Ջերմաստիճանի և խոնավության մոնիտորինգի գերկարևորությունը թարմ սառը շղթայի լոգիստիկայի համար

Եղանակը շատ հարմար է լիչի աճեցնելու համար, թեև եղանակն այնքան տաք է: Հնում,Լիչիներսիրվել են կայսրերի և հարճերի կողմից՝ որպես տուրք: Ըստ արձանագրության. «Հարճը կախվածություն ունի լիչիից, և նա պետք է ծնվի դրանով: Այն փոխանցվում և փոխանցվում է հազարավոր մղոններով: Համը չի փոխվել, և նա ժամանել է մայրաքաղաք»:

Կարելի է ասել, որ լորենը թարմ փոխադրումների նախադեպ է ստեղծել։

Հիմա թարմ լիչի ուտելը, թեկուզ ֆրանսիական խավիարով և ճապոնական սաղմոնով, դժվար բան չէ։

Թարմ սառը շղթայի լոգիստիկ համակարգը կարևոր դեր է խաղում, այն կրճատում է սեղանի և արտադրության վայրի միջև հեռավորությունը:

Ինչի՞ն պետք է ուշադրություն դարձնել թարմ տրանսպորտում:

1.Ջերմաստիճանի և խոնավության մոնիտորինգտրանսպորտում

Թարմ արտադրանքը տեղափոխելիս ամենակարևորը ջերմաստիճանի և խոնավության մոնիտորինգն է։ Սովորաբար տեղափոխման համար օգտագործվում են սառնարանային բեռնատարներ կամ սառնարանային սարքավորումներով տրանսպորտային միջոցներ՝ թարմ արտադրանքի թարմությունն ապահովելու համար: Մեքենայի տեղափոխման ընթացքում ջերմաստիճանի տարբերությունը կազդի թարմ արտադրանքի թարմ գործունեության վրա, և ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, որպեսզի հեշտությամբ բուծվեն բակտերիաներ, բորբոսներ և այլն, ինչը կհանգեցնի թարմ արտադրանքի փտմանը: Հետևաբար, մեքենայում սառնարանային պահեստի ջերմաստիճանի և խոնավության վերահսկումը կարևոր միջոց է թարմ արտադրանքի կորստի արագությունը նվազեցնելու համար:

Fկամ թարմ սննդամթերքի միջքաղաքային փոխադրում, ինչպիսիք են միջմարզային ցամաքային փոխադրումները, ծովային սառեցված սննդամթերքը և այլն,

Ինչպե՞ս կարող է երկարաժամկետ փոխադրումը վերահսկել, որ ապրանքները գտնվել են համապատասխան ջերմաստիճանի և խոնավության պայմաններում: 

Հիմնականը ջերմաստիճանի և խոնավության մոնիտորինգի համակարգն է: HENGKO թարմ սառը շղթաջերմաստիճանի և խոնավության մոնիտորինգի համակարգպատրաստված էջերմաստիճանի և խոնավության տվյալների լոգեր, ջերմաստիճանի և խոնավության ցուցիչ,մոնիտորինգ հյուրընկալող և հարակից ծրագրակազմ: Մեր ջերմաստիճանի և խոնավության սենսորը կարող է իրական ժամանակում հավաքել և փոխանցել շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանի տվյալները: Մոնիտորինգի կազմակերպիչը կարող է հավաքել, մշակել և գրանցել յուրաքանչյուր ջերմաստիճանի սենսորի կողմից վերահսկվող տվյալները, զգուշացնել անձնակազմին աննորմալ իրավիճակի դեպքում և հավաքել և վերբեռնել սարքավորման բացման և փակման կարգավիճակը և աշխարհագրական դիրքը:

2. Ապրանքի փաթեթավորում և տեղափոխում

Թարմ մրգերն ու բանջարեղենը պետք է փաթեթավորվեն փաթեթավորման գործիքներով, ինչպիսիք են ստվարաթղթերը և պոլիէթիլենային թաղանթը՝ թարմ թարմության կորուստը նվազեցնելու համար: Քանի որ փոխադրման ժամանակ բշտիկներն ու բշտիկները անխուսափելի են, պտղի մակերեսը հեշտությամբ վնասվում է ու փտում։ Stacking մեթոդը նույնպես պետք է ուշադրություն դարձնել: Բանջարեղենի և մրգերի ձևի և կազմվածքի անկանոնության, ինչպես նաև դրանց սեփական հատկանիշի գործոնների պատճառով, օդի հոսքը և ապրանքների միջև սեղմումը պետք է հաշվի առնել նման թարմ արտադրանքները կուտակելիս: Նման խնդիրները նաև կարևոր գործոն են, որոնք ազդում են թարմ թարմ արտադրանքի գործունեության և թարմ արտադրանքի կորստի վրա:

Մրգեր և բանջարեղեն տեղափոխելիս պետք է հաշվի առնել նկուղի քաշը, որպեսզի այն կարողանա լցնել թույլատրելի բեռի սահմաններում: Այնուամենայնիվ, եթե մրգերն ու բանջարեղենը փաթեթավորված են չափազանց լի ու մարդաշատ, մրգերն ու բանջարեղենը հակված են մեծ քանակությամբ շնչառական ջերմության՝ առաջացնելով մակերեսի գերհասունացում կամ արատավորում: Բացի այդ, թարմ մրգերն ու բանջարեղենը հնարավորինս դասակարգվում և տեղափոխվում են տեղափոխման գործընթացում, հիմնականում այն ​​պատճառով, որ որոշ թարմ մրգեր կարող են արտադրել էթիլեն, որն արագացնում է մրգերի և բանջարեղենի հասունացումը և որոշակի աստիճանից հետո կառաջացնի մյուսների որակը։ մրգերն ու բանջարեղենը նվազելու են.

Որպես ժամանակի նկատմամբ զգայուն մթերք՝ թարմ մրգերն ու բանջարեղենը պահանջում են ավելի շատ խնամք և տեղափոխում, քան սառեցված մթերքները: Տրանսպորտը թարմ սննդի լոգիստիկայի միայն մի մասն է: Վաղ բերքահավաքը, վարակազերծումը, փաթեթավորումը, պահեստավորումը և այլ օղակները պետք է միացվեն՝ ապահովելու համար թարմ սննդամթերքի որակի կայունացումը կամ շրջանառության մեջ բարելավումը, ինչպես նաև սպառողներին թարմ և անվտանգ բազմազանություն ապահովելու համար: Սեռական թարմ սնունդ.

Ընտրեք HENGKO-ն՝ ձեր ջերմաստիճանի և խոնավության մոնիտորինգի բոլոր կարիքների համար համապարփակ լուծման համար:

Կապվեք մեզ հետայսօր գնային տեղեկատվության և մեր ապրանքների և ծառայությունների լայն տեսականիի մասին ավելին իմանալու համար: