2미크론 확산석 - 스테인리스 스틸 재질의 통기석/탄산화석 (1/4인치 돌기 포함)

HENGKO 탄산화 스톤은 식품 등급의 최고급 316L 스테인리스 스틸 소재로 제작되어 더욱 위생적이고 실용적이며 내구성이 뛰어나고 고온 및 부식에 강합니다. 세척이 간편하며 사용 후 맥주나 맥아즙에 넣어도 부스러지지 않습니다.

이 2미크론 산소 스톤을 산소 공급원이나 에어레이션 펌프와 함께 사용하여 발효 전이나 발효 중에 효모에 산소를 공급하세요. 발효 중에 산소를 첨가하는 거대 산소 공급은 효모의 성장과 건강을 증진시켜 더욱 풍부하고 깊은 풍미의 와인을 만들어냅니다. 저희 실험 결과, 산소 공급은 탄닌의 강도를 줄여 와인을 부드럽게 하는 동시에 과일 향을 더욱 잘 느낄 수 있도록 도와줍니다. 질소를 이용한 와인 탈기에도 사용할 수 있습니다.

2미크론 크기의 연마석은 일반적으로 산화 공정에 사용되고, 0.5미크론 크기의 연마석은 탄산화 공정에 사용됩니다.

2미크론 확산석 - 스테인리스 스틸 재질의 통기석/탄산화석 (1/4인치 돌기 포함)

음료에 강제로 탄산을 주입하세요.

압력 조절기를 약 2psi로 설정하면 가스가 돌에 있는 수백만 개의 미세한 구멍을 통해 통과하면서 액체에 용해됩니다. 그러면 맥주는 하룻밤 사이에 탄산화됩니다.

CO2 탱크, 레귤레이터, 라인, 그리고 케그로 구성된 홈브루 케깅 장비가 필요합니다. 웜 클램프를 사용하여 24인치 길이의 ¼인치 내경 튜빙을 케그의 가스 주입구에 연결합니다. 튜빙의 다른 쪽 끝에는 다른 클램프를 사용하여 디퓨전 스톤을 부착합니다. 원하는 탄산화 수준을 얻기 위한 정확한 온도와 CO2 압력에 대한 차트는 온라인이나 서적에서 찾아볼 수 있습니다. 다음은 맥주의 일반적인 탄산화 예시입니다. 맥주를 40°F(4°C)로 냉각합니다. 레귤레이터를 2 PSI로 설정하고 가스 분리 밸브를 연결합니다. 3분마다 압력을 2 PSI씩 올려 12 PSI에 도달할 때까지 계속합니다. 이 시점에서 맥주는 탄산화되지만, 압력을 유지한 상태로 냉장고에 며칠 더 보관해도 좋습니다.

디퓨저 스톤 사용 방법

1. "돌"은 통 바닥 근처에 놓여 있습니다.

2. 호스 바브는 "입력" 또는 "가스 측" 포스트 아래의 짧은 다운튜브에 고정된 튜브(일반적으로 약 2피트 길이의 1/4인치 내경 두께의 비닐 호스)에 연결됩니다.

3. 이산화탄소가 연결되면 엄청난 양의 기포가 맥주 속으로 퍼져 나갑니다. 이 미세한 기포들은 넓은 표면적을 만들어 이산화탄소가 맥주에 빠르게 흡수되도록 돕습니다. 이것은 실제로 전 세계 상업용 양조장에서 사용하는 장치의 소형 버전입니다.

4. 탄산화는 거의 즉시 이루어져야 하지만, 제조업체는 맥주를 제공하기 최소 몇 시간 전에 탄산화할 것을 권장합니다.

◆ 헹코 SS 에어 스톤은 발효 전에 맥즙에 공기를 주입하는 데 일반적으로 사용되며, 이는 발효 과정의 건강한 시작을 돕습니다. 헹코 2.0 마이크론 산소 스톤은 산소 조절기를 사용하여 맥즙에 산소를 공급하는 데 사용할 수 있습니다. 0.5 마이크론 스톤의 구멍은 너무 미세하여 에어레이션 펌프를 사용하여 맥즙에 공기를 주입하는 데 적합하지 않습니다.

2미크론 크기의 HENGKO 인라인 탄산화 스톤은 수백만 개의 미세한 기공을 가지고 있어 발효 전에 맥즙에 산소를 빠르게 공급하고 맥주/탄산음료에 탄산을 생성하여 발효 시간을 단축하며 막힘 현상이 쉽게 발생하지 않습니다.

마이크론 크기가 다른 숫돌은 매우 작은 기포를 생성하는데, 이는 맥즙에 가스를 효율적으로 흡수하는 데 이상적입니다.

이 특정 스톤의 가장 일반적인 용도는 1/2인치 NPT 티(TEE)에 스톤을 나사로 연결하여 냉각된 맥즙이 발효조로 이동하는 동안 스톤을 통과하도록 하는 인라인 산소 공급 장치를 만드는 것입니다. 이 구성에서는 맥즙이 과포화되는 것을 방지하기 위해 산소 흐름을 제한하는 것이 중요합니다.

제품 전시↓

원하시는 제품을 찾지 못하셨나요? 저희 영업 담당자에게 문의해 주세요.OEM/ODM 맞춤 제작 서비스!