2 micron diffusiesteen – roestvrijstalen beluchtingssteen/koolzuursteen met 1/4″ weerhaak
De HENGKO carbonatiesteen is gemaakt van hoogwaardig, voedselveilig roestvrij staal (316L), waardoor hij gezonder, praktischer, duurzamer, hittebestendig en corrosiebestendig is. Hij is gemakkelijk schoon te maken en zal na gebruik niet verkruimelen in bier of wort.
Gebruik deze zuurstofsteen van 2 micron in combinatie met een zuurstofbron of beluchtingspomp om uw gist van zuurstof te voorzien vóór of tijdens de fermentatie. Macro-oxygenatie, oftewel het toevoegen van zuurstof tijdens de fermentatie, bevordert de gistgroei en de algehele gezondheid van de gist, wat resulteert in een sterkere afdronk en vollere smaken in de wijn. Uit onze experimenten is gebleken dat de oxygenatie de wijn zachter maakt door de tannines te verminderen, terwijl tegelijkertijd meer fruitaroma's naar voren komen. Kan ook gebruikt worden voor het ontgassen van wijn met stikstof.
De steen met een korrelgrootte van 2 micron wordt doorgaans gebruikt voor oxygenatietoepassingen, en de steen met een korrelgrootte van 0,5 micron voor carbonatietoepassingen.
2 micron diffusiesteen - Roestvrijstalen beluchtingssteen/koolzuursteen met 1/4" slangtule
Dranken onder druk koolzuurhoudend maken.
Stel je drukregelaar in op ongeveer 2 psi, en het gas wordt door de miljoenen kleine poriën in de steen geperst, waardoor het gas in de vloeistof oplost. Je bier zal 's nachts koolzuurhoudend zijn.
Je hebt een thuisbrouwset nodig met CO2-tank, drukregelaar, leidingen en een fust. Bevestig een slang van 60 cm (24 inch) met een binnendiameter van 6 mm (¼ inch) aan de gasaansluiting van je fust met een slangklem. Bevestig aan het andere uiteinde van de slang de diffusiesteen met een andere klem. Er zijn online en in boeken tabellen te vinden met de exacte temperatuur en CO2-druk om de gewenste koolzuurconcentratie te bereiken. Hieronder een voorbeeld voor een gemiddelde koolzuurconcentratie in bier: Koel het bier af tot 4 °C (40 °F). Stel de drukregelaar in op 2 psi en sluit de gasafsluiter aan. Verhoog de druk elke 3 minuten met 2 psi tot 12 psi is bereikt. Op dit punt is het bier koolzuurhoudend, maar het kan geen kwaad om het een paar dagen onder druk in de koelkast te laten staan.
Hoe gebruik je de diffusiesteen?
1. De “steen” bevindt zich in het vat, vlakbij de bodem.
2. Een slangnippel verbindt het met een stuk slang (meestal ongeveer 60 cm vinylslang met een binnendiameter van 6 mm) die is bevestigd aan de korte downtube onder de "in"- of "gaszijde"-paal.
3. Wanneer de CO2 wordt aangesloten, worden er enorm veel gasbelletjes door het bier verspreid. De minuscule belletjes creëren een enorm oppervlak, waardoor de CO2 snel in het bier wordt opgenomen. Dit is in feite een miniatuurversie van een apparaat dat door commerciële brouwerijen overal ter wereld wordt gebruikt.
4. Het carboniseren zou vrijwel direct moeten gebeuren, hoewel de fabrikant aanbeveelt om het bier minstens een paar uur voor het serveren te carboniseren.
◆ De HENGKO SS luchtsteen wordt vaak gebruikt om het wort te beluchten vóór de fermentatie, wat zorgt voor een gezonde start van het fermentatieproces. De HENGKO 2,0 micron zuurstofsteen kan worden gebruikt om het wort te beluchten met een zuurstofregelaar. De gaatjes in de 0,5 micron steen zijn te fijn om te gebruiken voor het beluchten van het wort met een beluchtingspomp.
De 2-micron HENGKO inline carbonatiesteen heeft miljoenen minuscule poriën, waardoor deze diffusiesteen het wort snel van zuurstof voorziet en bier/frisdrank koolzuur toevoegt vóór de fermentatie. Dit verkort de fermentatietijd en voorkomt verstopping.
Steentjes met verschillende micronmaten produceren zeer kleine bubbels, die ideaal zijn voor een efficiënte absorptie van het gas in je wort.
Deze specifieke steen wordt het meest gebruikt voor een inline-oxygenatiesysteem, waarbij de steen in een 1/2" NPT T-stuk wordt geschroefd, zodat gekoeld wort de steen passeert op weg naar de vergistingstank. Het is belangrijk om de zuurstofstroom in deze opstelling te beperken om oververzadiging van het wort te voorkomen.
Productpresentatie↓
Kunt u geen product vinden dat aan uw behoeften voldoet? Neem dan contact op met onze verkoopmedewerkers.OEM/ODM-aanpassingsservices!
