ម៉ាស៊ីនភ្លើងខ្យល់អូហ្សូន 0.5 2 5 មីក្រូ ធ្វើពីដែកអ៊ីណុក 316L ដែលត្រូវបានដុត និងបំពងសម្រាប់ដាំដំណាំលើទឹក
ថ្មកាបូន HENGKO ត្រូវបានផលិតឡើងពីដែកអ៊ីណុកល្អបំផុតថ្នាក់អាហារ 316L ដែលមានសុខភាពល្អ ជាក់ស្តែង ប្រើប្រាស់បានយូរ ធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងប្រឆាំងនឹងការច្រេះ។ វាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត ហើយនឹងមិនរលួយក្នុងស្រាបៀរ ឬស្មៅបន្ទាប់ពីប្រើរួច។
ថ្មទំហំ 2 មីក្រូន ជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់កម្មវិធីបញ្ចូលអុកស៊ីសែន និងថ្មទំហំ 0.5 មីក្រូន សម្រាប់កម្មវិធីបញ្ចូលកាបូន។
កម្មវិធី៖
◆ ថ្មសាយភាយ HENGKO គឺស័ក្តិសមសម្រាប់ការបង្ខំកាបូននៃស្រាបៀរ វាល្អសម្រាប់បង្ខំកាបូននៅក្នុងស្រាបៀរដែលមានធុង ឬជាថ្មបន្ថែមខ្យល់មុនពេល fermentation។ កាបូនស្រាបៀរដូចអ្នកជំនាញជាមួយនឹងថ្មកាបូនដែកអ៊ីណុកនេះ។
ថ្មអុកស៊ីសែន 0.5 HENGKO ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្ខំភេសជ្ជៈកាបូណាតដូចជាស្រាបៀរ ស្រាសំប៉ាញ ឬផ្កាភ្លើងជាមួយកាបូនឌីអុកស៊ីត។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ម 2.0 មីក្រូន ថ្ម 0.5 មីក្រូននឹងកាបូនស្រាបៀរលឿនជាងមុន និងមានក្បាលប្រើបានយូរ ពីព្រោះពពុះដែលវាបង្កើតមានទំហំតូចជាង។
វាបង្កើតកាបូនឌីអុកស៊ីតយ៉ាងឆាប់រហ័សលើទឹកស្រាបៀរ/សូដា ហើយ CO2 ឬ O2 នឹងត្រូវបានបង្ខំឱ្យឆ្លងកាត់រន្ធតូចៗរាប់លាននៅក្នុងថ្ម ដែលរំលាយឧស្ម័ននេះទៅជាអង្គធាតុរាវ។ អនុញ្ញាតឱ្យស្រាបៀរ ឬទឹកសូដារបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ល្អក្នុងមាត់។
មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការបង្ខំស្រាបៀរឱ្យកាបូនដោយដាក់សម្ពាធខ្ពស់លើធុងស្រាបៀរ ប៉ុន្តែការអនុវត្តដែលមានប្រសិទ្ធភាព និងច្បាស់លាស់ជាងនេះទៅទៀតគឺប្រើថ្មកាបូន HENGKO ឬថ្មសាយភាយ។
ការអង្រួនធុងស្រាបៀររបស់អ្នកជាមួយនឹងរង្វាស់សម្ពាធទាបដែលកំណត់នៅ 30 PSI អាចធ្វើឱ្យស្រាបៀរមានជាតិកាបូនក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏អាចបណ្តាលឱ្យអ្នកទទួលបានស្រាបៀរដែលមានជាតិកាបូនច្រើនពេកផងដែរ ដែលអាចជាការរំខាន។ វាអាចចំណាយពេលយូរជាងដើម្បីយកជាតិកាបូនចេញពីដំណោះស្រាយជាងវាហាក់ដូចជាបង្ខំវា។
ដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយសម្រាប់បង្កើនល្បឿនកាបូននីយកម្ម គឺត្រូវប្រើថ្មកាបូននីយកម្ម HENGKO ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាថ្មសាយភាយ HENGKO។ នេះគឺជាបំណែកដែកអ៊ីណុក ដែលមានរន្ធពេញមួយជាមួយនឹងរន្ធធំៗចំនួន 0.5 – 2 មីក្រូ។ គម្របធុងដែលបំពាក់ដោយថ្មសាយភាយក៏មានផងដែរ។
ម្សៅថ្មបន្ថែមខ្យល់កាបូនដែកអ៊ីណុក 316L ម៉ាស៊ីនបំបែកខ្យល់អូហ្សូន ម៉ាស៊ីនបំបែកពពុះខ្យល់ 0.5 2 5 ម៉ាស៊ីនបង្កើតពពុះតូចៗប្រើសម្រាប់កសិកម្មអ៊ីដ្រូប៉ូនិក
