SFC05 1,5″Tri-Clamp 1/4″ NPT inline karbonizáló kő diffúzor sörfőzdékhez és lepárlási gyártáshoz

A HEGNKO diffúziós kő beszerelhető 1/2 hüvelykes FPT vagy 1/4 hüvelykes átmérőjű, 1/4 hüvelykes horgas vagy más egyedi csatlakozóba, hogy tömlővel csatlakoztassa sűrített oxigénpalackokhoz, légpumpákhoz vagy liszthűtőhöz.

Kényszerítsd a szénsavas italokat.

Állítsd a szabályozót körülbelül 2 psi-re, és a gáz átpréselődik a kő milliónyi apró pórusán, ami feloldja a gázt a folyadékban. A söröd egy éjszakán át szénsavasodik.

Szükséged lesz egy házi készítésű hordós felszerelésre, CO2 tartállyal, szabályozóval, vezetékekkel és egy hordóval. Egyszerűen rögzíts egy 60 cm hosszú, 6 mm-es belső átmérőjű csövet a hordó gázoldali merülőcsövéhez egy csigabilinccsel. A cső másik végén rögzítsd a diffúziós követ egy másik bilinccsel. Online és könyvekben is elérhetők táblázatok a kívánt szénsavassági szint eléréséhez szükséges pontos hőmérsékleti és CO2-nyomási szintekről. Az alábbiakban egy példa látható a sör átlagos szénsavasságára: Hűtsd le a sört 4°C-ra. Állítsd a szabályozót 2 PSI-re, és csatlakoztasd a gázleválasztót. 3 percenként növeld a nyomást 2 PSI-vel, amíg el nem éred a 12 PSI-t. Ezen a ponton a sör szénsavas lesz, de nem árt, ha néhány napig nyomás alatt hagyod a hűtőszekrényben.

Alkalmazás:

◆ A HENGKO diffúziós kő alkalmas sör erőltetett karbonizálására, ideális a hordós sör erőltetett karbonizálására, vagy levegőztető kőként az erjedés előtt. Szénsavasítsa a sört a profik módjára ezzel a rozsdamentes acél szénsavasító kővel.

A 0,5 mikronos HENGKO oxigénkövet szénsavas italok, például sör, pezsgő vagy méz szénsavasítására használják. A 2,0 mikronos kőhöz képest a 0,5 mikronos kő gyorsabban és tartósabb habbal karbonizálja a sört, mivel a létrehozott buborékok kisebbek.

Gyorsan karbonizálja a sört/szódavizet, és a CO2 vagy O2 átjut a kőzetben lévő milliónyi apró póruson, ami feloldja a gázt a folyadékban. Hagyd, hogy a sör vagy a szódavíz kellemes érzetet kapjon a szájában.

Vannak, akik szeretik felgyorsítani a sör erőltetett szénsavasításának folyamatát azáltal, hogy extra nagy nyomást gyakorolnak a hordóra, de hatékonyabb és pontosabb gyakorlat a HENGKO szénsavasító kő vagy diffúziós kő használata.

Ha a hordót 30 PSI-re állított nyomásmérővel rázogatod, a sör akár egy nap alatt is szénsavassá válhat. Ez azonban ahhoz is vezethet, hogy túl szénsavas lesz a sör, ami macerás lehet. Több időbe telhet a szénsav kinyerése az oldatból, mint amennyinek látszik.

A szénsavasodás felgyorsítására jobb megoldás lehet a HENGKO szénsavasító kő, más néven HENGKO diffúziós kő használata. Ez egy rozsdamentes acéldarab, amelyen rengeteg 0,5-2 mikronos lyuk található. Diffúziós kővel ellátott hordófedők is kaphatók.

Szinterezett rozsdamentes acél SFC05 1,5 hüvelykes Tri-Clamp csatlakozó 1/4 hüvelykes NPT beépített karbonizáló diffúziós kővel sörfőzdei és lepárlógyártáshoz