حجر تهوية من الفولاذ المقاوم للصدأ بمسامية 2 ميكرون - حجر تهوية وحجر كربنة مزود بفتحة 1/4 بوصة
حجر الكربنة من هينغكو مصنوع من أفضل أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ 316L الآمن غذائيًا، وهو صحي وعملي ومتين ومقاوم لدرجات الحرارة العالية والتآكل. سهل التنظيف، ولا يتفتت في البيرة أو الشعير بعد الاستخدام.
استخدم حجر الأكسجين هذا ذو المسام 2 ميكرون مع مصدر أكسجين أو مضخة تهوية لتزويد الخميرة بالأكسجين قبل أو أثناء التخمير. يُساعد التزويد بالأكسجين أثناء التخمير على تعزيز نمو الخميرة وصحتها العامة، مما ينتج عنه نبيذ ذو نكهة أقوى وأكثر امتلاءً. في تجاربنا، ساعد التزويد بالأكسجين على تلطيف النبيذ عن طريق تقليل حدة التانينات، مع السماح في الوقت نفسه بظهور نكهة الفاكهة بشكل أوضح. يمكن استخدامه أيضًا لإزالة الغازات من النبيذ باستخدام النيتروجين.
يستخدم الحجر ذو حجم 2 ميكرون عادةً لتطبيقات الأكسجة، والحجر ذو حجم 0.5 ميكرون لتطبيقات الكربنة.
حجر تهوية من الفولاذ المقاوم للصدأ بمسامية 2 ميكرون - حجر تهوية وحجر كربنة مزود بفتحة 1/4 بوصة
قم بضخ الغازات في المشروبات.
اضبط منظم الضغط على حوالي 2 رطل لكل بوصة مربعة، وسيدفع الغاز عبر ملايين المسام الدقيقة في الحجر، مما يؤدي إلى ذوبان الغاز في السائل. ستصبح بيرةك مكربنة طوال الليل.
ستحتاج إلى مجموعة تخمير منزلية تتضمن خزان ثاني أكسيد الكربون، ومنظم ضغط، وأنابيب، وبرميل. ببساطة، قم بتوصيل أنبوب بطول 24 بوصة وقطر داخلي ¼ بوصة بأنبوب الغاز الجانبي في البرميل باستخدام مشبك لولبي. في الطرف الآخر من الأنبوب، قم بتثبيت حجر التوزيع باستخدام مشبك آخر. تتوفر جداول على الإنترنت وفي الكتب توضح مستويات درجة الحرارة وضغط ثاني أكسيد الكربون اللازمة لتحقيق مستويات الكربنة المطلوبة. فيما يلي مثال على متوسط الكربنة في البيرة: برّد البيرة إلى 40 درجة فهرنهايت. اضبط منظم الضغط على 2 رطل لكل بوصة مربعة وقم بتوصيل صمام فصل الغاز. كل 3 دقائق، ارفع الضغط بمقدار 2 رطل لكل بوصة مربعة حتى تصل إلى 12 رطل لكل بوصة مربعة. عند هذه النقطة، ستكون البيرة مكربنة، ولكن لا بأس من تركها في الثلاجة لبضعة أيام تحت الضغط.
كيفية استخدام حجر التوزيع
1. توضع "الحجر" داخل البرميل بالقرب من القاع.
2. يتم توصيل خرطوم ذي نتوء بطول أنبوب (عادةً حوالي قدمين من خرطوم فينيل سميك الجدار بقطر داخلي 1/4 بوصة) والذي يتم تثبيته على الأنبوب السفلي القصير أسفل عمود "الداخل" أو "جانب الغاز".
3. عند توصيل غاز ثاني أكسيد الكربون، يُطلق الجهاز عددًا هائلاً من فقاعات الغاز عبر البيرة. تُشكّل هذه الفقاعات متناهية الصغر مساحة سطحية كبيرة تُساعد على امتصاص ثاني أكسيد الكربون بسرعة في البيرة. هذه في الواقع نسخة مصغّرة من جهاز تستخدمه مصانع الجعة التجارية في كل مكان.
4. يجب أن تكون عملية الكربنة فورية تقريبًا، على الرغم من أن الشركة المصنعة توصي بكربنة البيرة قبل التقديم ببضع ساعات على الأقل.
◆ يُستخدم حجر التهوية HENGKO SS عادةً لتهوية نقيع الشعير قبل التخمير، مما يضمن بداية صحية لعملية التخمير. ويمكن استخدام حجر الأكسجين HENGKO ذو مسام 2.0 ميكرون لأكسجة نقيع الشعير باستخدام منظم الأكسجين. أما مسام حجر 0.5 ميكرون فهي دقيقة جدًا بحيث لا يمكن استخدامها لتهوية نقيع الشعير باستخدام مضخة تهوية.
يحتوي حجر الكربنة المدمج من هينجكو ذو الميكرون 2 على ملايين المسام الصغيرة بحيث يقوم حجر الانتشار هذا بتأكسج نقيع الشعير بسرعة وكربنة البيرة/الصودا قبل التخمير، لتقليل أوقات التخمير وعدم انسداده بسهولة.
تنتج الأحجار ذات الأحجام الميكرونية المختلفة فقاعات صغيرة جدًا، وهي مثالية لامتصاص الغاز بكفاءة في نقيع الشعير.
يُستخدم هذا الحجر تحديدًا بشكل شائع في بناء نظام أكسجة داخلي، حيث يُركّب الحجر في وصلة T ملولبة بقطر نصف بوصة NPT، بحيث يمرّ نقيع الشعير المُبرّد عبر الحجر في طريقه إلى المُخمّر. من المهم الحدّ من تدفق الأكسجين في هذا النظام لتجنّب تشبّع نقيع الشعير بشكل مفرط.
معرض المنتجات↓
ألا تجد المنتج الذي يلبي احتياجاتك؟ تواصل مع فريق المبيعات لدينا للحصول علىخدمات التخصيص OEM/ODM!