បង្ខំភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន។ កំណត់ឧបករណ៍បញ្ជាសម្ពាធរបស់អ្នកទៅប្រហែល 2 psi ហើយឧស្ម័ននឹងត្រូវបានបង្ខំឲ្យឆ្លងកាត់រន្ធតូចៗរាប់លាននៅក្នុងថ្ម ដែលរំលាយឧស្ម័នទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ។ ស្រាបៀររបស់អ្នកនឹងមានកាបូនពេញមួយយប់។ អ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍សម្រាប់ផលិតស្រាបៀរនៅផ្ទះ ជាមួយនឹងធុង CO2 ឧបករណ៍បញ្ជា បំពង់ និងធុងមួយ។ គ្រាន់តែភ្ជាប់បំពង់ ID ប្រវែង 24 អ៊ីញ ដែលមានទំហំ ¼ អ៊ីញ ទៅនឹងបំពង់ជ្រលក់ចំហៀងឧស្ម័ននៃធុងរបស់អ្នកជាមួយនឹងដង្កៀបដង្កូវ។ នៅចុងម្ខាងទៀតនៃបំពង់ សូមភ្ជាប់ថ្មសាយភាយដោយប្រើឧបករណ៍បញ្ជាមួយផ្សេងទៀត។ មានតារាងដែលអាចរកបានតាមអ៊ីនធឺណិត និងក្នុងសៀវភៅសម្រាប់កម្រិតសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធ CO2 ពិតប្រាកដ ដើម្បីសម្រេចបានកម្រិតកាបូនដែលចង់បាន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាឧទាហរណ៍នៃកាបូនជាមធ្យមនៅក្នុងស្រាបៀរ៖ ធ្វើឱ្យស្រាបៀរត្រជាក់ដល់ 40 F។ លៃតម្រូវឧបករណ៍បញ្ជាទៅ 2 PSI ហើយភ្ជាប់ឧបករណ៍ផ្តាច់ឧស្ម័ន។ រៀងរាល់ 3 នាទីម្តង បង្កើនសម្ពាធ 2 PSI រហូតដល់ឈានដល់ 12 PSI។ នៅចំណុចនេះ ស្រាបៀរនឹងមានកាបូន ប៉ុន្តែវានឹងមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការទុកវាចោលក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីថ្ងៃក្រោមសម្ពាធ។
របៀបប្រើថ្មរីករាលដាល
១. «ថ្ម» ស្ថិតនៅខាងក្នុងធុងស្រាបៀរនៅជិតបាត។
2. ដំបងទុយោមួយភ្ជាប់វាទៅនឹងបំពង់ប្រវែងមួយ (ជាទូទៅប្រហែល 2 ហ្វីតនៃទុយោវីនីលជញ្ជាំងក្រាស់ 1/4 អ៊ីញ) ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងបំពង់ខ្លីនៅក្រោមបង្គោល "ចូល" ឬ "ចំហៀងហ្គាស"។
៣. នៅពេលដែល CO2 ត្រូវបានភ្ជាប់ វានឹងបញ្ជូនពពុះឧស្ម័នមួយចំនួនធំចេញទៅក្រៅតាមរយៈស្រាបៀរ។ ពពុះតូចៗទាំងនេះបង្កើតផ្ទៃយ៉ាងច្រើនដើម្បីជួយស្រូបយក CO2 ចូលទៅក្នុងស្រាបៀរបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ តាមពិតទៅ នេះគឺជាឧបករណ៍ខ្នាតតូចមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរោងចក្រស្រាបៀរពាណិជ្ជកម្មគ្រប់ទីកន្លែង។
៤. ការធ្វើកាបូនគួរតែកើតឡើងភ្លាមៗ ទោះបីជាអ្នកផលិតណែនាំឱ្យធ្វើកាបូនលើស្រាបៀររបស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងមុនពេលទទួលទានក៏ដោយ។
◆ថ្មខ្យល់ HENGKO SS ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីបន្ថែមខ្យល់ដល់វ័រមុនពេលដំណើរការ fermentation ដែលជួយធានាបាននូវការចាប់ផ្តើមដំណើរការ fermentation ដែលមានសុខភាពល្អ។ ថ្មអុកស៊ីសែន HENGKO 2.0 មីក្រូនអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមអុកស៊ីសែនដល់វ័រដោយប្រើឧបករណ៍កែតម្រូវអុកស៊ីសែន។ រន្ធនៅក្នុងថ្ម 0.5 គឺល្អពេកមិនអាចប្រើដើម្បីបន្ថែមខ្យល់ដល់វ័រដោយប្រើស្នប់បន្ថែមខ្យល់បានទេ។
