SFC05 १.५″ ट्राय-क्लॅम्प १/४″ NPT इनलाइन कार्बोनेशन स्टोन डिफ्यूझर, ब्रुअरी आणि डिस्टिलेशन उत्पादनासाठी

हेग्न्को डिफ्यूजन स्टोन 1/2″ FPT फिटिंगमध्ये किंवा 1/4″ व्यासाच्या, 1/4" बार्बमध्ये, किंवा इतर कस्टम कनेक्टरमध्ये बसवता येतो, जेणेकरून त्याला होजद्वारे कॉम्प्रेस्ड ऑक्सिजन टँक, एअर पंप किंवा केटल आणि वॉर्ट चिलरशी जोडता येईल.

पेयांमध्ये जबरदस्तीने कार्बन डायऑक्साइड मिसळणे.

तुमचा रेग्युलेटर सुमारे २ पीएसआयवर सेट करा, आणि वायू दगडातील लाखो सूक्ष्म छिद्रांमधून ढकलला जाईल, ज्यामुळे तो द्रवात विरघळेल. तुमची बिअर रात्रभर कार्बनयुक्त होईल.

तुम्हाला CO2 टाकी, रेग्युलेटर, लाईन्स आणि एक केग असलेले होमब्रू केगिंग किट लागेल. तुमच्या केगच्या गॅस बाजूच्या डिप ट्यूबला वर्म क्लॅम्पच्या साहाय्याने ¼” ID (आतील व्यास) असलेली २४ इंच लांबीची नळी जोडा. नळीच्या दुसऱ्या टोकाला, दुसरा क्लॅम्प वापरून डिफ्यूजन स्टोन जोडा. अपेक्षित कार्बोनेशन पातळी मिळवण्यासाठी तापमान आणि CO2 दाबाच्या अचूक पातळ्यांसाठी ऑनलाइन आणि पुस्तकांमध्ये तक्ते उपलब्ध आहेत. बिअरमधील सरासरी कार्बोनेशनचे एक उदाहरण खालीलप्रमाणे आहे: बिअर ४०° फॅरनहाइट (F) पर्यंत थंड करा. रेग्युलेटर २ PSI वर सेट करा आणि गॅस डिस्कनेक्ट जोडा. दर ३ मिनिटांनी दाब २ PSI ने वाढवा, जोपर्यंत तो १२ PSI पर्यंत पोहोचत नाही. या टप्प्यावर, बिअर कार्बोनेटेड झालेली असेल, परंतु काही दिवस दाबाखाली रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास काही नुकसान होणार नाही.

अर्ज:

◆ हेंगको डिफ्यूजन स्टोन बिअरच्या फोर्स कार्बोनेशनसाठी योग्य आहे, केग्ड बिअरचे फोर्स कार्बोनेशन करण्यासाठी किंवा फर्मेंटेशनपूर्वी एअरेशन स्टोन म्हणून हे आदर्श आहे. या स्टेनलेस स्टील कार्बोनेशन स्टोनने अगदी व्यावसायिकांप्रमाणे बिअर कार्बोनेटेड करा.

०.५ मायक्रॉन हेंगको ऑक्सिजन स्टोनचा उपयोग बिअर, शॅम्पेन किंवा स्पार्किंग मीड्ससारख्या पेयांमध्ये कार्बन डायऑक्साइड वायू भरण्यासाठी केला जातो. २.० मायक्रॉन स्टोनच्या तुलनेत, ०.५ मायक्रॉन स्टोन बिअरला अधिक वेगाने कार्बोनेट करतो आणि त्यावर जास्त काळ टिकणारा फेस येतो, कारण त्यामुळे तयार होणारे बुडबुडे लहान असतात.

हे बीअर/सोडा वॉटरला पटकन कार्बनयुक्त करते, आणि CO2 किंवा O2 वायू दगडातील लाखो सूक्ष्म छिद्रांमधून ढकलला जातो, ज्यामुळे तो द्रवात विरघळतो. तुमच्या बीअर किंवा सोडा वॉटरला एक छान चव येऊ द्या.

काही लोकांना केगवर अतिरिक्त दाब देऊन बिअरमध्ये फोर्स कार्बोनेटिंग करण्याची प्रक्रिया जलद करायला आवडते, परंतु हेंगको कार्बोनेशन स्टोन किंवा डिफ्यूजन स्टोन वापरणे ही अधिक प्रभावी आणि अचूक पद्धत आहे.

कमी दाबाचा गेज ३० PSI वर सेट करून केग हलवल्याने बिअर एका दिवसात कार्बनयुक्त होऊ शकते. तथापि, यामुळे तुमची बिअर गरजेपेक्षा जास्त कार्बनयुक्त होण्याची शक्यता असते, जे त्रासदायक ठरू शकते. द्रावणामध्ये कार्बन वायू जबरदस्तीने घालण्यापेक्षा, तो बाहेर काढायला जास्त वेळ लागू शकतो.

कार्बोनेशनची प्रक्रिया जलद करण्यासाठी एक उत्तम उपाय म्हणजे हेंगको कार्बोनेटिंग स्टोन वापरणे, ज्याला हेंगको डिफ्यूजन स्टोन असेही म्हणतात. हा स्टेनलेस स्टीलचा एक तुकडा असतो, ज्यावर ०.५ ते २ मायक्रॉन आकाराची असंख्य छिद्रे पाडलेली असतात. डिफ्यूजन स्टोन बसवलेली केगची झाकणे देखील उपलब्ध आहेत.

ब्रुअरी आणि डिस्टिलेशन उत्पादनासाठी १/४″ NPT इनलाइन कार्बोनेशन डिफ्यूजन स्टोनसह सिंटर्ड स्टेनलेस स्टील SFC05 १.५″ ट्राय-क्लॅम्प फिटिंग.