2 mikron diffusionssten – beluftningssten i rustfrit stål, karboniseringssten med 1/4″ modhage
HENGKO kulsyresten er lavet af det bedste rustfri stålmateriale i fødevarekvalitet, 316L, som er sundere, praktiskere, holdbart, højtemperaturbestandigt og korrosionsbestandigt. Den er nem at rengøre og smuldrer ikke i øl eller urt efter brug.
Brug denne 2-mikron iltsten med en iltkilde eller beluftningspumpe til at forsyne din gær med ilt før eller under gæringen. Makroiltning, eller tilsætning af ilt under gæringen, hjælper med at fremme gærvækst og generel gærsundhed, hvilket resulterer i stærkere eftersmag og fyldigere vine. I vores eksperimenter har iltningen bidraget til at blødgøre vinen ved at reducere fornemmelsen af tanniner, samtidig med at den tillader mere frugt at komme frem. Kan også bruges til afgasning af vin med nitrogen.
2-mikronstenen bruges typisk til iltningsapplikationer, og 0,5-mikronstenen til karboneringsapplikationer.
2 mikron diffusionssten - Rustfri stål beluftningssten Karboniseringssten med 1/4" modhage
Tving kulsyreholdige drikkevarer.
Indstil din regulator til omkring 2 psi, og gassen vil blive presset gennem de millioner af små porer i stenen, hvilket opløser gassen i væsken. Din øl vil være kulsyreholdig natten over.
Du skal bruge et hjemmebrygget fadbrygningsudstyr med CO2-tank, regulator, slanger og en fadøl. Du skal blot fastgøre et 61 cm langt rør med en diameter på ¼ tommer til gassiden af din fadøl med en snekkeklemme. I den anden ende af røret skal du fastgøre diffusionsstenen med en anden klemme. Der findes diagrammer online og i bøger for nøjagtige temperatur- og CO2-trykniveauer for at opnå de ønskede kulsyreniveauer. Følgende er et eksempel på gennemsnitlig kulsyre i øl: Køl øllet ned til 2 °C. Juster regulatoren til 1,8 bar (2 psi), og fastgør gasafbryderen. Øg trykket med 1,8 bar (2 psi) hvert 3. minut, indtil 7,8 bar (12 psi) er nået. På dette tidspunkt vil øllet være kulsyreholdigt, men det skader ikke at lade det stå i køleskabet i et par dage under tryk.
Sådan bruger du diffusionsstenen
1. "Stenen" sidder inde i tønden nær bunden.
2. En slangestuds fastgør den til et stykke rør (generelt ca. 60 cm tykvægget vinylslange med en inderdiameter på 1/4”), som er fastgjort til det korte nedrør under "ind"- eller "gasside"-stolpen.
3. Når CO2'en tilsluttes, sender den et enormt antal gasbobler ud gennem øllet. De bittesmå bobler skaber et enormt overfladeareal, der hjælper med at absorbere CO2 hurtigt i øllet. Dette er faktisk en miniatureversion af en enhed, der bruges af kommercielle bryggerier overalt.
4. Kulsyren bør ske stort set øjeblikkeligt, selvom producenten anbefaler at kulsyre din øl mindst et par timer før servering.
◆ HENGKO SS-luftsten bruges almindeligvis til at lufte urten før gæring, hvilket hjælper med at sikre en sund start på gæringsprocessen. HENGKO 2,0 mikron iltsten kan bruges til at ilte urten ved hjælp af en iltregulator. Hullerne i 0,5-stenen er for fine til at bruge til at lufte urten med en luftningspumpe.
2-mikron HENGKO inline-karboneringsstenen har millioner af små porer, så denne diffusionssten hurtigt iltet urten og karbonatisere øl/sodavand før gæring, for at sænke gæringstiden og ikke let blive tilstoppet.
Forskellige mikronsten producerer meget små bobler, som er ideelle til effektiv absorption af gassen i din urt.
Den mest almindelige anvendelse af denne specifikke sten er at bygge en inline-iltningsenhed, hvor stenen skrues ind i en 1/2" NPT T-kobling, så den afkølede urt passerer stenen på vej til fermentoren. Det er vigtigt at begrænse iltstrømmen i denne opsætning for at undgå overmætning af urten.
Produktvisning↓
Kan du ikke finde et produkt, der opfylder dine behov? Kontakt vores salgsteam forOEM/ODM-tilpasningstjenester!