ថ្មកាបូនអ៊ីនឡាញ HENGKO ទំហំ 2 មីក្រូមានរន្ធញើសតូចៗរាប់លាន ដូច្នេះថ្មសាយភាយនេះនឹងធ្វើឱ្យអុកស៊ីសែនដល់ wort និងស្រាបៀរ/សូដាកាបូនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សមុនពេល fermentation ដើម្បីបន្ថយពេលវេលា fermentation និងមិនងាយស្ទះ។
ថ្មមីក្រូផ្សេងៗគ្នាបង្កើតពពុះតូចៗជាច្រើន ដែលល្អសម្រាប់ការស្រូបយកឧស្ម័នចូលទៅក្នុង wort របស់អ្នកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
ការប្រើប្រាស់ទូទៅបំផុតសម្រាប់ថ្មជាក់លាក់នេះគឺដើម្បីបង្កើតការផ្គុំអុកស៊ីសែនក្នុងជួរ ដែលថ្មត្រូវបានវីសចូលទៅក្នុង TEE ទំហំ 1/2" NPT ដូច្នេះ wort ត្រជាក់បញ្ជូនថ្មនៅតាមផ្លូវទៅកាន់ fermenter ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកំណត់លំហូរអុកស៊ីសែននៅក្នុងការរៀបចំនេះ ដើម្បីជៀសវាងការធ្វើឱ្យ wort ឆ្អែតពេក។
ថ្មសាយភាយ HEGNKO អាចត្រូវបានដំឡើងចូលទៅក្នុងបំពង់ FPT ទំហំ 1/2″ ឬអង្កត់ផ្ចិត 1/4″ ដែកគោលទំហំ 1/4" ឬឧបករណ៍ភ្ជាប់ផ្ទាល់ខ្លួនផ្សេងទៀត ដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយធុងអុកស៊ីសែនដែលបានបង្ហាប់ ម៉ាស៊ីនបូមខ្យល់ ឬម៉ាស៊ីនត្រជាក់កំសៀវ និងទឹកផ្លែឈើតាមរយៈទុយោ។
ការយកចិត្តទុកដាក់លម្អិត៖
បន្ទាប់ពីការបំប្លែងកាបូនរួច អ្នកអាចអង្រួនធុងស្រាបៀរបាន។ ប្រសិនបើធ្វើដូច្នេះ ស្រាបៀររបស់អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ល្អបំផុតក្នុងមាត់។ ស្រាបៀរដែលមានទំនាញខ្ពស់អាចត្រូវការពេលវេលាច្រើនជាងមុន ព្រោះអុកស៊ីសែនមិនរលាយបានយ៉ាងងាយក្នុងអង្គធាតុរាវដែលមានទំនាញជាក់លាក់ខ្ពស់នោះទេ។
វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគលើថ្មសាយភាយឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើប្រាស់ និងក្រោយពេលប្រើប្រាស់រួច។ ដំឡើងតម្រងខ្យល់ ហើយត្រូវប្រាកដថាប្រភពខ្យល់ស្អាត ឬខ្យល់ដែលបញ្ចូលទៅក្នុងថ្មគឺស្អាត ដើម្បីការពារសារធាតុមិនឱ្យស្ទះថ្ម ឬឆ្លងមេរោគដល់ស្មៅ។
ដើម្បីសម្លាប់មេរោគលើថ្មរបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកត្រាំវាក្នុងដំណោះស្រាយសម្លាប់មេរោគរយៈពេល 5 នាទី។ ប្រសិនបើថ្មស្ទះ យើងសូមណែនាំឱ្យដាំថ្មឱ្យពុះរយៈពេល 1-3 នាទី ដើម្បីសម្លាប់មេរោគ និងបើករន្ធញើស ដែលជួយបំបែកអ្វីៗនៅក្នុងនោះ។ ប្រសិនបើការដាំឱ្យពុះមិនមែនជាជម្រើសទេ យើងសូមណែនាំឱ្យត្រាំក្នុង Star San។ Star San នឹងយកភាពកខ្វក់/បាក់តេរីលើផ្ទៃចេញភាគច្រើន ប៉ុន្តែនឹងមិនសម្លាប់មេរោគផ្នែកខាងក្នុងនៃថ្មដែលអាចមាន ឬមិនមានមេរោគនោះទេ។ ប្រសិនបើរន្ធញើសនៅក្នុងថ្មបំពេញខ្យល់ត្រូវបានស្ទះពីការប៉ះពាល់ សូមជ្រលក់វារយៈពេល 15 វិនាទីក្នុងអាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីក មុនពេលលាងសម្អាតជាមួយទឹក។
ប្រើស្រោមដៃដែលបានសម្អាតរួច ហើយកុំប៉ះផ្ទៃដែលមានរន្ធញើសនៃថ្មសាយភាយដោយដៃ ព្រោះប្រេងនៅលើម្រាមដៃរបស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្ទះរន្ធញើសតូចៗនៅក្នុងថ្ម។
ការបង្ហាញផលិតផល↓ 
