날씨가 너무 덥긴 하지만 리치가 자라기에 아주 적합한 날씨입니다.고대에는리치황제와 후궁들의 공물로 사랑을 받았습니다.기록에 따르면, "후궁이 리치에 중독되었으니 리치에서 태어났음에 틀림없다. 그것은 수천 리에 걸쳐 전달되고, 맛은 변하지 않고, 그녀는 수도에 이르렀다."
리치는 신선식품 운송의 선례를 세웠다고 할 수 있다.
이제 프랑스산 캐비어나 일본산 연어라도 신선한 리치를 먹는 것이 어렵지 않습니다.
신선한 저온 유통 물류 시스템이 중요한 역할을 하며, 테이블과 생산지 사이의 거리를 단축합니다.
신선 운송 시 주의할 점은 무엇입니까?
1.온도 및 습도 모니터링운송 중
신선한 제품을 운송할 때 가장 중요한 것은 온도와 습도의 모니터링입니다.일반적으로 신선한 제품의 신선도를 보장하기 위해 냉동 트럭이나 냉동 장비가 장착된 차량을 사용하여 운송합니다.차량 운송 중 온도 차이는 신선 제품의 신선도에 영향을 미치며, 온도가 너무 높아 박테리아, 곰팡이 등이 쉽게 번식하여 신선 제품이 부패할 수 있습니다.따라서 차량 내 냉장실의 온도와 습도를 조절하는 것은 신선식품의 손실률을 줄이기 위한 중요한 수단입니다.
F또는 지방 간 육상 운송, 해상 냉동 식품 등과 같은 신선 식품의 장거리 운송,
장기 운송 시 상품이 적절한 온도 및 습도 조건에 있는지 어떻게 모니터링할 수 있습니까?
핵심은 온도와 습도 모니터링 시스템이다.HENGKO 신선한 콜드체인온도 및 습도 모니터링 시스템으로 만들어진온도 및 습도 데이터 로거, 온도 및 습도 센서,호스트 및 관련 소프트웨어를 모니터링합니다.당사의 온도 및 습도 센서는 주변 온도 데이터를 실시간으로 수집하고 전송할 수 있습니다.모니터링 호스트는 각 온도 센서가 모니터링하는 데이터를 수집, 처리 및 기록하고, 비정상적인 상황이 발생하면 직원에게 경고하며, 장비의 도어 개폐 상태 및 지리적 위치를 수집 및 업로드할 수 있습니다.
2. 제품 포장 및 운송
신선한 과일과 야채는 신선한 신선도의 손실을 줄이기 위해 상자나 플라스틱 랩과 같은 포장 도구를 사용하여 포장해야 합니다.운송 중 부딪힘과 충격이 불가피하기 때문에 과일의 표면이 쉽게 손상되고 부패됩니다.쌓는 방식에도 주의가 필요하다.야채와 과일은 모양과 모양이 불규칙하고, 그 자체의 속성적 요인도 있기 때문에, 신선식품을 적재할 때에는 공기의 흐름과 물품 사이의 압착을 고려해야 합니다.이러한 문제는 신선 신선제품의 활성과 신선제품의 손실에 영향을 미치는 중요한 요인이기도 합니다.
과일, 채소를 운반할 때에는 지하실의 무게를 고려하여 허용 하중 범위 내에서 채울 수 있도록 해야 합니다.그러나 과일과 채소를 너무 가득 담아 빽빽하게 포장하면 과일과 채소에 많은 양의 열이 가해지기 쉬우며 표면이 과숙되거나 변색되는 현상이 발생합니다.또한, 신선한 과일과 채소는 운송 과정에서 최대한 분류되어 운송되는데, 이는 주로 일부 신선한 과일이 에틸렌을 생성하여 과일과 채소의 성숙을 가속화하고 어느 정도 지나면 다른 과일과 채소의 품질을 저하시킬 수 있기 때문입니다. 과일과 야채는 감소합니다.
시간에 민감한 식품인 신선한 과일과 채소는 냉동 제품보다 더 많은 관리와 운송이 필요합니다.운송은 신선식품 물류의 일부일 뿐입니다.신선식품의 품질을 안정화하거나 유통을 개선하고 소비자에게 신선하고 안전한 품종을 제공하려면 조기 수확, 소독, 포장, 보관 및 기타 링크가 서로 연결되어야 합니다.성적인 신선한 음식.
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게시 시간: 2021년 7월 2일
