Ilm on litši kasvatamiseks väga sobiv, kuigi ilm on nii kuum.Vanasti,Litšidkeisrid ja liignaised on neid austusavaldusena armastanud.Plaadi järgi: "Liinane on litšist sõltuvuses ja ta peab selleks sündima. Seda kandub ja edastatakse tuhandete kilomeetrite kaugusel. Maitse pole muutunud ja ta on jõudnud pealinna."
Võib öelda, et litšid lõid värske transpordi pretsedendi.
Nüüd pole värske litši söömine isegi prantsuse kaaviari ja Jaapani lõhe puhul keeruline.
Olulist rolli mängib värske külmaahela logistikasüsteem, mis lühendab vahemaad laua ja tootmiskoha vahel.
Millele tuleks värske transpordi puhul tähelepanu pöörata?
1.Temperatuuri ja niiskuse jälgiminetranspordis
Värskete toodete transpordil on kõige olulisem temperatuuri ja niiskuse jälgimine.Tavaliselt kasutatakse värskete toodete värskuse tagamiseks transpordiks külmutusautosid või külmutusseadmetega sõidukeid.Sõiduki transportimisel tekkiv temperatuurierinevus mõjutab värskete toodete värsket aktiivsust ning temperatuur on liiga kõrge, et kergesti paljuneks bakterid, hallitusseened jms, mis põhjustavad värskete toodete mädanemist.Seetõttu on sõiduki külmhoone temperatuuri ja niiskuse reguleerimine oluline vahend värskete toodete kadumise vähendamiseks.
Fvõi värske toidu pikamaavedu, nagu provintsidevaheline maismaatransport, meretranspordiga külmutatud toiduained jne,
Kuidas saab pikaajaline transport jälgida, et kaup oleks olnud sobivates temperatuuri- ja niiskustingimustes?
Võti on temperatuuri ja niiskuse jälgimise süsteem.HENGKO värske külmketttemperatuuri ja niiskuse jälgimise süsteemtehtudtemperatuuri ja niiskuse andmete logija, temperatuuri ja niiskuse andur,hosti ja sellega seotud tarkvara jälgimine.Meie temperatuuri- ja niiskusandur suudab koguda ja edastada ümbritseva õhu temperatuuri andmeid reaalajas.Jälgimismasin saab koguda, töödelda ja salvestada iga temperatuurianduri jälgitavaid andmeid, hoiatada töötajaid ebatavalise olukorra ilmnemisel ning koguda ja üles laadida seadme ukse avamise ja sulgemise olekut ning geograafilist asukohta.
2. Toote pakendamine ja transport
Värske värskuse kadumise vähendamiseks tuleb värsked puu- ja köögiviljad pakendada pakkimisvahenditega, nagu karbid ja kile.Kuna transportimisel on konarused ja konarused vältimatud, saab vilja pind kergesti kahjustada ja mädaneda.Tähelepanu tuleb pöörata ka virnastamismeetodile.Köögiviljade ja puuviljade kuju ja kehaehituse ebakorrapärasuse, aga ka nende endi omaduste tõttu tuleb selliste värskete toodete virnastamisel arvestada õhuvoolu ja kaupade vahel pigistamisega.Sellised probleemid on ka oluline tegur, mis mõjutab värskete värskete toodete aktiivsust ja värskete toodete kadu.
Puu- ja juurviljade transportimisel tuleks arvestada keldri kaaluga, et seda saaks täita lubatud koormuse piires.Kui aga puu- ja juurviljad on pakitud liiga täis ja ülerahvastatud, on puu- ja köögiviljad altid suurel määral hingava kuumuse kätte, mis põhjustab üleküpsemist või pinna tuhmumist.Lisaks sellele klassifitseeritakse ja transporditakse värskeid puu- ja köögivilju transpordi käigus nii palju kui võimalik, peamiselt seetõttu, et mõned värsked puuviljad võivad toota etüleeni, mis kiirendab puu- ja köögiviljade küpsemist ning teatud määral halvendab ka teiste puu- ja köögiviljade kvaliteeti. puu- ja köögiviljad vähenevad.
Ajatundliku toiduna vajavad värsked puu- ja köögiviljad rohkem hoolt ja transporti kui külmutatud tooted.Transport on vaid osa värske toidu logistikast.Varajane koristamine, desinfitseerimine, pakendamine, ladustamine ja muud seosed tuleb omavahel siduda, et tagada värske toidu kvaliteedi stabiliseerimine või ringluses paranemine ning pakkuda tarbijatele värsket ja ohutut sorti.Seksuaalne värske toit.
Valige HENGKO, et saada terviklik lahendus kõikidele oma temperatuuri ja niiskuse jälgimise vajadustele.
Võta meiega ühendusttäna hinnateabe saamiseks ning meie laia toote- ja teenustevaliku kohta lisateabe saamiseks.
Postitusaeg: juuli-02-2021
