SFC05 1,5″Tri-Clamp 1/4″ NPT-linjaan kiinnitettävä hiilihajotinkivi panimo- ja tislausteollisuuteen

HEGNKO-diffuusiokivi voidaan asentaa 1/2 tuuman FPT-liittimeen tai 1/4 tuuman halkaisijaltaan olevaan, 1/4 tuuman väkäseen tai muuhun mukautettuun liittimeen liittääkseen sen paineistettuihin happisäiliöihin, ilmapumppuihin tai vierrejäähdyttimeen letkulla.

Pakota juomien hiilihapotus.

Aseta säädin noin 2 psi:iin, niin kaasu puristuu kiven miljoonien pienten huokosten läpi, jotka liuottavat kaasun nesteeseen. Olutesi hiilihapotetaan yön yli.

Tarvitset itse tehdyn oluen keggauslaitteiston, jossa on CO2-säiliö, säädin, letkut ja tynnyri. Kiinnitä vain 24 tuuman pituinen, ¼ tuuman sisähalkaisijaltaan oleva letku tynnyrin kaasupuolen upotusputkeen matopuristimella. Kiinnitä letkun toiseen päähän diffuusiokivi toisella puristimella. Verkossa ja kirjoissa on saatavilla taulukoita tarkoista lämpötila- ja CO2-painetasoista haluttujen hiilihappoisuustasojen saavuttamiseksi. Seuraavassa on esimerkki oluen keskimääräisestä hiilihapotuksesta: Jäähdytä olut 40 F:een. Säädä säädin 2 PSI:hin ja kiinnitä kaasun irrotusventtiili. Lisää painetta 2 PSI:llä 3 minuutin välein, kunnes 12 PSI on saavutettu. Tässä vaiheessa olut on hiilihapotettu, mutta sen jättäminen jääkaappiin muutamaksi päiväksi paineen alle ei ole pahitteeksi.

Sovellus：

◆ HENGKO-diffuusiokivi soveltuu oluen pakotettuun hiilihapotukseen. Se on ihanteellinen tynnyrioluen pakotettuun hiilihapotukseen tai ilmastuskiveksi ennen käymistä. Hiilihapota olut ammattilaisten tavoin tällä ruostumattomasta teräksestä valmistetulla hiilihapotuskivellä.

0,5 mikronin HENGKO-happikiveä käytetään hiilihapotettujen juomien, kuten oluen, samppanjan tai hiilihapotettujen niittyjen, pakottamiseen hiilidioksidilla. Verrattuna 2,0 mikronin kiveen, 0,5 mikronin kivi karbonoi oluen nopeammin ja pidempään kestävällä vaahdolla, koska sen luomat kuplat ovat pienempiä.

Se karbonoi oluen/soodaveden nopeasti, ja CO2 tai O2 puristetaan kiven miljoonien pienten huokosten läpi, jotka liuottavat kaasun nesteeseen. Anna oluen tai soodan saada hyvä suutuntuma.

Jotkut haluavat nopeuttaa oluen pakotettua hiilihapotusprosessia painamalla tynnyriä erittäin voimakkaasti, mutta tehokkaampi ja tarkempi käytäntö on käyttää HENGKO-hiilihapotuskiveä tai diffuusiokiveä.

Tynnyrin keinuttaminen matalapainemittarin ollessa asetettu 30 PSI:in, voi saada oluen hiilihapotettua yhdessä päivässä. Tämä voi kuitenkin johtaa myös siihen, että olut on ylihiilihapotettua, mikä voi olla hankalaa. Hiilihapotuksen poistaminen liuoksesta voi kestää kauemmin kuin sen pakottaminen sisään näyttää.

Parempi ratkaisu hiilihapotusprosessin nopeuttamiseen olisi käyttää HENGKO-hiilihapotuskiveä, joka tunnetaan myös nimellä HENGKO-diffuusiokivi. Se on ruostumattomasta teräksestä valmistettu kappale, jossa on läpikotaisin 0,5–2 mikronin reikiä. Saatavilla on myös diffuusiokivellä varustettuja tynnyrikansia.

Sintrattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu SFC05 1,5 tuuman Tri-Clamp-liitin, jossa 1/4 tuuman NPT-linjaan integroitu karbonisaatiodiffuusiokivi panimo- ja tislausteollisuuteen