEM/ODM!