Difuzijski kamen od 2 mikrona – aeracijski kamen od nehrđajućeg čelika, karbonatni kamen s bodljikom od 1/4″

HENGKO kamen za karbonizaciju izrađen je od nehrđajućeg čelika 316L, najbolje prehrambene kvalitete, zdraviji je, praktičan, izdržljiv, otporan na visoke temperature i koroziju. Lako se čisti i ne raspada se u pivu ili sladovini nakon upotrebe.

Koristite ovaj 2-mikronski kisikov kamen s izvorom kisika ili pumpom za prozračivanje kako biste kvascu opskrbili kisikom prije ili tijekom fermentacije. Makrooksigenacija, odnosno dodavanje kisika tijekom fermentacije, pomaže u poticanju rasta kvasca i općeg zdravlja kvasca, što rezultira jačim završetkom i vinima punijeg okusa. U našim eksperimentima, oksigenacija je pomogla omekšati vino smanjenjem osjećaja tanina, a istovremeno je omogućila da se istakne više voća. Može se koristiti i za otplinjavanje vina dušikom.

Kamen od 2 mikrona obično se koristi za oksigenaciju, a kamen od 0,5 mikrona za karbonizaciju.

Difuzijski kamen od 2 mikrona - Kamen za aeraciju od nehrđajućeg čelika Karbonski kamen s bodljicom od 1/4"

Prisilno gazirana pića.

Namjestite regulator na oko 2 psi i plin će se progurati kroz milijune sitnih pora u kamenu, što će ga otopiti u tekućini. Vaše će pivo biti gazirano preko noći.

Trebat će vam oprema za punjenje piva u bačvama s CO2 spremnikom, regulatorom, cijevima i bačvom. Jednostavno pričvrstite cijev duljine 24" s unutarnjim promjerom ¼” na plinsku cijev vaše bačve pomoću pužne stezaljke. Na drugom kraju cijevi pričvrstite difuzijski kamen pomoću druge stezaljke. Na internetu i u knjigama dostupne su tablice za točne razine temperature i tlaka CO2 kako biste postigli željene razine karbonizacije. Slijedi primjer prosječne karbonizacije piva: Ohladite pivo na 40 F. Podesite regulator na 2 PSI i priključite plinski isključivač. Svake 3 minute povećavajte tlak za 2 PSI dok se ne postigne 12 PSI. U ovom trenutku pivo će biti gazirano, ali neće škoditi ostaviti ga u hladnjaku nekoliko dana pod tlakom.

Kako koristiti difuzijski kamen

1. „Kamen“ se nalazi unutar bačve blizu dna.

2. Spojnica crijeva pričvršćuje ga na komad cijevi (obično oko 60 cm vinilnog crijeva s debelim stijenkama od 1/4” unutarnjeg promjera) koja je pričvršćena na kratku donju cijev ispod stupa "ulaz" ili "plinska strana".

3. Kada je CO2 spojen, on šalje ogroman broj mjehurića plina kroz pivo. Sitni mjehurići stvaraju ogromnu površinu koja pomaže brzoj apsorpciji CO2 u pivo. Ovo je zapravo minijaturna verzija uređaja koji koriste komercijalne pivovare diljem svijeta.

4. Karbonizacija bi trebala biti gotovo trenutna, iako proizvođač preporučuje karbonizaciju piva barem nekoliko sati prije posluživanja.

◆ HENGKO SS zračni kamen se obično koristi za prozračivanje sladovine prije fermentacije, što pomaže u osiguravanju zdravog početka procesa fermentacije. HENGKO 2,0 mikronski kisikov kamen može se koristiti za oksigenaciju sladovine pomoću regulatora kisika. Rupe u kamenu od 0,5 mikrona su previše fine da bi se koristile za prozračivanje sladovine pumpom za prozračivanje.

HENGKO linijski karbonizacijski kamen od 2 mikrona ima milijune sitnih pora tako da će ovaj difuzijski kamen brzo oksigenirati slad i karbonizirati pivo/gazirano piće prije fermentacije, kako bi se skratilo vrijeme fermentacije i spriječilo lako začepljenje.

Različite mikronske granulacije proizvode vrlo male mjehuriće, koji su idealni za učinkovitu apsorpciju plina u sladovinu.

Najčešća upotreba ovog specifičnog kamena je izgradnja linijskog sklopa za oksigenaciju gdje se kamen uvrće u 1/2" NPT TEE, tako da ohlađena sladovina prolazi pored kamena na putu do fermentora. Važno je ograničiti protok kisika u ovom sustavu kako bi se izbjeglo prekomjerno zasićenje sladovine.

Sajam proizvoda↓

Ne možete pronaći proizvod koji odgovara vašim potrebama? Obratite se našem prodajnom osoblju zaOEM/ODM usluge prilagodbe!